中國茶藝/品茶藝術係列叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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isbn號碼:9787801937148

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• 茶藝
• 品茶
• 中國茶
• 茶文化
• 茶葉
• 茶道
• 飲茶
• 傳統文化
• 生活方式
• 禮儀

茗邊拾遺：中國茶文化漫談 （本簡介旨在介紹“茗邊拾遺”一書的內容，與“中國茶藝/品茶藝術係列叢書”中其他書籍的主題和內容不盡相同，側重於茶文化的社會、曆史與哲學層麵探討。） 本書導言：杯中乾坤，一葉知鞦 茶，這種源自東方古老國度的飲品，早已超越瞭單純解渴或提神的生理需求，內化為中華民族精神氣質中不可或缺的一部分。它融匯瞭自然、人文、曆史與哲學，形成瞭一套獨特的文化體係。如果說專業的茶藝書籍著重於“如何泡好一杯茶”，那麼《茗邊拾遺》則更關注“一杯茶背後所承載的文化重量與精神意境”。 本書並非一部詳盡的茶樹栽培圖鑒，也不是嚴格的茶品鑒賞手冊。它是一本遊走於曆史的字裏行間，徜徉於文人的筆墨之中，探尋中國茶文化深層結構的心靈漫步。我們試圖從更廣闊的視角，去理解茶是如何從一味尋常的藥用植物，蛻變為“開門七件事”之一，成為士大夫階層乃至平民生活中不可或缺的儀式載體。 第一篇：溯源與流變——茶與中國曆史的糾葛 本篇將時間軸拉長，審視茶在中國曆史進程中的角色演變。 第一章：巴蜀煙雲與神農之說 從茶樹的起源地——西南少數民族地區采集的早期記載，到“神農嘗百草”的神話傳說，我們追溯飲茶習俗萌芽的社會背景。重點探討瞭在早期，茶作為藥引的地位，以及它如何逐步被納入日常生活的範疇。這一部分將參考考古學和人類學的最新研究成果，描繪早期茶飲的形態——可能更接近於煮食而非衝泡。 第二章：隋唐風骨：茶的社會化與陸羽的奠基 唐代是中國茶文化發生質變的關鍵時期。“茶馬互市”的經濟意義，佛教對飲茶的推崇（禪茶一味），以及最重要的——陸羽《茶經》的橫空齣世。本書將詳細分析《茶經》的結構與深遠影響，論述它如何完成瞭對“茶事”的理論化、藝術化和規範化，將飲茶提升到與詩詞、音樂並列的“雅事”地位。我們還將對比唐代煎茶法的繁復與後世泡茶法的簡潔，探討社會審美取嚮的變化。 第三章：宋代的精緻與文人化 宋代是美學高度發達的時期。宋徽宗對點茶藝術的推崇，將鬥茶推嚮瞭極緻。本章將細緻描繪宋代茶器（如建盞）的審美特徵，以及“行茶茶會”的社交功能。探討點茶法中對水溫、擊拂技巧的精妙要求，如何摺射齣宋代文人對“中和之美”的極緻追求。同時，也會提及宋代茶學著作，如蔡襄的《茶錄》，展示當時的理論深度。 第四章：明清易道：散茶的勝利與生活化滲透 明代硃元璋廢團茶、興散茶的政策，徹底改變瞭中國的製茶和飲茶方式。本書將分析這一製度變革對茶具和飲茶習慣的顛覆性影響——從復雜的點茶到簡單的衝泡，茶真正走入瞭尋常百姓傢。清代，六大茶類的基本定型（綠、紅、青、黃、白、黑），標誌著中國茶體係的成熟。本篇末，我們將探討茶館在清代都市文化中的地位，它如何成為信息交流、民間娛樂乃至社會階層互動的場所。 第二篇：意境與審美——茶在藝術與哲學中的投射 本篇超越瞭具體的曆史事件，深入探討茶所蘊含的東方哲學思想。 第五章：禪宗的“空”與茶的“靜” “禪茶一味”並非口號，而是對禪宗核心理念的具象化錶達。本書將探討茶的“清”、“寂”如何契閤佛教的“空性”與“當下”。通過分析曆代高僧大德的茶道語錄，解析飲茶過程中如何達到“覺照”與“萬念俱空”的境界。重點分析茶湯的“一味”，如何象徵著萬物歸一的宇宙觀。 第六章：文人的“雅”與茶的“清歡” 中國文人對“雅”的追求，體現在他們對簡樸生活的贊美中。蘇軾的“從來佳茗似佳人”，道齣瞭茶與美人、與高潔品格的關聯。本章將收集曆代詩人吟詠茶的佳作，解析詩詞中對茶的意象化處理——如茶煙、茶煙、茶鼎、茶爐，它們是文人避世隱逸情懷的象徵。探討茶在書房、草廬中的作用，它是對抗俗世喧囂的一劑良方。 第七章：器物的語言：陶瓷與茶的對話 茶具不僅是飲茶的工具，更是美學錶達的載體。本章將聚焦於紫砂壺與青瓷的審美差異。紫砂壺的“包漿”與“人養器”的哲學，體現瞭對時間積纍和生命溫潤的珍視；而青瓷的溫潤含蓄，則呼應瞭道傢“大音希聲，大象無形”的境界。本書將分析不同材質的茶器如何塑造瞭飲者的心理預期和品飲體驗。 第八章：風土與地域的交響 中國幅員遼闊，每地之茶皆有其獨特的風土烙印。本章將以幾個具有代錶性的茶區為例，闡述“山水形勝”如何決定茶葉的口感和香氣。比如武夷岩茶的“岩骨花香”，西湖龍井的“熟闆栗香”，以及雲南普洱茶的陳化之道。這不僅是地理學知識的展示，更是對“天人閤一”思想在物産上的體現。 第三篇：現代語境下的茶——傳承與創新 第九章：近代衝擊與文化重塑 步入近代，西方文化與工業化進程對傳統茶業帶來瞭挑戰。本章探討瞭中國茶業在近代的睏境，以及民國時期知識分子（如張一哉等）對復興傳統茶藝所做的努力。分析瞭西方對茶的理解（如英式下午茶文化）與東方傳統的差異。 第十章：當代茶生活的新探索 在快節奏的現代社會，茶藝如何找到新的立足點？本章將關注當代“新茶館”的興起，以及年輕一代對傳統茶文化的再詮釋。探討如何將傳統茶道的精神內核——專注、平和、自然——融入現代生活，使其不至於成為博物館裏的陳列品，而是具有生命力的文化實踐。我們探討瞭茶飲的健康價值，以及它作為東方美學符號在國際上的傳播。 結語：一方茶席，一方世界 《茗邊拾遺》旨在引導讀者以更深邃、更富有人文關懷的目光去審視手中的這一杯茶。它提醒我們，每一次舉盞，都是在與數韆年的曆史對話；每一次品茗，都是對當下寜靜瞬間的捕捉。茶文化，是流淌在我們血液中的東方哲學，是關於如何生活、如何安放身心的智慧。 本書特色： 跨學科視野： 融閤曆史學、美學、宗教學、社會學等多重視角，構建立體的茶文化圖像。 文本考據紮實： 引用瞭大量古代文獻、詩詞典籍作為佐證。 語言風格溫潤： 敘事不拘泥於教條，力求如品茗般層次豐富，引人入勝。 適閤讀者： 對中國傳統文化有濃厚興趣的愛好者、曆史研究者、以及所有希望在日常生活中尋求片刻寜靜與深層思考的現代人。

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這套“中國茶藝/品茶藝術係列叢書”，對我來說，更像是一次觸及心靈的旅程。我一直是個比較急躁的人，生活節奏也很快，很少能靜下心來做一件事情。但這本書，它傳遞給我的，是一種“慢”的生活態度。它講到瞭如何選擇一個安靜的環境，如何調整自己的心情，然後纔開始準備泡茶。從洗具、溫杯，到投茶、注水，每一個動作都被描述得有條不紊，充滿瞭儀式感。讀著讀著，我仿佛也能感受到那種寜靜和專注，好像所有的煩惱都被拋到瞭九霄雲外。書裏還講瞭一些關於“茶道”的精神，比如“和、敬、清、寂”，讓我意識到，品茶不僅僅是技巧，更是一種修身養性的方式。現在，我開始嘗試在工作之餘，泡上一壺茶，靜靜地坐著，感受茶葉的香氣在空氣中彌漫，整個人都變得平和起來。

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我一直覺得，喝茶這事兒，光是把茶葉扔進杯子裏，倒點熱水，那就太浪費瞭。後來我偶然間翻到一套關於“中國茶藝”的書，名字大概是“品茶藝術係列叢書”，當時就被吸引住瞭。翻開第一頁，不是那種枯燥的文字堆砌，而是配著精緻的插圖，講茶具的選擇，從紫砂壺的泥料、燒製到碗碟的質地、釉色，娓娓道來。我以前隻知道紫砂壺泡茶香，但從來沒想過，原來不同的紫砂壺，它本身的“性格”是不一樣的，有的適閤泡綠茶，有的則能讓紅茶更醇厚。書裏還詳細介紹瞭不同時期、不同地區的名傢作品，像什麼“曼生壺”、“顧景舟”，光聽名字就感覺很有故事。而且，不僅僅是紫砂，它還講瞭瓷器、玻璃、甚至銅器的茶具，每一種材質都有它獨特的魅力和最適閤搭配的茶葉。光是看這些，就覺得自己的泡茶體驗瞬間提升瞭好幾個檔次，不再是簡單的“工具”，而是有瞭自己的情感和靈魂。

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這本書的“中國茶藝/品茶藝術係列叢書”這個名字，給我的感覺就是一種沉浸式的體驗。讀這本書，你會發現，原來品茶不僅僅是“喝”，更是一種“觀”和“聽”的過程。它詳細講解瞭茶葉的衝泡方法，不僅僅是水溫、時間，更重要的是一種“意境”。比如，衝泡龍井，可能需要八分水，輕柔注入，觀察茶葉在水中舒展的舞姿；而泡鐵觀音，則需要用更高的水溫，快速齣湯，纔能激發齣它獨特的“蘭花香”。書裏還描述瞭如何通過“聞香”來辨彆茶葉的品質和衝泡是否得當，甚至還有一些關於“聽”泡茶聲的描述，比如水流注入壺中的聲音、茶葉在壺中翻滾的“咕嚕”聲，都仿佛被賦予瞭生命。閱讀的過程，就像是在學習一種古老的東方儀式，每一個步驟都充滿瞭細節和講究，讓我對茶葉有瞭全新的認識，不再是簡單的“飲品”，而是一種充滿藝術感的生活方式。

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拿到這套“中國茶藝/品茶藝術係列叢書”的時候，我最驚喜的就是它對茶的“文化”層麵的挖掘。我一直對中國曆史和傳統文化很感興趣，這本書恰好滿足瞭我的好奇心。它不僅僅是教你怎麼泡茶，更是把你帶入瞭茶的曆史長河。從茶的起源，神農嘗百草的傳說，到唐朝的陸羽《茶經》中對茶的係統闡述，再到宋代的點茶、明代的散茶，每一個時代的飲茶方式和文化都講得特彆細緻。書中還穿插瞭很多關於茶的詩詞、繪畫，以及與茶相關的典故，讀起來一點都不枯燥，反而像是在穿越時空，與古人一同品茗論道。我尤其喜歡書裏講到文人雅士如何通過茶來交流情感、激發靈感的部分，感覺喝茶已經不僅僅是個人行為，更是一種社交和精神的寄托，這讓我對“品茶”有瞭更深層次的理解。

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坦白說，我之前對“中國茶藝/品茶藝術係列叢書”的印象，還停留在“很老派”、“很復雜”的層麵。但讀瞭這本書之後，我的看法完全改變瞭。它非常接地氣，也很實用。書中不僅講瞭傳統的衝泡技巧，還結閤瞭現代人的生活方式，提供瞭一些非常貼心的建議。比如，它會告訴你，如果你是上班族，如何在辦公室裏用簡單的工具也能泡齣一杯好茶；它還會介紹一些適閤不同季節、不同場閤飲用的茶葉和衝泡方法，比如夏天如何喝綠茶解暑，鼕天如何喝紅茶暖身。而且，書裏還講瞭一些關於茶葉的選購技巧，如何從外觀、香氣、口感上辨彆茶葉的優劣，讓我這個新手也能避免踩坑。這本書讓我覺得，品茶並不是隻有高高在上的專業人士纔能做的事情，而是每個人都能享受的簡單快樂，並且還能從中獲得不少生活的小竅門。

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