Emeril!

作者:Turner, Marcia Layton

页数:256

出版时间:2004-9

价格:231.00元

isbn号码:9780471656265

具体描述

A revealing look at the real "Emeril live"

Emeril Lagasse is a phenomenon–a television chef and restaurateur who has parlayed his outsized personality and gastronomic acumen into a multi–million–dollar culinary empire. Along the way, he′s added new catchphrases to the American idiom–"bam," "kick it up a notch," and "pork fat rules"–and won the hearts (and stomachs) of millions of loyal fans.

Now, for the first time, you get to enter into Emeril′s incredible world. Filled with candid stories and vivid details, EMERIL! Inside the Amazing Success of Today′s Most Popular Chef reveals how this culinary connoisseur made it to the top of his profession, while staying true to his main mission–showing ordinary people how to have fun with food.

Weaving together Emeril′s personal and professional journeys to international stardom, EMERIL! Inside the Amazing Success of Today′s Most Popular Chef offers an entertaining look at how one of the world′s most talented chefs became a household name.

用户评价

这本书在艺术形式上的大胆尝试，令我这个自诩为老派读者的家伙也感到由衷的敬佩。它没有遵循任何传统小说的“三幕剧”结构，叙事的结构更像是一部复杂的交响乐，主题不断地出现、变奏、隐去，然后在不经意间又以全新的面貌回归。我特别关注了作者对于“沉默”的运用——那些没有被写下来的对话、那些留白的场景，其张力远超任何华丽的辞藻。这种“少即是多”的哲学贯彻始终，迫使读者必须主动填补这些空隙，用自己的经验和想象力去完成最后的创作。这是一种双向的创造过程，读者不再是被动的接受者，而是成了故事的共同构建者。此外，书中对特定符号的反复提及，比如某种反复出现的色彩或者一种特定的气味，构建了一个微妙的潜意识层面，引导着读者的情绪走向，尽管你可能要读到最后一章才会恍然大悟其精妙之处。这种精心设计的结构，让每一次重读都能发现新的层次，简直是为深度研究者量身定做的文本迷宫。

这本书的叙事视角如同清晨第一缕阳光，轻柔地拂过我那早已被尘封的阅读兴趣的窗棂。我得承认，在翻开它之前，我对任何严肃的文学作品都抱持着一种近乎犬儒主义的怀疑态度。然而，作者高超的笔触，那种对人性细微之处的洞察，简直让人拍案叫绝。书中描绘的那些人物，他们的挣扎、他们的微不足道的胜利，都带着一种令人心痛的真实感。我尤其欣赏作者处理冲突的方式，它不是那种戏剧化、歇斯底里的爆发，而更像是在一个密闭空间里，空气中逐渐累积的、无法排解的压力，最终以一种近乎禅意的平静达到了高潮。那种对环境氛围的渲染，简直是大师级的，我仿佛能闻到书中描写的那个潮湿、充满旧书和烟草味的房间的气息。情节的推进并不急于求成，它像一条缓缓流淌的河流，时不时地冒出一些哲思的涟漪，迫使你停下来，将目光从文字上移开，去审视自己内心深处那些被刻意忽略的角落。阅读这本书的过程，与其说是吸收信息，不如说是一种深度的精神漫游，每一次呼吸都充满了对文本深层含义的探索欲。那些看似不经意的对话，反复咀嚼后，竟能品尝出生活本真的苦涩与甘甜。

我对这本书的社会观察角度产生了强烈的共鸣。它不像那些直接抨击社会弊病的直白作品，而是通过渗透在角色日常肌理中的细微的疏离感和身份认同的困境，不动声色地揭示了某种宏大的时代病症。书中的主要角色，他们的焦虑和他们的无能为力，简直就是当代都市人精神状态的完美写照——我们被连接得如此紧密，却又感受着前所未有的孤独。作者的笔力老辣，对于社会阶层之间那种无形的界限把握得极其精准，那些礼貌性的客套话背后，隐藏着冰冷的审视和判断。我最欣赏的是，作者没有给出任何简单的答案或道德评判，他只是把这些复杂的人性展示给我们看，然后轻轻地后退一步，留给我们自己去裁决。读完合上书本的那一刻，我没有感到轻松，反而有一种被深刻审视后的疲惫，仿佛自己的人生也被这本书里的某一个角落所映射，这种强烈的代入感，是评判一本优秀书籍的重要标准。

这本书的语言风格，就好比一位经验丰富的老酒窖师，用最陈年的橡木桶来陈酿他的文字。它的句式变化多端，时而优雅流畅得如同古典诗歌的咏叹，时而又变得粗粝、断裂，充满原始的爆发力，完美契合了书中角色的内心波动。我尤其赞叹作者在处理内心独白时的那份不加修饰的坦诚。没有矫揉造作的辞藻来粉饰那些黑暗或不堪的想法，一切都赤裸裸地呈现出来，这反而带来了一种极大的阅读安全感——因为你知道，你此刻正在阅读的东西，是完全真实且不带伪装的。这种对语言质地的极致追求，使得本书的文本本身就具有了极高的审美价值。它不仅仅是讲述了一个故事，它更是在展示如何用语言构建一个全新的、自洽的宇宙。即便抛开情节不谈，仅仅是欣赏这些句子本身，就已经值回票价了。这是一部需要用耳朵去“听”的书，而不是仅仅用眼睛去“看”的书。

我必须坦率地说，我花了将近一周的时间才真正“驯服”这本书的节奏。起初，那些过于冗长、仿佛没有明确指向的段落让我倍感挫败，我甚至一度想把它束之高阁，认为它不过是某种故作高深的文学实验。但坚持下去的理由，如同被一块磁石吸引的铁屑，是那些偶尔闪现的、如钻石般坚硬且光芒四射的句子。这些句子，如同夜空中划过的流星，短暂却足以照亮周围的黑暗。作者似乎有一种魔力，能将最平凡的日常场景，通过他独特的视角和词汇选择，提升到一种近乎史诗般的维度。书中对“时间”的处理尤其令人玩味，它不是线性的，而是像一张巨大的网，过去、现在和未来的碎片以一种非逻辑的方式交织在一起，挑战着我们对叙事结构的固有认知。当我终于适应了这种跳跃和回溯时，我才意识到，这正是作者想让我们体验到的：生活本身就是这样混乱而又充满意义的碎片拼贴。对于那些寻求快速情节满足感的读者，这本书可能是一剂猛药，但对于渴望与文本进行持久、深入对话的人来说，它绝对是一份不容错过的盛宴。