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发表于2024-12-25

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作者:郝冬霞 编
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页数:194
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出版时间:2009-12
价格:126.00元
装帧:
isbn号码:9787538445138
丛书系列:

图书标签:  

最新流行旺菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《最新流行旺菜:第5届东方美食国际大奖赛作品》叙述了本届大奖赛的部分内容：向所有参赛选手免费敞开，实践着东方美食国际传媒“全心全意为餐饮人服务”的理念。大赛为每位参赛选手提供了一个高规格、透明化的厨房。每个评委手持一个电子评分器，评判分数直接通过赛场上的大屏幕即时显示出来，更彻底地实现了公开、公正、公平、公信。本届大赛首次颁发中国餐饮最高奖——伊尹奖。伊尹是有史书记载的中国历史上第一位贤相，以烹饪原理说服汤王以治国，被尊为烹饪鼻祖。本届大赛只向三名对中餐做出突出贡献的杰出人士颁奖。他们是国际中餐推广使者甄文达，大董烤鸭店董事长董振祥，新加坡中菜教父黄清标。

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