Food

出版者:Yoyo Books

作者:YoYo Staff

页数:42

出版时间:2005-6-25

价格:USD 4.95

装帧:Board book

isbn号码:9789058438294

用户评价

我必须承认，在翻阅这本《Food》的过程中，我经历了一种近乎超现实的困惑感。它就像一个精心包装的空盒子，外表光鲜亮丽，内里却空空如也。作者的写作风格极其晦涩，他似乎沉迷于使用那些在日常交流中绝不会出现的、拗口至极的复合词和古老词汇，仿佛在进行一场针对普通读者的智力测验。比如，他会花上三页篇幅来描述一种“形而上学的咀嚼过程”，但通篇没有提到任何食材、任何调味、甚至没有暗示任何一种具体的菜肴。我的理解能力是中等的，但读完这本书后，我感觉自己需要去参加一个语言学研讨会才能勉强理清他那几个核心论点——如果它真的有核心论点的话。这本书更像是一份作者个人“意识流”的流水账，而不是一本面向大众的、关于“食物”主题的作品。我甚至开始怀疑，作者本人是否真的吃过饭，或者他是不是一个生活在真空无菌室里的AI，被喂食了大量后现代主义的理论文本后强行要求创作一本“食物”书。这是一场对读者耐心的残酷考验，我感觉我的词汇量不仅没有增加，反而因为过度费解的阅读而退化了。

说白了，这本书最大的问题在于它的“不接地气”。它像一个生活在象牙塔里的学者，试图用最晦涩的学术语言来描绘一个他从未真正接触过的世界。我期待的《Food》应该能激发起我对食材的尊重、对烹饪的热情，让我想要立刻冲进厨房大展身手。但《Food》这本书给我的感觉是，它成功地让我对“食物”这件事产生了深深的怀疑和疏离感。作者似乎坚信，只有将所有具象的、可感的体验都抽象化、理论化，才能触及“食物”的本质。结果呢？我们得到了一堆冰冷的概念，没有温度，没有味道，没有气味。这本书读完之后，我非但没有觉得我对食物有了更深刻的认识，反而觉得应该远离厨房，去思考一下“我们为什么要吃”这个哲学问题。这种感觉非常奇特，就像你去看一部战争片，结果看完后你对如何使用武器毫无概念，只学会了如何分析战壕的挖掘角度对士兵心理的影响。我更倾向于相信，这本书的作者更应该去写一本关于“符号学在日常消费品中的应用”的专著，而不是一本误导了无数像我一样热爱美食的读者的书。

这本书简直是本世纪最令人失望的阅读体验之一。我满怀期待地翻开《Food》，想着能从中挖掘出一些新颖的烹饪技巧或者对全球饮食文化的深刻洞察，结果呢？充斥着大量与“食物”这个主题毫不沾边的冗长哲学思辨，读起来就像是在听一个喝醉了的教授在酒吧里就着一杯威士忌发表他那套关于“存在的虚无性与餐桌礼仪的社会建构”的陈词滥调。有那么几页，作者似乎终于想起了自己要写的是一本关于“吃”的书，但立刻又用一整章的篇幅去分析一个中世纪面包师的鞋带是如何象征着工业化进程中劳动力的异化，这种跳跃和文不对题的程度，让我几次差点把书扔到地上。更别提那些排版和设计了，黑白灰的页面设计得像是上世纪八十年代的法律文书，阅读体验糟糕透顶。如果有人想了解如何通过阅读来体验精神上的“饥饿”，我强烈推荐《Food》，它能完美地让你在字里行间感受到一种深刻的、难以名状的空虚感。我花了整整三周才读完这本薄薄的册子，现在我需要去吃点真正的东西，来弥补精神上被这本“书”吸走的卡路里。

这本书的结构松散到了令人发指的地步，完全没有逻辑上的承接性。它就像是作者把过去十年间所有随手写下的、关于他偶尔瞥见的任何物体——从一张用过的餐巾纸到一台老式冰箱的压缩机噪音——的笔记，不加筛选地一股脑堆砌在一起，然后冠以一个极具误导性的书名。某一章还在讨论咖啡豆的烘焙曲线，下一章可能就突然切换到对柏拉图洞穴寓言的个人解读，中间没有任何过渡，就好像阅读软件卡顿导致的章节错位。这种叙事上的混乱，使得任何试图构建知识体系的努力都化为泡影。每当我试图抓住一个论点深入挖掘时，作者就已经用一个突兀的引文或者一个毫无意义的比喻把我推开了。我甚至怀疑作者写这本书的初衷，仅仅是为了炫耀他那广博但杂乱无章的知识储备，而牺牲了主题的连贯性和读者的阅读体验。它不是一本需要“理解”的书，而是一本需要“忍受”的书，对于任何一个真正对“食物”主题感兴趣的读者来说，这无疑是一种智力上的折磨和时间的浪费。

说实话，我买《Food》的时候，是冲着封面上那张略带蒸汽感的黑白照片来的，那张图暗示着某种传统、某种温暖的家庭记忆，或者至少是某种深沉的、关于粮食的文化传承。然而，进入内文后，所有的温暖和烟火气瞬间蒸发了。这本书完全是反高潮的典范。作者似乎对任何具体的事物都抱有极度的不屑和疏离感。当他提到“厨房”这个词时，他立即转向了对“光线折射在不锈钢台面上的物理学角度”的冗长分析，然后笔锋一转，开始探讨“家庭聚餐”如何成为权力结构中无声的服从仪式。我原本期望的是食谱、是风土人情，是那种能让人闻到香味的文字，结果我得到了一本高冷的、脱离现实的理论批判手册。阅读的体验是冰冷的，像是在翻阅一份冷冻食品的成分表，只是成分表至少还会告诉你里面有什么。这本书最大的贡献，可能就是让我深刻理解了什么是“挂羊头卖狗肉”，而且这只羊还是用非常复杂的语言学工具伪装起来的。我到现在都不知道，如果有人问我这本书是关于什么的，我该如何用一句简单的话来概括，这本身就说明了它的失败。