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Alginates
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Alginates pdf epub mobi 著者簡介

Alginates pdf epub mobi 圖書描述

"Alginates: Biology and Applications" provides an overview of the state of art of alginate material properties, genetics and the molecular mechanisms underlying alginate biosynthesis as well as applications of tailor-made alginates in medicine, food and biotechnology. Topics treated are: material properties of alginates, alginate production: precursor biosynthesis, polymerization and secretion, bacterial system for alginate uptake and degradation, enzymatic alginate modification, alginate gene regulation, role of alginate in bacterial biofilms, microbial production of alginates: physiology and process aspects, alginate-based blends and nano/microbeads, applications of alginates in food, alginate and its comonomer mannuronic acid: medical relevance as drugs.

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發表於2024-11-29

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出版者:
作者:Rehm, Bernd H. A. 編
出品人:
頁數:266
譯者:
出版時間:
價格:$ 202.27
裝幀:
isbn號碼:9783540926788
叢書系列:

圖書標籤:  

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