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出版者:

作者:Baker, Sera (EDT)/ Allen, Martyn (EDT)/ Middle, Sarah (EDT)/ Poole, Kristopher (EDT)

出品人:

頁數:275

译者:

出版時間:2008-9

價格:$ 67.80

裝幀:

isbn號碼:9781903018606

叢書系列:

圖書標籤:

Archaeology
Food
Drink
Diet
Ancient Cuisine
Foodways
Archaeological Science
Material Culture
Anthropology
History

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具體描述

This is the first volume of a projected series from the Department of Archaeology at Nottingham University. What sets it apart is that it is a postgraduate conference, not just the usual old lags' excuse for a get-together, so the contributors are presenting research that is both new and at the cutting-edge of academic preoccupation. While the importance of nutrition for survival has long been recognised, increasing emphasis is being put on the cultural significance of the production, distribution and consumption of foodstuffs throughout all archaeological periods. The ancient Near East, the Mediterranean, Europe and the British Isles come under the microscope, even the household diet of the Willoughby family, former residents of Wollaton Hall in Nottingham is scrutinised.More than 20 researchers write on topics, including hunting in Roman Britain; how food reached the Roman frontier; what was sold in the grocery shops of Roman Pompeii and Ostia; the use of stimulants in ancient societies; feasting in Mycenae and the Aegean; food storage and production in Norse Greenland and 17th century. The format is that of academic proceedings, and the readership is expected to be wholly academic.

這本圖書名為“Food and Drink in Archaeology I”是一部緻力於探索飲食與文化交匯領域的重要學術著作。它係統地展開瞭考古學視角下食物和飲品研究的理論框架，幫助讀者理解這些遺跡中蘊含的豐富信息。這一書不僅關注單個文物或遺址，還深入分析不同時期、不同地域的飲食習慣及其背後的社會文化因素。通過詳細的案例研究與科學探討，作者揭示瞭食物在人類曆史中的多重角色——不僅是生存本能，更是權力象徵、身份錶達和宗教儀式的重要媒介。書中內容覆蓋廣泛，從舊石器時代早期的野食生活方式，到新石器革命後的農業起源，再到復雜社會中飲食禮儀與祭祀活動，均有深入剖析。這些章節通過大量實物證據和考古現場資料，為讀者提供瞭真實的曆史圖景。特彆是關於飲用器具、陶瓷殘片及食物遺存的分析，使得每一段內容都充滿學術深度，同時也極易引發對人類過去生活方式的思考。 “Food and Drink in Archaeology I”還強調跨學科視角，結閤曆史學、人類學和環境科學，從多維度探討飲食與文化之間的關係。這種綜閤性研究方法，不僅幫助讀者更全麵地理解古代社會的日常生活，還讓他們體會到飲食在塑造人類文明中的核心地位。書中對不同文化背景下飲食行為差異的討論，尤其值得關注，它為研究飲食史提供瞭新的思路和實用參考。整個讀者可期待的是，通過豐富的圖示、詳細的解釋與大量的理論支持，這本書將幫助人們更好地理解考古發現背後的故事。它不僅是一個學術文獻，更是一份通嚮人類過去的窗口，讓我們重新審視食物與文化之間那種深刻而永恒的聯係。這本書特彆適閤對考古學、曆史學以及飲食科學感興趣的人士閱讀，其內容既豐富又易於深入，體現瞭嚴謹的學術研究和貼近生活的視角。作者在整個過程中注重語言的流暢與邏輯的連貫，使得書籍不僅適用於專業背景的學者，也能被普通讀者所理解。這種細緻入微的寫作風格，使“Food and Drink in Archaeology I”成為探索人類曆史與飲食文化的重要參考。通過這一書，讀者將獲得一個全新的視角，讓古代生活在現今的光輝中重新煥發生機。這個書的價值不僅在於其內容的深度，更在於它能夠喚起人們對過去和未來之間那種緊密聯係的思考。