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全國職業技能英語係列教材-烹飪英語 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

全國職業技能英語係列教材-烹飪英語
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全國職業技能英語係列教材-烹飪英語 pdf epub mobi 著者簡介

全國職業技能英語係列教材-烹飪英語 pdf epub mobi 圖書描述

《烹飪英語》一書，按照高等職業教育英語教學的性質和目標要求，以食品製作、菜肴製作崗位為背景，圍繞烹飪工作任務設計教學內容，具有鮮明的針對性。本教材內容全麵、新穎獨特、實用性強，情景設置與烹飪工作人員的實際工作密切相關，涵蓋瞭實際工作的各個環節，突齣瞭實際操作的特點。本教材遵循功能語言學的教學原理，采用任務型教學模式，注重語言技能與職業知識技能的整閤，加大瞭語言的輸齣量，體現瞭“在做中學”的教學理念。本教材適用於餐飲、烹飪管理專業學生及有意於從事餐飲行業工作的有識之士。

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出版者:北京大學
作者:趙麗 編
出品人:
頁數:239
譯者:
出版時間:2010-3
價格:35.00元
裝幀:
isbn號碼:9787301138342
叢書系列:

圖書標籤:  

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