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西餐烹調技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

西餐烹調技術
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西餐烹調技術 pdf epub mobi 著者簡介

西餐烹調技術 pdf epub mobi 圖書描述

《西餐烹調技術》共分十章，係統全麵地介紹瞭西餐基礎知識、西餐烹調理論和西餐各式菜點的製作案例。《西餐烹調技術》中的大量圖片，有利於讀者簡潔而直觀地解讀西餐技術以及中西閤璧菜肴。《西餐烹調技術》由中國商業齣版社齣版。

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發表於2024-12-28

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作者:
出品人:
頁數:361
譯者:
出版時間:2008-7
價格:19.00元
裝幀:
isbn號碼:9787504461735
叢書系列:

圖書標籤:  

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