具体描述
巨型犬的营养管理与代谢疾病防治 作者： 约翰·D·史密斯 博士，维多利亚·R·琼斯 兽医学博士 出版社： 环球兽医科学出版社 出版日期： 2024年秋季 --- 内容提要 《巨型犬的营养管理与代谢疾病防治》是一本全面、深入的专著，专注于解决巨型犬（体重超过45公斤的犬种，如大丹犬、圣伯纳犬、纽芬兰犬、爱尔兰猎狼犬等）在整个生命周期中特有的营养需求、生长发育挑战以及与之相关的代谢性疾病的预防与管理。本书旨在为兽医内科、营养学专家、繁殖者以及经验丰富的宠物主人提供权威、实用的参考指南。 本书摒弃了针对小型和中型犬的通用营养建议，而是聚焦于巨型犬由于其快速的骨骼生长、独特的关节负荷以及特定的内分泌系统敏感性所带来的复杂性。全书分为五大部分，共二十章，从基础生理学到临床实践，层层递进，确保读者能够建立起一套系统、科学的巨型犬健康维护体系。 --- 详细章节介绍 第一部分：巨型犬的生理学与生长发育基础 (Foundations) 第一章：巨型犬的定义、演化与品种特异性 (Defining the Giants: Evolution and Breed Specificities) 探讨巨型犬的遗传背景和人工选择对生理结构的影响。 详细分析不同巨型犬品种（如工作型、护卫型）在骨骼密度、心血管负荷和代谢率上的差异。 阐述生长速度与成年体型之间的平衡挑战。 第二章：巨型犬的能量代谢与需求预测 (Energy Metabolism and Requirement Forecasting) 分析巨型犬基础代谢率（RER）与活动代谢率（MER）的精确测量方法。 对比巨型犬与中小型犬在脂肪、蛋白质和碳水化合物利用效率上的区别。 建立基于年龄、活动水平和健康状态的个性化能量配给模型。 第三章：骨骼发育的“黄金窗口期”：钙磷平衡的精妙控制 (The Skeletal Golden Window: Precision in Calcium-Phosphorus Homeostasis) 深入探讨钙、磷和维生素D在软骨成骨和骨皮质成熟过程中的分子机制。 分析过量或不足的钙磷摄入对生长板闭合的影响，特别是与髋关节和肘关节发育的关系。 介绍生长阶段营养干预的临界时间点和剂量控制标准。 第二部分：生命阶段的营养策略 (Life-Stage Nutritional Strategies) 第四章：幼犬期的结构构建：预防性营养干预 (Puppyhood Structural Blueprint: Proactive Nutritional Intervention) 重点讨论从断奶到骨骼成熟（通常为18-24个月）期间的饲料选择标准，包括理想的能量密度和蛋白质质量。 详细对比商业巨型犬幼犬粮与自制饮食的营养均衡性挑战。 首次引入“生长速率控制”的概念，避免体重增长过快导致的骨关节疾病风险。 第五章：成年期的维护与体重管理 (Adulthood Maintenance and Weight Management) 针对成年巨型犬的维持能量需求（MER）的动态调整，考虑工作量和环境温度的影响。 探讨巨型犬特有的肌肉萎缩（Sarcopenia）风险，以及高品质蛋白质和特定氨基酸（如亮氨酸）的补充策略。 重点章节： 肥胖对巨型犬寿命和关节健康的毁灭性影响，以及非药物性减重方案的设计。 第六章：老年期的挑战：关节保护与肾脏支持 (Geriatric Challenges: Joint Protection and Renal Support) 老年巨型犬的营养需求转变：对消化率更高、能量密度适中的食物的偏好。 探讨必需脂肪酸（EPA/DHA）在减轻慢性关节炎炎症反应中的剂量学应用。 针对老年犬易患的慢性肾脏病（CKD）风险，提供适度蛋白限制和磷酸盐控制的膳食管理方案。 第三部分：代谢性疾病的营养诊断与管理 (Metabolic Disease Management) 第七章：巨型犬特有的内分泌紊乱：甲状腺功能减退症 (Hypothyroidism in Giants: Diagnosis and Dietary Management) 分析巨型犬比其他犬种更高的甲减发病率与营养素之间的潜在关联（如碘、酪氨酸）。 在药物治疗之外，如何通过膳食调整支持甲状腺激素的合成与代谢。 第八章：胃扩张与扭转（GDV）的风险因素与预防性营养学 (GDV: Risk Factors and Preventative Nutrition) 深入剖析GDV（胃扭转）的生理机制，以及快速进食、高风险饲料成分与发病率的关系。 详细介绍“减少胃内气体产生”的喂食技术和饲料质地（如增加湿粮比例、使用慢食碗）。 探讨餐次频率、运动时间与进食间隔的优化策略。 第九章：心血管健康与扩张型心肌病（DCM）的营养干预 (Cardiovascular Health and DCM Nutritional Intervention) 聚焦巨型犬（如杜宾犬、大丹犬）对DCM的遗传易感性。 讨论牛磺酸和左旋肉碱在支持心肌功能中的关键作用，特别是在非经典DCM病例中的补充指南。 分析高钠、高磷饮食对已确诊心衰患者的负面影响。 第十章：营养性骨骼疾病的鉴别诊断与治疗 (Nutritional Osteodystrophies: Differential Diagnosis and Treatment) 详细区分佝偻病（Rickets）、软骨病（Osteochondrosis Dissecans, OCD）与营养性骨质疏松（Nutritional Secondary Hyperparathyroidism）。 提供针对已发生关节损伤的犬只，在限制生长速度的同时，如何保证必需氨基酸和微量元素摄入的平衡方案。 第四部分：关键营养素的深度解析 (In-Depth Nutrient Analysis) 第十一章：蛋白质质量与氨基酸谱：超越粗蛋白百分比 (Protein Quality and Amino Acid Profile: Beyond Crude Protein Percentages) 分析不同蛋白质来源（如鸡肉粉、鱼粉、植物蛋白）在巨型犬消化道中的生物利用度。 研究必需氨基酸（精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸）对生长、免疫和肌肉维护的阈值要求。 第十二章：脂肪酸的精细调控：抗炎与皮肤屏障 (Fatty Acid Fine-Tuning: Anti-Inflammation and Skin Barrier Function) 巨型犬常见的过敏性皮炎和皮肤干燥问题。 阐述Omega-3（EPA/DHA）与Omega-6（亚油酸）的最佳比例范围，以及如何通过饮食实现皮肤和关节的协同抗炎。 第十三章：微量元素与抗氧化剂：应对氧化应激 (Trace Minerals and Antioxidants: Managing Oxidative Stress) 探讨巨型犬快速生长带来的高代谢率导致的自由基积累问题。 维生素E、硒和锌在支持免疫功能和保护软组织免受氧化损伤中的协同作用。 第五部分：临床实践与未来展望 (Clinical Practice and Future Directions) 第十四章：诊断性饲喂试验与过敏原排除 (Diagnostic Feeding Trials and Allergen Exclusion) 巨型犬对食物过敏源的特有反应模式。 指导兽医如何设计和解读为期八周或更长时间的“排除性试验”，并识别潜在的替代性蛋白质来源。 第十五章：水合作用与电解质平衡在巨型犬中的特殊考量 (Hydration and Electrolyte Balance in Giants) 分析高体型对体液分布和肾脏负荷的影响。 针对呕吐、腹泻或高强度运动后，电解质（钠、钾、氯）的快速恢复方案。 第十六章：个体化配方的挑战与机遇 (The Challenge and Opportunity of Custom Formulation) 总结从分子水平到临床采食的评估流程。 探讨如何利用当前的技术（如近红外光谱分析）来验证定制日粮的营养一致性。 附录：常用巨型犬品种的营养参数参考表 附录：代谢疾病营养支持的急诊处理流程图 --- 目标读者 本书是为以下专业人士量身打造的权威资源： 1. 兽医营养师与内科专家： 作为参考手册，提供最新的研究证据和临床协议。 2. 临床兽医师： 帮助其快速、准确地诊断和管理涉及营养失衡的复杂病例。 3. 专业犬只繁殖者与犬舍管理者： 提供科学的育种和幼犬饲养管理方案，以确保后代骨骼健康。 4. 高级宠物营养顾问： 深入理解巨型犬的生理特异性，从而提供更精准的咨询服务。 --- 本书特色 数据驱动的决策： 引入多项针对巨型犬群体的前瞻性研究数据，避免理论与现实的脱节。 关注早期干预： 强调在生命前两年对营养的严格控制，这是决定巨型犬未来关节和心血管健康的关键。 综合性视角： 将营养学与骨科、心内科、内分泌学深度融合，体现跨学科的协同管理理念。 详尽的临床工具： 附带可操作的喂食计算器模板和疾病管理流程图，便于在临床环境中快速应用。
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