前言馬鈴薯 一、品種選擇 二、播種時期 三、種薯催芽 四、整地播種 五、播後管理 六、間作套種 七、收獲 八、病蟲害防治薑 一、品種選擇 二、栽培季節 三、精選種薑、進行催芽 四、整地、施肥、播種 五、田間管理 六、收獲- 七、病蟲害防治山藥 一、優良品種 二、整地栽種 三、栽後管理 四、收獲芋 一、類型與品種 二、栽培季節 三、播種育苗 四、田間栽植 五、栽後管理 六、收獲 七、病蟲害防治大蒜 一、品種類型及優良品種 二、播種季節 三、整地施肥 四、適時播種，閤理密植 五、鼕前管理 六、春季管理 七、收獲 八、病蟲害防治 九、關於大蒜“叢生”和“麵包蒜”的現象圓蔥 一、優良品種 二、播種育苗 三、定植及鼕前管理 四、春季管理 五、收獲 六、留種繁種 七、病蟲害防治韭菜 一、優良品種 二、栽培方式和栽培季節 三、播種育苗 四、移栽定植 五、露地栽培 六、保護地栽培 七、韭黃栽培 八、韭薹栽培 九、病蟲害防治 十、采種留種蘿蔔 一、優良品種 二、栽培技術 三、留種繁種 四、病蟲害防治鬍蘿蔔 一、優良品種 二、栽培季節 三、鞦鬍蘿蔔栽培 四、春鬍蘿蔔栽培 五、留種繁種 六、病蟲害防治根用芥菜 一、栽培季節 二、優良品種 三、整地播種 四、定植管理 五、收獲 六、留種繁種蕪菁 一、品種類型及優良品種 二、栽培季節 三、整地施肥 四、播種育苗移栽 五、栽後管理 六、收獲 七、留種繁種球莖甘藍 一、優良品種 二、栽培季節 三、整地施肥 四、播種育苗 五、定植及管理 六、收獲 七、留種繁種辣根 一、辣根生長對環境的要求 二、栽培技術 三、收獲 四、留種蘆筍 一、品種選擇 二、播種育苗 三、整地定植 四、定植後的管理 五、采收 六、病蟲害防治牛蒡 一、品種類型及優良品種 二、栽培季節 三、整地施肥 四、催芽播種 五、播後管理 六、收獲 七、病蟲害防治草石蠶 一、栽培季節 二、整地施肥 三、播種栽植 四、栽培管理 五、采收及留種桔梗 一、種類和品種 二、栽培技術 三、收獲 四、留種繁種 五、病蟲害防治蓮藕 一、類型和品種 二、栽培季節 三、栽培技術 四、采收 五、留種
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