营养保健师谈防病养生

作者:赵婷

页数:192

出版时间:2010-4

价格:19.00元

isbn号码:9787122074843

具体描述

随着人们对高蛋白、高脂肪食品摄入的增加，痛风发病率与日俱增，痛风引起的并发症可能导致更高的致残、致死率。适当的药物治疗和饮食控制可以防止痛风复发或使其终身不复发。《营养保健师谈防病养生:痛风》力图使痛风患者在兼顾控制疾病的同时，既保障营养平衡，又可充分享受美味佳肴。《营养保健师谈防病养生:痛风》从营养师角度，给您贴身指导，其中收录的家常菜取材方便、制作简单，不仅对痛风病人大有裨益，而且对日常生活中饮食的科学搭配也有一定的参考价值。希望《营养保健师谈防病养生:痛风》能对痛风患者和有血尿酸值超标的人们有所帮助，愿所有的人都能够生活得健康、快乐！

用户评价

读完《营养保健师谈防病养生》，我最大的感受是，健康真的不是一蹴而就的事情，而是需要我们在日常生活中点点滴滴去积累和呵护。这本书给我的感觉，就像是一位经验丰富的朋友，用最朴实无华的语言，分享最宝贵的健康经验。它没有卖弄高深的理论，也没有夸大某种食物的奇效，而是从根本上，让我们理解身体的运作机制，以及如何通过最简单的饮食调整来达到“防病养生”的目的。我尤其喜欢书中关于“食物的能量”和“不同食物的协同作用”的解读。以前我只关注食物的营养成分表，而这本书让我看到了食物更深层次的影响，比如某种食物的寒热属性，以及它如何与其他食物搭配，产生不同的生理效果。这让我对“吃”这件事有了全新的认识，不再是简单的能量补充，而是一种与身体对话、与自然和谐共处的方式。我还尝试了书中推荐的一些食谱，比如针对不同体质的粥品和汤品，不仅味道很好，而且喝完之后感觉身体暖暖的，非常有滋养感。这本书让我意识到，养生其实可以很简单，就在我们每天的“吃”里，关键在于我们是否掌握了正确的方法。

刚拿到这本《营养保健师谈防病养生》，翻了几页就被它严谨又不失亲切的风格吸引了。书里没有那些天花乱坠的奇效广告，也没有故弄玄虚的术语，而是从最基础、最实在的角度，一点一点地剖析我们日常生活中那些被忽视的健康细节。比如，我一直以为早餐很重要，但具体怎么吃才算“健康早餐”，书中就给出了非常具体的指导，从食材搭配的比例到烹饪方式的选择，甚至细致到不同年龄段人群的早餐侧重点。让我惊喜的是，它还详细讲解了不同季节身体的“需求变化”，比如为什么夏天要多吃些清淡的食物，冬天则需要温补。这不像市面上很多健康书那样泛泛而谈，而是像一个经验丰富的营养师，耐心地跟你解释“为什么”和“怎么做”，让你不仅知其然，更知其所以然。而且，作者在讲解一些“禁忌”食物时，也不是简单地否定，而是解释了其中的科学原理，比如为什么高糖食物对身体不好，会对哪个器官造成负担，这样一来，我下次面对诱人的甜点时，就会更加理性地权衡。整本书的逻辑性很强，从宏观的饮食原则，到微观的食材选择，再到具体的食谱推荐，层层递进，条条大路通罗马，最终都指向一个目标：如何通过科学的饮食来预防疾病，保持健康。这种循序渐进的讲解方式，对于我这种非专业人士来说，简直是福音。

我一直认为，健康是人生最大的财富，所以对各种健康类的书籍都非常感兴趣。最近入手了这本《营养保健师谈防病养生》，翻阅后，感觉非常惊喜。这本书最大的亮点在于，它不是简单地列举各种“该吃”和“不该吃”的食物，而是从更宏观的角度，教会读者如何建立一套适合自己的健康饮食体系。书中的“食物与季节”、“食物与地域”等章节，让我深刻理解到，健康的饮食并非一成不变，而是需要根据外部环境和自身状况进行动态调整。比如，书中对于不同地域的水土特点，以及当地居民的饮食习惯，都做了非常细致的分析，并给出了相应的健康建议，这让我觉得非常有借鉴意义。此外，作者还重点强调了“食物的新鲜度”和“烹饪方式对营养的影响”，这些都是我以前容易忽略的细节。书中详细解释了为什么新鲜食材营养价值更高，以及不同的烹饪方法（蒸、煮、炒、炸）会如何影响食物的营养成分，甚至会产生一些有害物质。这些深入浅出的讲解，让我对食物有了更深的敬畏之心，也让我更加注重食材的选择和烹饪过程。

我是一名长期与电脑打交道的上班族，颈椎、腰椎问题总是时不时地困扰我，再加上长期熬夜，感觉身体总是处于一种亚健康状态。最近听朋友推荐了这本《营养保健师谈防病养生》，抱着试试看的心态翻阅了一下，没想到收获颇丰。书中最让我印象深刻的部分是关于“情绪与饮食”的章节。我一直觉得情绪只是心理层面的问题，和身体健康没什么直接联系，但书中却用大量的科学研究和实例说明，负面情绪，比如焦虑、压力，是如何影响我们的食欲、消化，甚至加速身体衰老的。作者还给出了很多非常实用的方法，教我们如何通过调整饮食来缓解负面情绪，比如适量摄入富含镁的食物，或是补充一些有助于放松的草本茶。我尝试了几种方法后，确实感觉心情平静了不少，连带着对食物的选择也变得更健康。除此之外，书中关于“水”的讲解也让我大开眼界。我以前只知道要多喝水，但具体喝多少、喝什么水、什么时候喝，却一无所知。这本书详细地解释了不同水源的优缺点，以及一天中最佳的饮水时间，让我意识到，一个小小的习惯，也能对身体产生如此大的影响。这种将生活细节与健康紧密联系起来的写作方式，非常接地气，也更容易让我坚持下去。

作为一名对健康生活方式有追求的人，我一直在寻找一本能够系统性地指导我如何通过饮食达到防病养生的书籍。《营养保健师谈防病养生》这本书，可以说是满足了我的期待。它不仅仅是一本食谱大全，更是一本关于“如何吃出健康”的生活哲学。书中对于“肠道健康”的讲解，让我印象尤为深刻。作者用通俗易懂的语言，阐述了肠道菌群对人体健康的重要性，以及哪些食物有助于维持肠道菌群平衡。我以前只知道益生菌对肠道好，但书中更进一步，详细介绍了膳食纤维的作用，以及发酵食物的益处，还给出了一些改善肠道健康的具体食谱。我尝试了几种方法后，明显感觉消化系统得到了改善。此外，书中对于“儿童营养”的章节，也让我受益匪浅。我虽然没有孩子，但身边的朋友很多都有此困扰，这本书提供的关于如何培养孩子健康饮食习惯的建议，以及如何为不同年龄段的孩子提供均衡营养的食谱，都非常具有指导意义。整本书的语言风格朴实无华，却蕴含着深刻的健康智慧，让我仿佛置身于一位经验丰富的营养师的咨询室，得到了最专业、最可靠的健康指导。