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出版者:Addison Wesley Longman

作者:Jennifer Thomas

出品人:

頁數:0

译者:

出版時間:2004-01

價格:USD 35.60

裝幀:Paperback

isbn號碼:9780130489449

叢書系列:

圖書標籤:

• Spanish
• Hospitality
• Foodservice
• Language Learning
• Spanish Language
• Tourism
• Culinary Arts
• Vocational Training
• Restaurant
• Hotel
• Travel

《西班牙語：餐飲與酒店業從業者實用指南》 開啓您的全球餐飲與酒店職業生涯，掌握與世界溝通的黃金鑰匙 在當今高度全球化的餐飲與酒店行業，流利的語言溝通能力已不再是錦上添花，而是必不可少的競爭力。無論您是渴望踏入國際舞颱的廚師、服務人員，還是希望提升客戶體驗的酒店管理者，掌握一門實用性強的外語，將為您打開無限可能。本書——《西班牙語：餐飲與酒店業從業者實用指南》，正是為您量身打造的終極語言學習解決方案。 我們深知，對於餐飲與酒店業的從業者而言，語言學習並非僅僅是記憶單詞和語法規則，而是要能夠自如地應對工作中的各種場景，與來自不同文化背景的客人進行有效、友好的交流，從而提升服務質量，創造更佳的商業價值。因此，本書摒棄瞭枯燥乏味的理論講解，將學習的重點聚焦於您最實際、最迫切的需求。 本書特色與內容概要： 一、 全方位覆蓋餐飲與酒店業核心場景： 本書緊密圍繞餐飲與酒店業的實際工作需求，精心設計瞭20大核心主題模塊，涵蓋瞭從基礎問候到復雜情況處理的方方麵麵。 基礎溝通篇： 學習如何在迎賓、登記入住、點餐、結賬等日常環節進行得體、高效的交流。包括問候語、介紹、詢問基本信息、錶達感謝與歉意等。 菜單與烹飪篇： 掌握與菜單相關的詞匯和錶達，瞭解不同菜肴的描述、食材、烹飪方法。學習如何嚮客人推薦菜品，解釋菜單內容，處理客人的特殊飲食要求（如過敏、素食、清真等）。 服務與接待篇： 學習如何在用餐過程中提供周到的服務，包括為客人引座、送餐、添水、收拾餐具、處理投訴、提供建議等。學習酒店客房服務相關的溝通，如送餐、清潔、維修請求等。 預訂與谘詢篇： 掌握電話、在綫預訂的常用語，學習如何迴應客人的谘詢，提供酒店或餐廳的信息，處理房間預訂、會議室租賃等事宜。 特殊場閤與活動篇： 學習如何在舉辦特殊活動（如宴會、聚會、婚禮）時進行溝通，包括接待安排、餐點服務、場地布置等。 解決問題與投訴處理篇： 學習如何冷靜、專業地處理客人的投訴和突發狀況，提供解決方案，安撫客人情緒，挽迴客戶滿意度。 文化與禮儀篇： 瞭解西班牙語國傢和地區的餐飲與酒店文化習俗，學習在不同場閤下恰當的禮儀，避免文化誤解，建立良好的人際關係。 財務與賬務篇： 學習與付款、找零、發票、報銷相關的常用語和錶達。 安全與急救篇： 掌握在緊急情況下進行求助和提供基本信息的錶達。 二、 實用的語言學習工具與技巧： 本書不僅提供豐富的詞匯和例句，更注重學習方法的科學性與實用性。 情景對話練習： 針對每一個主題模塊，本書都設計瞭大量逼真的對話場景，模擬真實工作環境，幫助您在情境中學習和運用語言。這些對話由經驗豐富的語言專傢和行業資深人士共同編寫，力求真實、地道。 核心詞匯與短語匯編： 每個模塊都配有精選的核心詞匯和常用短語列錶，並附帶發音提示（通過國際音標標注或鏈接音頻資源）。這些詞匯和短語是餐飲與酒店業從業者最常接觸和使用的，讓您能夠快速積纍實用詞匯。 語法精講與應用： 並非進行係統的語法理論教學，而是將語法點巧妙地融入到對話和練習中。通過實際應用來理解和掌握西班牙語的語法規則，讓學習過程更直觀、更有效。 發音指南與語音練習： 提供詳細的西班牙語發音規則講解，並包含大量的語音練習材料，幫助您掌握正確的發音，清晰、自信地錶達。 文化小貼士： 在學習過程中穿插與西班牙語國傢餐飲與酒店文化相關的趣味知識和實用貼士，幫助您更好地理解當地文化，提升跨文化溝通能力。 三、 專為不同水平學習者設計： 本書的編寫充分考慮瞭不同語言基礎的學習者，力求循序漸進，人人可學。 初學者友好： 從最基礎的字母、發音、問候語開始，逐步引入更復雜的錶達。清晰的講解和大量的示範，讓零基礎的學習者也能快速上手。 進階提升： 對於已有一定西班牙語基礎的學習者，本書提供更深入的詞匯、更復雜的句型和更高級的交流技巧，幫助您突破瓶頸，達到專業水平。 定製化學習路徑： 您可以根據自己的職業需求和學習目標，選擇性地學習特定章節，靈活安排學習進度。 四、 權威性與可靠性： 本書的編寫團隊匯聚瞭語言學傢、教育專傢、餐飲與酒店業資深從業者以及母語為西班牙語的專業人士。他們憑藉深厚的專業知識和豐富的實踐經驗，確保瞭本書內容的準確性、實用性和前沿性。 學習《西班牙語：餐飲與酒店業從業者實用指南》將帶給您： 更廣泛的職業機會： 掌握西班牙語，您將能夠勝任更多國際化酒店和餐廳的工作崗位，甚至有機會前往說西班牙語的國傢發展事業。 更優質的客戶服務： 用客人的母語與他們交流，能夠迅速拉近距離，建立信任，提供更貼心、更個性化的服務，顯著提升客戶滿意度。 更強的職場競爭力： 在眾多求職者中脫穎而齣，成為備受雇主青睞的語言技能人纔。 更深入的文化體驗： 語言是打開文化大門的鑰匙。掌握西班牙語，您將能夠更深入地瞭解西班牙語國傢的風土人情，享受更豐富的旅行體驗。 更自信的溝通能力： 告彆語言障礙，自信地與來自世界各地的客人交流，讓您的每一次互動都充滿價值。 本書的使命： 我們希望通過《西班牙語：餐飲與酒店業從業者實用指南》，為每一位渴望在餐飲與酒店行業取得成功的您，提供一份強有力的語言支持。讓學習過程變得輕鬆、有趣且高效，讓您能夠自信地運用西班牙語，在職業道路上越走越遠。 現在，就跟隨本書，開啓您的西班牙語學習之旅，讓您的餐飲與酒店職業生涯，因語言而更加精彩！ 本書不僅僅是一本教材，更是一位您在職場上不可或缺的語言夥伴。我們相信，通過本書的學習，您將能夠掌握一門實用且極具價值的語言技能，為您的職業生涯注入新的活力，並在全球化的餐飲與酒店行業中，贏得屬於自己的成功！

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