《酒坊》写了：一个人生活在四川有很多东西是可以拿来炫耀的。而有些东西尽管离我们的生活很近，但是我们却无法伸手触及，它始终以一种神秘的力量在很远的地方诱惑我们。比如酒，我们几乎每一天都能够碰到，却没有几个人能够把酒说得明明白白，更没有机会接近酒的作坊。从粮食到酒的酿造过程是无比美妙的，倘若可以身临其境，也许并不亚于我们在畅饮时所获得那种飘飘欲仙的愉悦。
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