《醬油食醋生産新技術》簡要介紹瞭醬油食醋的生産工藝,重點介紹瞭近年來在醬油和食醋生産過程中應用的新技術以及各種新型醬油和食醋的生産工藝。《醬油食醋生産新技術》內容豐富、實用,可操作性強,可供從事醬油和食醋生産的技術人員及研發人員閱讀參考,也可作為有關院校食品專業師生及相關研究人員參考。
發表於2025-01-15
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圖書標籤: 食品
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