Recipe for Disaster

作者:Fergus, Maureen

页数:252

价格:$ 10.11

isbn号码:9781554533206

具体描述

Francie's life was almost perfect before the new girl showed up. She had her own business as a weekend baker whose scones almost caused stampedes, a best friend named Holly and a deeply fulfilling crush on Tate Jarvis. She dreamed about the day she'd be famous and have her own baking show. But the new girl at school, Darlene, thinks Francie's obsession with baking is weird, she acts like Holly is her best friend, and she's somehow managed to steal Tate's attention away. Suddenly, everything is unravelling. Unable to stay focused, Francie's pastry-filled dreams are starting to slide. Then Francie gets a chance to meet the sexy celebrity baker Lorenzo LaRue, whose toned pectorals inspire Francie as much as the baking tips she picks up from his TV show. Francie is sure that if Lorenzo could only see how passionate she is about baking, he would help launch her career, and possibly marry her when she reaches legal age. It won't be easy - but Francie is starting to understand that although trying won't guarantee success, quitting will guarantee failure. Young readers will gobble up this hilarious exploration of a girl's recipes for friendship, dating, fame and coconut-drop cookies.

用户评价

我必须承认，这本书的视角极其独特，它成功地将“烹饪”提升到了一个近乎形而上学的层面。它探讨的“灾难”并非仅仅是食物烧焦那么简单，而是关于人类试图在自然界中植入秩序的徒劳感。作者对那些微观粒子在热力作用下的反应描述得令人叹为观止，像是写了一部关于分子战争的小说。读到关于“过度搅拌”的部分时，我立刻想起了自己上次试图制作的奶油酱，那种因为搅拌过度而产生的颗粒感，在书中被描绘成“乳化结构的集体自杀”。文字的流动性极强，观点跳跃性很大，但正是这种跳跃，营造出一种不断逼近真相却又永远无法触及的张力。它像是一部侦探小说，只不过凶手是你自己那双不听话的手。

这是一本读起来让人感到“口渴”的书。不是对美食的渴望，而是对清晰逻辑的渴求。作者似乎刻意避开了所有标准食谱的规范性，用一种近乎后现代主义的手法来解构烹饪过程。每一页都像是在进行一场关于“假设”的辩论赛。例如，作者花了整整三个页面来论证，为什么在潮湿的天气里用木勺搅拌酱汁，会比用硅胶刮刀带来更深层次的“情感创伤”。这种夸张的手法，虽然充满了黑色幽默，但也确实迫使我审视自己那些根深蒂固的烹饪习惯。这本书的排版也很有意思，很多关键的句子被故意印刷得很小，像是耳语，需要凑近了才能看清，这完美地呼应了书中探讨的那些“容易被忽略的细节”。如果你是一个追求“效率”和“结果”的读者，这本书可能会让你抓狂；但如果你热衷于探索过程的荒谬性，那么你找到宝藏了。

我得说，这本书的叙事结构简直是反传统的典范。如果有人期望从中找到清晰的步骤指南或者循序渐进的教学，那他们注定会失望，甚至感到愤怒。这本书的“配方”部分，与其说是食谱，不如说是艺术家对混沌状态的捕捉。它用散文诗般的笔触，描绘了厨房里那些转瞬即逝的、充满张力的瞬间。我尤其欣赏作者对“时间感”的处理。书中有一章专门探讨了“完美的焦糖化”与“彻底的碳化”之间那不到五秒的鸿沟，那种紧张感几乎要穿透纸面。文字的密度极高，充满了只有资深老饕才能理解的暗语和典故，但即便是厨房新手，也能被其独特的韵律所吸引。它不是教你如何避免灾难，而是鼓励你去拥抱并记录下每一次偏离轨道的瞬间。它让我重新思考，所谓的“烹饪艺术”，是不是本质上就是对失控的精妙掌控？

这本书给我的感受非常复杂，它既让人感到极度的受挫，又有一种被豁免的轻松。作者似乎在邀请我们进入一个“完美失败者”的俱乐部。书中充斥着对那些经典食谱的无情解构，比如，他如何用数据分析证明，为什么那本著名的祖母食谱，其实从根本上就是设计来制造遗憾的。语言风格非常鲜明，夹杂着大量的专业术语和极富感染力的个人轶事，两者交织在一起，形成了一种既学术又亲密的阅读体验。我尤其喜欢作者在描述“油温过高”时所用的比喻——“那是食材发出的最后一声绝望的尖叫”。这本书不是一本工具书，而更像是一面镜子，映照出我们在追求完美过程中所展现出的所有傲慢和脆弱。每次读完，我都想把厨房里的所有计时器都扔掉，然后随便做点什么，因为最终，失败才是唯一的确定性。

这本书简直是烹饪界的“思想实验”！作者以一种近乎神经质的严谨，剖析了现代厨房中那些看似微不足道的“意外点”。我一开始以为这会是一本教人如何补救烘焙失败的指南，结果完全出乎意料。它更像是一本关于“连锁反应”的哲学著作。比如，描述了如何因为少放了一克盐，导致后续面团发酵的微妙变化，进而影响到烤箱内部的热力学平衡，最终让整个晚餐体验从“五星级”跌落到“需要紧急叫外卖”的境地。语言充满了画面感，尤其是对食材“情绪”的拟人化描写，让人忍不住笑出声来。那位描述用不锈钢锅煎培根时，火候失控导致油点如同微型火山爆发的段落，简直是教科书级别的混乱美学展现。读完之后，我再也不敢轻易忽视量杯上的刻度线了，感觉每一次下厨都是在玩一场高风险的化学实验。这本书的价值不在于教你做饭，而在于让你对“失败”这件事本身产生一种敬畏之心。