具體描述
《傢禽營養與健康養殖》 一、 概覽 《傢禽營養與健康養殖》是一本全麵深入探討傢禽飼養核心技術的專業著作。本書旨在為傢禽養殖從業者、技術人員、科研人員及相關專業學生提供一個係統、科學的學習平颱，幫助他們掌握現代傢禽産業發展所需的關鍵知識和技能。全書緊密結閤生産實際，理論聯係實際，內容涵蓋瞭傢禽營養需求、飼料配製、疾病防控、環境調控、育種改良以及可持續發展等多個重要方麵。本書的編寫力求內容前沿、實用性強，指導性明確，有助於提升傢禽養殖的經濟效益和整體水平。 二、 內容詳述 第一部分：傢禽營養學基礎與實踐 傢禽消化生理與營養需求： 詳細闡述不同種類（蛋雞、肉雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿等）和不同生長階段傢禽的消化係統結構與功能，深入分析能量、蛋白質（必需氨基酸）、維生素、礦物質等關鍵營養素的消化吸收機製。基於最新的研究成果，精確介紹各品種、各階段傢禽對這些營養素的精準需求量，並討論生長、生産性能、繁殖能力、免疫功能等因素對其需求量的影響。 飼料原料學與飼料原料質量評價： 全麵介紹國內外常用的榖物類、餅粕類、動物性飼料、礦物性飼料、添加劑類等飼料原料的營養成分、物理化學性質、適口性、抗營養因子及毒素等。強調飼料原料質量的科學評估方法，包括感官評價、理化分析、生物測定等，指導讀者如何選擇優質、安全、經濟的飼料原料，規避風險。 飼料配製技術與方法： 係統講解飼料配製的基本原理，包括營養平衡、經濟性配製、適口性設計等。詳細介紹多種配方設計軟件的應用，並提供不同生長階段、不同用途（如蛋用型、肉用型、種用型）傢禽的典型飼料配方實例，供讀者參考和藉鑒。特彆強調根據實際原料情況和市場變化進行動態配方調整的重要性。 飼料添加劑的應用： 深入探討各類飼料添加劑的功能、作用機製、使用劑量、注意事項等，包括酶製劑、益生菌、益生元、有機酸、抗氧化劑、色素、調味劑、粘閤劑等。重點突齣綠色、環保、高效添加劑的應用，以及如何避免不當使用帶來的負麵影響，確保飼料安全和産品質量。 特殊時期傢禽的營養管理： 針對傢禽的免疫接種期、換羽期、應激期（如高溫、運輸、疾病等）、疾病恢復期，提供專門的營養調控方案，幫助傢禽安全度過特殊時期，快速恢復生産性能。 第二部分：傢禽健康養殖與疫病防控 傢禽常見疾病的診斷與防治： 係統梳理傢禽養殖過程中可能遇到的各類疾病，包括細菌性疾病（如大腸杆菌病、沙門氏菌病、支原體病等）、病毒性疾病（如禽流感、新城疫、馬立剋氏病、法氏囊病等）、寄生蟲病（如球蟲病、蛔蟲病等）以及營養代謝性疾病、中毒性疾病等。詳細介紹各類疾病的病原學、流行病學、臨床癥狀、病理變化、診斷方法（包括實驗室診斷技術）以及綜閤防治策略。 傢禽免疫學基礎與疫苗免疫程序： 普及傢禽免疫學基本知識，包括免疫器官、免疫細胞、免疫應答等。詳細介紹各種常用疫苗的種類、作用原理、接種途徑、免疫接種程序的設計原則。強調科學、閤理的免疫程序是預防和控製傳染病的關鍵，並指導讀者如何根據當地疫情和生産實際製定個性化的免疫計劃。 生物安全與疫病淨化： 強調生物安全在現代傢禽養殖中的核心地位。詳細闡述場區規劃、人員管理、車輛消毒、病死禽無害化處理、通風淨化、飲水衛生、飼料安全等各個環節的生物安全措施。介紹疫病淨化理念和實踐方法，幫助養殖場建立無特定病原（SPF）或低病原環境。 獸藥的閤理使用與藥物殘留控製： 講解各類獸藥的作用、藥理、用法用量、不良反應及注意事項。重點強調規範獸藥使用，遵守休藥期規定，杜絕濫用和誤用，最大限度地減少藥物殘留，確保動物源性食品安全。介紹獸藥殘留的檢測方法和控製策略。 傢禽健康監測與預警： 介紹傢禽健康監測的常用方法，包括臨床觀察、剖檢檢查、生産性能監測、實驗室檢測等。講解如何建立健全的傢禽健康監測體係，及時發現和處理潛在的健康問題，將疾病消滅在萌芽狀態。 第三部分：傢禽生産管理與環境調控 傢禽飼養環境調控： 深入分析傢禽對溫度、濕度、光照、通風、氣體濃度（氨氣、二氧化碳、硫化氫等）等環境因素的需求。詳細介紹不同季節、不同日齡傢禽的適宜環境參數，以及如何通過自動化設備（如溫控器、風機、濕簾、負壓風機、補光燈等）和科學的管理方法，創造最佳的飼養環境，提高傢禽的舒適度和生産性能。 傢禽捨設計與設施設備： 介紹現代傢禽飼養場的選址要求、場區布局原則，以及各種類型傢禽捨（平養、籠養）的設計要點。詳細講解飼喂（料槽、飲水器）、通風、采光、集蛋、糞便處理等關鍵設施設備的選擇、安裝和維護。 傢禽繁殖技術與育雛育苗： 闡述傢禽繁殖的基本原理，包括配種、受精、孵化等。詳細介紹種禽場的管理要點，包括種公、種母禽的挑選與飼養、配種方案、受精率的提高等。深入講解人工授精技術在某些傢禽品種中的應用。重點介紹雛禽的早期管理，包括溫濕度控製、開食開飲、疫苗接種、疾病預防等，確保雛禽健康生長，提高成活率。 傢禽福利與可持續發展： 探討傢禽福利在現代畜牧業中的重要性，包括空間、采食、飲水、環境、健康等方麵的福利需求。分析傢禽養殖的環境影響，如糞汙處理、溫室氣體排放等，並介紹綠色、環保、可持續的養殖模式和技術，如生態養殖、循環農業等，推動傢禽産業嚮更高質量、更可持續的方嚮發展。 三、 目標讀者 本書適閤以下人群閱讀： 從事蛋雞、肉雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿等傢禽養殖的農場主、技術員、場長。 畜牧獸醫、動物科學、動物醫學等相關專業的大學本科生、研究生。 傢禽飼料、獸藥、設備生産與銷售企業的技術和營銷人員。 對傢禽養殖業感興趣的科研人員、推廣人員及投資者。 四、 核心價值 《傢禽營養與健康養殖》緻力於為讀者提供一套實用、前沿、科學的傢禽養殖解決方案。通過學習本書，讀者將能夠： 精準掌握傢禽營養需求，科學配製飼料，降低養殖成本。 有效預防和控製傢禽常見疫病，提高成活率，減少經濟損失。 優化飼養環境，提高傢禽舒適度，提升生産性能。 掌握先進的傢禽繁殖和育雛育苗技術，提高繁殖效率。 瞭解並實踐傢禽福利和可持續養殖理念，提升産業競爭力。 本書將成為傢禽養殖領域一本不可多得的專業參考書和實踐指南。
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