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Culinary Vietnam 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Culinary Vietnam
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Culinary Vietnam pdf epub mobi 著者簡介

Culinary Vietnam pdf epub mobi 圖書描述

Vietnamese cuisine has developed over thousands of years with countless influences from other cultures. Full of authentic recipes, Culinary Vietnam teaches how the aspects of flavor, aroma, texture, color, contrast, balance, and even the sound a food makes should be taken into consideration in the planning of a Vietnamese meal. Author Daniel Hoyer opens the door into the world of Vietnamese cooking methods and theories, as well as to the background of the cuisine, and gives some historical and cultural tidbits, all while showing just the breadth of this simple, agriculturally based cuisine.

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出版者:
作者:Hoyer, Daniel
出品人:
頁數:224
譯者:
出版時間:2009-9
價格:$ 35.00
裝幀:
isbn號碼:9781423603207
叢書系列:

圖書標籤:  

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