0-3岁饮食营养百科全书

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出版者:黑龙江科技
作者:代凯军
出品人:
页数:528
译者:
出版时间:2010-4
价格:26.80元
装帧:
isbn号码:9787538862836
丛书系列:
图书标签:
  • 0-3岁
  • 婴幼儿喂养
  • 营养
  • 食谱
  • 母乳喂养
  • 辅食
  • 宝宝健康
  • 育儿
  • 饮食指导
  • 早期营养
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具体描述

《21世纪最有影响力的育婴书:0-3岁饮食营养百科全书》内容简介:一个宝宝的到来,往往会开启一个家庭生活全新的一页。爱,是需要表达的。而对于一个幼苗般的宝宝,最直接的爱,莫过于给予他(她)无微不至的关爱与科学合理的营养。宝宝健康茁壮地成长,就是对深深爱着他的爸爸妈妈的最好回报。营养是一个多角度的话题,而科学合理就是这个话题的真谛。

好的,这是一本关于0-3岁幼儿运动发展与早期干预的图书简介。 --- 动静皆宜:0-3岁婴幼儿运动发展与早期干预指南 图书定位: 本书是面向0至3岁婴幼儿家长、幼教工作者及早期发展专业人士的实用手册,聚焦于婴幼儿关键期的运动技能获取、身体协调性培养,以及在发展过程中可能遇到的运动延迟或异常的识别与科学干预策略。 内容概要: 本书系统地阐述了0至3岁婴幼儿从基础的反射动作到复杂的自主运动能力(如翻滚、爬行、行走、抓握、精细操作)发展的完整里程碑。我们摒弃了单纯的“打卡式”成长记录,转而深入探讨运动发展背后的神经生理学基础和环境影响因素。全书分为五大部分,层层递进,旨在为父母提供一套科学、可操作的“运动赋能”工具箱。 第一部分:运动发展的神经科学基石(0-6个月) 本部分深入浅出地介绍了婴幼儿运动系统形成的基础。重点解析了新生儿的原始反射(如强直性颈反射、摩罗反射)如何随着中枢神经系统的成熟而逐渐整合与消失。 反射与自主运动的过渡: 详细描绘了从完全依赖反射到初步尝试自主控制身体的微妙转变过程。我们探讨了重力环境对姿势控制发展的重要性,并强调了“俯趴时间”(Tummy Time)的科学设置——不仅仅是让孩子趴着,而是如何通过高质量的俯趴来强化颈部和肩带肌群,为日后所有坐姿和站立打下坚实基础。 感官输入与运动输出的连接: 阐释了前庭觉、本体觉和触觉如何共同协作,构建婴幼儿对空间位置和自身力量的感知。通过描述婴儿如何通过观察自己的手脚,逐步建立“身体图式”(Body Schema)的过程,帮助父母理解每一次无意识的踢腿和挥动手臂的深远意义。 第二部分:核心稳定与大肌肉群的建立(6-18个月) 这是运动能力突飞猛进的阶段,本书将焦点放在核心力量的形成和主要体态姿势的建立上。 坐、爬、扶站的黄金法则: 详细分解了从被动坐到独立坐稳的每一个微小进步。我们特别辟出章节讨论“爬行”——不仅仅是爬行,更是大脑左右半球信息交换的关键窗口。对于不遵循传统爬行路径(如横向移动、“坦克式”爬行或直接跳过爬行)的现象,我们提供了专业的解读,区分哪些是正常变异,哪些需要关注。 行走前的准备与安全落地: 深入分析了扶站、扶物行走至独立行走的过渡期。本章特别强调了环境的适宜性,如地面材质的选择、避免过早使用学步车(Walker)的危害,以及如何通过游戏设计来鼓励孩子自然地从低位过渡到高位,增强平衡感和本体感觉的反馈。 第三部分:精细动作与手眼协调的艺术(12-36个月) 本阶段的运动发展转向了对小肌肉群的精确控制和目标导向行为。 抓握模式的进化史: 追溯了从原始的“全掌抓握”(Palmar Grasp)到成熟的“三指捏取”(Tripod Grasp)的发展路径。书中标注了不同月龄应能完成的精细操作任务,如使用工具(勺子)、翻书页、堆叠积木的理想层数。 适应环境的探索: 探讨了如何通过提供不同质地、形状和大小的玩具,刺激孩子对手部肌肉的精细调控。我们提出了“功能性操作”的理念,即鼓励孩子将精细动作应用于解决日常生活中的小问题,而非单纯的重复性摆弄。 第四部分:运动发展中的“红旗”与早期识别 本部分是本书的核心价值之一,旨在帮助父母和看护人科学地识别运动发育迟缓的早期迹象,避免过度焦虑或延误干预。 里程碑的灵活解读: 强调个体差异性,提供一个“波动范围”而非僵硬的“截止日期”。明确指出哪些延迟是暂时的“小波折”,哪些迹象可能预示着更深层次的运动功能障碍(如肌张力异常、协调障碍)。 肌张力的评估与理解: 详细解释了高张力(过度僵硬)和低张力(过度松弛)在不同发展阶段的表现,并指导父母如何在日常抱持和玩耍中进行初步的体感评估。 何时寻求专业帮助: 提供了明确的就诊指征,包括特定动作模式的持续异常、运动技能的“倒退”现象,以及运动与认知、语言发展不同步的情况,并指导读者如何有效地与儿保科医生和物理治疗师沟通。 第五部分:家庭环境中的运动激励与干预游戏 本书强调“运动即学习”,将专业干预融入日常生活。 打造安全且富有挑战性的环境: 从家居安全布局到户外活动策划,指导父母如何构建一个既能保护孩子安全,又能提供足够“运动挑战”的空间。这包括自制简单的攀爬架、平衡设施等。 游戏化的干预策略: 提供了大量针对特定运动目标(如改善滚动、提高平衡、增强双手分化使用)的“游戏处方”。这些游戏设计注重趣味性、重复性和环境的适应性,确保干预过程自然流畅,符合婴幼儿的学习天性。例如,如何通过特定的“推拉游戏”来训练前庭稳定性和核心力量。 本书特色: 实践导向: 避免晦涩的理论术语,所有知识点均配有清晰的实操指导和图解说明。 跨学科视角: 融合了发育心理学、儿科康复医学和运动科学的最新研究成果。 全程陪伴: 内容严格覆盖0-3岁,确保父母在孩子成长的每一个关键运动节点都能找到支持和指导。 阅读价值: 通过阅读本书,父母将不再是单纯的“记录者”,而是孩子运动学习过程中的“积极设计者”和“科学引导者”,确保孩子在身体机能发展上,迈出最扎实、最有效的第一步。

作者简介

目录信息

第1篇 0-1岁营养方案第一章 新生儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.初乳早喂有什么好处 2.母乳喂养的好处 3.授乳时的正确姿势 4.如何喂养早产儿 5.怎样喂养足月双胞胎 6.如何喂养体重过大儿 7.母乳与婴儿配方乳的比较 8.如何调配奶粉 9.怎样给新生儿喂牛奶 三、特别提示 1.新生儿不需严格按时喂奶 2.怎样使乳汁充足 3.乳头皲裂时怎样授乳 4.母乳喂养的婴儿是否需要补充维生素 5.给新生儿配制奶粉为什么不宜太浓第二章 1-2个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.如何喂养1-2个月的婴儿 2.如何用母乳喂养1-2个月的婴儿 3.如何人工喂养1-2个月的婴儿 4.如何混合喂养1-2个月的婴儿 5.人工喂养的常用代乳品有哪些 三、特别提示 1.人工喂养全牛奶的缺点 2.怎样防止婴儿溢奶 3.消化不良时的喂养 4.为什么必须给早产儿补充铁剂 5.深夜怎样给宝宝授乳 6.要不要给2个月的婴儿喂果汁第三章 2-3个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.如何母乳喂养2-3个月的婴儿 2.如何用牛奶喂养2-3个月的婴儿 3.给宝宝喂牛奶有哪些宜忌 三、特别提示 1.为什么要给婴儿多喂水 2.怎样防止婴儿厌食牛奶 3.怎样防治婴儿的夜啼 4.为什么不能只用米粉喂养婴儿第四章 3-4个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.怎样母乳喂养3-4个月的婴儿 2.婴儿阶段最容易缺乏哪些营养素 3.乳汁的味道对婴儿进食的影响 4.维生素C与婴幼儿生长发育的关系 5.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.可给婴儿多喂些“双歧糖” 2.如何为断奶做准备 3.婴儿拒哺的原因 4.婴儿一日喂养安排举例第五章 4-5个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.怎样母乳喂养4-5个月的婴儿 2.4-5个月婴儿的喂养特点 3.如何人工喂养4-5个月的婴儿 4.宝宝5月份的营养如何供给 5.一日喂养安排举例 6.为什么要在宝宝4-6个月时添加辅食 7.添加辅食的原则 8.辅食的制作方法 9.如何添加蛋黄 三、特别提示 1.不可用茶水给婴儿喂药 2.如何防止婴儿早期肥胖 3.单吃钙片能防治佝偻病吗 四、辅食制作第六章 5-6个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.如何母乳喂养5-6个月的宝宝 2.如何用牛奶喂养5-6个月的婴儿 3.婴幼儿的饮水要科学 4.断奶过程中需要注意什么 5.双职工家庭的婴儿断奶 6.一日喂养安排举例 7.辅食添加应注意的问题 三、特别提示 1.牛奶喂养的婴儿为什么容易便秘 2.怎样预防婴幼儿饮食过敏第七章 6-7个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.6-7个月婴儿的断奶方法 2.宝宝断奶的时间和方式 3.什么时候停止喂母乳 4.婴儿辅食的变态反应 5.给孩子添加辅食应注意什么 三、特别提示 1.如何喂养缺铁性贫血婴儿 四、辅食制作第八章 7-8个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.7-8个月的婴儿如何断奶 2.怎样给7-8个月的婴儿喂鲜牛奶 3.一日喂养安排举例 4.培养婴儿良好的饮食习惯 5.婴儿断奶食物的添加顺序 三、特别提示 1.最佳儿童食品 2.儿童十不宜食品 四、辅食制作第九章 8-9个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.8-9个月婴儿的断奶方法 2.8-9个月一日喂养安排举例 3.如何安排7-9个月婴儿的辅食 三、特别提示 1.如何对待婴儿的偏食 2.断奶期婴儿饮食保健的原则 四、辅食制作第十章 9-10个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.9-10个月的婴儿要喂多少食物 2.9-10个月的婴儿怎样断奶 3.有助于婴儿长高的食物 4.9-10个月一日喂养安排举例 5.如何为9-12个月的婴儿安排辅食 三、特别提示 1.如何预防婴儿缺锌 2.突然断奶不可取 四、辅食制作第十一章 10-11个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.怎样喂养10-11个月的婴儿 2.怎样“对付”不爱吃蔬菜的婴儿 3.10-11个月一日喂养安排举例 4.给婴儿喂什么样的点心好 三、特别提示 1.不要让孩子嘬空奶瓶 2.怎样喂养过胖的婴儿 3.怎样防治婴儿的乳牙晚萌 四、辅食制作第十二章 11-12个月婴儿的喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.怎样喂养11-12个月的宝宝 2.怎样给快一周岁的宝宝补充水果 3.怎样喂养不喜欢吃米饭的婴儿 4.一周岁婴儿食用蜂蜜要注意什么 5.11-12个月一日喂养安排举例 三、特别提示 1.怎样科学地保护婴儿乳牙 2.怎样防止婴儿偏食 3.怎样防治婴儿咳嗽 四、辅食制作第2篇 1-2岁营养方案第一章 12-13个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.一周岁幼儿每日应吃多少食物 2.幼儿必需的营养素有哪些 3.怎样给幼儿合理添加蛋白质 4.宝宝只吃奶不吃饭怎么办 5.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.断了母乳不能断牛奶 2.怎样防治婴幼儿营养不良 四、营养食谱第二章 13-14个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.平衡膳食应遵循的原则 2.牛奶配鸡蛋作早餐好吗 3.怎样给14个月的宝宝安排活动 4.为什么要给幼儿多吃些粗粮 5.幼儿的健脑食品有哪些 6.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.夏季怎样给缺铁性幼儿安排饮食 2.幼儿春季饮食特点 四、营养食谱第三章 14-15个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.能够用水果代替宝宝要吃的蔬菜吗 2.各种蔬菜的防病治病功用 3.培养良好的饮食习惯 4.不适于婴幼儿食用的食物 5.各种有益的食品 6.多吃豆制品对幼儿有什么好处 7.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.常吃山楂有好处 2.防止意外事故 四、营养食谱第四章 15-16个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.15-16个月幼儿食谱如何安排 2.不要让宝宝“积食” 3.怎样避免幼儿菜肴中维生素C的丢失 4.哪些饮料适合幼儿饮用 5.父母怎样注意幼儿钙的摄入 6.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.幼儿不可多吃油炸食品 2.幼儿多吃肥肉有益吗 3.怎样给幼儿挑选零食 四、营养食谱第五章 16-17个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.怎样预防幼儿患龋齿 2.幼儿应如何补充铁质 3.幼儿应怎样补充维生素C 4.怎样补充微量元素 5.怎样让宝宝愉快进食 6.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.父母如何防治幼儿的疔疮痈肿 2.幼儿为什么会腹泻 3.幼儿过食糖会有什么坏处 四、营养食谱第六章 17-18个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.酸碱平衡说蔬菜 2.给幼儿做的食物为什么不可太咸 3.幼儿吃冷饮和瓜果要有节制 4.腹泻幼儿的饮食安排 5.什么是幼儿厌食 6.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.幼儿常吃汤泡饭对生长不利 2.幼儿吃瓜果要洗净削皮 3.幼儿瘦都是有病吗 4.怎样为感冒发热患儿安排饮食 四、营养食谱第七章 18-19个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.幼儿吃饭为什么要细嚼慢咽 2.不可强迫幼儿多吃饭 3.幼儿饭前为什么忌服维生素类药物 4.父母怎样为贫血幼儿调整饮食 5.果子露不能代替鲜果汁 6.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.幼儿要多吃些绿橙色蔬菜 2.为什么幼儿饭前饭后半小时内要忌水 3.父母怎样防治幼儿舌苔变厚 四、营养食谱第八章 19-20个月幼儿喂养. 一、发育状况 二、喂养有方 1.宝宝饭量小需要看医生吗 2.宝宝偏食怎么办 3.宝宝边吃边玩怎么办 4.膳食纤维对人体主要有什么作用 5.孩子不爱吃蔬菜怎么办 6.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.父母怎样通过饮食治疗宝宝感冒 2.为什么不宜让幼儿多吃糕点 四、营养提示第九章 20-21个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.幼儿为什么不宜常吃糕点 2.幼儿多吃猪肝好吗 3.幼儿可以多吃猪血吗 4.吃菠菜能治幼儿贫血吗 5.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.幼儿可以多吃鱼类食物吗 2.幼儿不可多喝牛奶 3.为什么不可给幼儿盲目实行低脂饮食 四、营养食谱第十章 21-22个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.父母怎样为1-2岁的幼儿安排饮食 2.给胃肠炎患儿应安排什么样的饮食 3.父母能给腹泻患儿吃大蒜和鸡汤吗 4.骨汤不是补钙佳品 5.父母怎样培养幼儿良好的饮食习惯 6.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.父母应怎样注意幼儿饮食卫生 2.幼儿饮食与身高有关吗 3.与身高增长有关的激素 四、营养食谱第十一章 22-23个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.幼儿维生素缺乏会引起什么病 2.鸡蛋是幼儿比较理想的营养食品吗 3.幼儿不可过量服用维生素A 4.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.幼儿饮食如何做到蛋白质互补 2.幼儿患了“蛋白缺乏综合征”怎么办 3.幼儿喝水多是有病吗 四、营养食谱第十二章 23-24个月幼儿喂养 一、发育状况 二、喂养有方 1.2岁幼儿膳食安排要点 2.幼儿忌暴饮暴食 3.如何提高幼儿食欲 4.幼儿饮食中的“不”原则包括哪些内容 5.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.什么是进食保健 2.父母怎样防止幼儿“积食” 3.幼儿的饮食禁忌 四、营养食谱第3篇 2-3岁营养方案第一章 2岁1-3个月幼儿喂养 一、身心发育情况 1.身体发育 2.体格发育 3.感觉运动发育 4.语言、适应行为发育 5.心理发育 二、生长发育测评 三、喂养有方 1.保证营养均衡 2.补充维生素和钙 3.零食的添加 4.粗纤维食品 5.一日喂养安排举例 三、特别提示 1.如何让孩子学会独立进餐 2.宝宝不愿吃蔬菜怎么办 3.宝宝患异食癖怎么办 4.如何让幼儿定时、定量、专心进食 四、营养食谱第二章 2岁4-6个月幼儿喂养 一、身心发育情况 1.身体发育 2.体格发育 3.感觉运动发育 4.语言、适应行为发育 5.心理发育 二、生长发育测评 三、喂养有方 1.鼓励宝宝吃蔬菜 2.使孩子聪明的食物 3.饮食习惯的培养 4.幼儿每日喝牛奶的益处 5.一日喂养安排举例 四、特别提示 1.如何纠正宝宝吃独食 2.偏食与挑食的纠正 3.九类食物不宜多吃 4.防止铅中毒 五、营养食谱第三章 2岁7-9个月幼儿喂养 一、身心发育情况 1.身体发育 2.体格发育 3.感觉运动发育 4.语言、适应行为发育 5.心理发育 二、生长发育测评 三、喂养有方 1.两岁半幼儿的喂养特点 2.幼儿的进食心理 3.提高钙的摄入量 4.合理摄入脂肪 5.营养过剩的危害 6.一日喂养安排举例 四、特别提示 1.山楂的妙用 2.如何避免摄入致敏物质 3.便秘的家庭防治 4.适当吃辣有益 五、营养食谱第四章 2岁10-12个月幼儿喂养 一、身心发育情况 1.身体发育 2.体格发育 3.感觉运动发育 4.语言、适应行为发育 5.心理发育 二、智能发育测评 三、喂养有方 1.3岁幼儿喂养特点 2.如何讲究口腔卫生 3.过多食用生冷瓜果有哪些害处 4.婴幼儿能饮茶吗 5.婴幼儿能否食蜂蜜 6.一日喂养安排举例 四、特别提示 1.宝宝吃饭时恶心呕吐怎么办 2.水果的吃法 3.幼儿吃什么有助于长高 4.偏胖和偏瘦宝宝如何喂养 五、营养食谱第4篇 婴幼儿特殊营养方案第一章 特殊新生儿营养调理 1.早产儿喂养 2.未成熟儿喂养 3.唇裂及腭裂儿喂养 4.巨大儿喂养第二章 婴儿特殊营养食谱 1.营养不良的婴儿调理 2.肥胖婴儿饮食调理 3.贫血婴儿饮食调理 4.夜啼婴儿饮食调理 5.流涎婴儿食物调养 6.断乳婴儿的饮食 7.婴儿益智的饮食 8.长牙期间的饮食 9.患病的婴幼儿饮食 10.补钙食谱 11.补锌食谱 12.婴儿湿疹的食疗第三章 幼儿特殊营养食谱 1.矮小幼儿的饮食营养调理 2.营养不良的调理食谱 3.贫血调理食谱 4.肥胖儿的饮食调理 5.益智食谱 6.明日饮食 7.健齿饮食 8.“生长月”-5月份的营养 9.怎样纠正儿童贪食
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