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伪劣饲料识别，ISBN：9787506628037，作者：温萍，赵希彦编著
现代农业安全生产与质量控制技术导论 第一章 农业生产资料的构成与分类 农业生产资料是支撑现代农业发展的物质基础，其质量直接关系到农产品的产量、品质和食用安全。本章将系统梳理农业生产资料的构成要素，深入剖析其科学分类。 1.1 核心构成要素 农业生产资料的范畴极为广泛，但其核心构成要素可以归纳为以下几大类： 种子（种苗）: 作为农业生产的“芯片”，优质的种子是实现高产、高抗、优质的基础。种子不仅包括各类作物的播种用种，也涵盖了果树、蔬菜、花卉的嫁接苗、组培苗等。本节将详细介绍种子的基本属性、遗传特性、生理特性以及种子质量评估的关键指标，如纯度、发芽率、净度、含水量、生活力等。同时，会涉及种子的分类，如依据植物学特性（禾本科、豆科、十字花科等）、依据用途（食用、饲用、经济作物等）、依据繁殖方式（有性繁殖、无性繁殖）等。 肥料: 肥料是满足作物营养需求、提高土壤肥力、增加作物产量和改善品质的重要物质。本节将系统介绍肥料的种类，包括有机肥料（如农家肥、堆肥、绿肥）、无机肥料（如氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素肥料）以及生物肥料（如菌肥、根瘤菌剂）。我们将深入探讨各类肥料的养分含量、释放规律、对土壤和作物的影响，以及肥料的形态（固体、液体、气体）及其施用方式。同时，会重点阐述肥料的质量判定标准，例如总养分含量、速效养分含量、有害物质限量、粒度、溶解度等。 农药: 农药是防治病虫草鼠害、保障作物健康生长的重要手段。本节将全面介绍农药的分类，包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀螨剂、杀线虫剂、植物生长调节剂等。我们将深入分析不同农药的作用机理、化学结构、毒性、残留特性以及对环境和生物的影响。此外，本节将重点讲解农药的质量控制指标，如有效成分含量、杂质含量、水分、pH值、悬浮率、乳化稳定性等，以及农药使用的安全规范和环境友好的替代技术。 农机具（农用设备）: 农机具是实现农业生产过程机械化、自动化、智能化的关键。本节将涵盖各种类型的农机具，包括耕作机械（拖拉机、犁、耙）、播种与 Planting 机械（播种机、插秧机）、植保机械（喷雾机、无人机）、收获机械（联合收割机、采摘机）、农产品初加工机械（脱粒机、清选机）以及用于设施农业的自动化设备。我们将分析不同农机具的功能、技术特点、效率以及维护保养要求。对农机具的质量评估将侧重于其材料、结构、性能指标（如功率、效率、稳定性、可靠性）以及安全性。 其他生产资料: 除了上述核心要素，农业生产还离不开其他关键的生产资料，如： 农用薄膜: 包括地膜、棚膜等，在保温、保墒、防病、增产方面发挥重要作用。本节将介绍不同材质（聚乙烯、聚氯乙烯、EVA等）和性能（透光性、保温性、降解性）的农用薄膜，并探讨其质量标准。 农用包装材料: 保证农产品在储存、运输过程中的品质。 土壤改良剂: 如石灰、石膏、有机物等，用于改善土壤结构和理化性质。 农用水源与灌溉设备: 满足作物生长对水分的需求。 1.2 科学分类体系 为了更好地理解和管理农业生产资料，建立科学的分类体系至关重要。本章将从多个维度对农业生产资料进行分类，以构建清晰的认知框架： 按用途分类: 提高产量类: 种子、肥料、农药。 改善品质类: 肥料、农药（如生物刺激素）、特定品种的种子。 节约成本类: 高效农机具、精准灌溉设备。 改善环境类: 生物肥料、有机肥料、可降解农膜。 按来源分类: 天然物质: 农家肥、绿肥。 化学合成品: 大部分化肥、农药。 生物工程产品: 生物肥料、基因改良种子。 机械制造品: 农机具、灌溉设备。 按国家/地区管理分类: 参照各国农业部委对农业生产资料的登记、审批、监管分类，如肥料登记证、农药登记证、种子生产经营许可证等。 按生产环节分类: 耕前（种子、土壤改良剂）、耕中（肥料、农药、农膜）、耕后（收获机具、初加工设备、包装材料）。 1.3 现代农业生产资料发展的趋势 本章最后将展望现代农业生产资料的发展趋势，包括： 绿色化、环保化: 强调生物肥料、有机肥料、低毒低残留农药、可降解农膜等。 高效化、精准化: 发展高效肥料、新型农药、智能化农机具、精准施肥与施药技术。 集成化、智能化: 推动农机农艺融合，发展智慧农业装备与系统。 安全化、可追溯化: 加强全过程质量监管，建立产品追溯体系。 结论: 深入理解农业生产资料的构成、分类及其发展趋势，是保障农业可持续发展、提升农产品质量安全的关键。本章为读者构建了一个全面而系统的认知框架，为后续章节对具体生产资料的深入探讨奠定了坚实的基础。
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