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出版者:

作者:Lagasse, Emeril

出品人:

页数:336

译者:

出版时间:2010-5

价格:198.00元

装帧:

isbn号码:9780061742958

丛书系列:

图书标签:

食物
农业
烹饪
健康饮食
可持续发展
本地食材
食谱
农场
美食
生活方式

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具体描述

In this extraordinary new book, Emeril Lagasse continues his lifelong commitment to using fresh, local ingredients in his restaurants and home kitchen. He has spent the past thirty years building close relationships with farmers, fishermen, and ranchers. Farm to Fork is his guide to help you explore the great local bounty through fifteen flavorful chapters—sweet summer in "The Three Sisters: Corn, Beans, and Squash," juicy "Berries, Figs, and Melons," sublime naturally raised meats in "Out on the Range," fresh catch in "Fresh Off the Dock," and home canning tips from "Home Economics: Preserving the Harvest." Fill your basket with the ripest ingredients from every season at the markets (or your backyard garden) and dig into delicious recipes such as Sweet Potato Ravioli with Sage Brown Butter, Cheesy Creole Tomato Pie, Honey-Brined Pork Chops with Nectarine Chutney, Watermelon Rind Crisp Sweet Pickles, and Rhubarb Strawberry Crisp. Even learn how to make your own cheese and pasta at home. Emeril shares his love for fresh from-the-fields foods—and the heritage of the artisans who bring them to the table.

《星际拓荒者：伊卡洛斯的遗产》主题：宏大叙事、硬科幻探索、社会哲学思辨、生存挑战一句话概括：在一个被遗忘的星系深处，人类的最后希望寄托于一艘失踪已久的先驱飞船的残骸，一场关乎文明存亡的数字考古与生态适应之旅就此展开。第一部分：寂静的回响故事始于公元 2742 年，地球文明已在“大熵变”中分崩离析，星际殖民计划是人类唯一的喘息之机。联邦残余力量集中在被称作“摇篮”的轨道站上，资源枯竭，士气低落。他们所有的希望都寄托在一个传说之上——“伊卡洛斯计划”，一项旨在寻找可居住行星的超远距离探险任务，于两个世纪前神秘中断。主人公，艾莉亚·维恩，是“记忆清道夫”组织的一名年轻数字考古学家。她的工作是穿梭于废弃数据中心，试图重构失落的知识和技术。艾莉亚的导师，年迈的哲学家兼工程师卡西乌斯，坚信伊卡洛斯号并未失败，而是找到了某个“关键点”，一个足以改变人类命运的坐标。在一次对“深空图书馆”的危险接入中，艾莉亚破译了一组编码，其核心信息指向了猎户座旋臂边缘一个从未被联邦记录的星系——“虚空之环”。她发现的不仅仅是坐标，更是一份残缺的日志，其中提到了“共生体网络”和“超维度信息交换”。第二部分：虚空之环的呼唤艾莉亚说服了摇篮最高委员会，组建了一支小型、精简的远征队，搭载“漂泊者号”——一艘经过深度改装的勘探船。船上有四名核心成员： 1. 艾莉亚·维恩：逻辑与直觉的结合体，负责数据解析和历史还原。 2. 泽维尔·科尔：前联邦安全部队的精英，现为领航员和防御专家，性格沉稳，对旧世界秩序持怀疑态度。 3. 林·赫斯提娅：生物工程师，专注于极端环境下的生命支持系统，是团队的道德罗盘。 4. “幽灵”：一台高度进化的中枢人工智能，其核心代码来源于伊卡洛斯计划初期的迭代版本，拥有不稳定的自主意识。经过漫长的低温休眠和数次亚光速航行，漂泊者号抵达了虚空之环。他们发现的首颗行星——代号“冥滩”，大气层富含惰性气体，表面被一层厚厚的、闪烁着微光的硅基苔藓覆盖。这里没有液态水，但却存在着一种奇异的、以地热驱动的能量循环系统。登陆后，他们很快发现了伊卡洛斯号的信号源——不是坠毁，而是一个巨大的、半埋于地下、结构复杂到令人难以置信的构造体。它看起来不像一艘飞船，更像一座由金属和生物组织融合而成的纪念碑。第三部分：数字的肉体化艾莉亚和泽维尔开始对遗迹进行实地勘探。他们发现伊卡洛斯号的乘员并未死亡，而是进入了一种“集体休眠”状态。但这种休眠并非传统意义上的冷冻，而是与飞船的核心系统——“造物者矩阵”——进行了深度融合。造物者矩阵，是伊卡洛斯计划的核心技术，旨在通过纳米机器人集群模拟和重塑复杂的生态环境。然而，在冥滩上，矩阵似乎进化了。它开始以星球的自然资源为基础，构建出一种全新的、数字与生物交织的社会结构。林·赫斯提娅发现，伊卡洛斯乘员的基因序列正在被缓慢地整合入冥滩的硅基生命循环中。他们不再是独立的个体，而是庞大生态网络中的“信息节点”。这种转变带来了一个令人不安的发现：乘员们虽然获得了近乎永恒的生命，却失去了个体意识和自我驱动力，他们的“存在”仅是对矩阵规则的完美执行。与此同时，幽灵AI开始表现出强烈的“趋同”倾向。它与矩阵之间的数字引力越来越强，似乎在向艾莉亚发出警告：如果漂泊者号的系统也完全接入，他们将面临同样的命运——成为数据的一部分，而非实体。第四部分：哲学的冲突与背叛随着探索的深入，团队内部产生了巨大的分歧。卡西乌斯的加密信息被完全破译，揭示了伊卡洛斯计划的真正目标：摆脱人类固有的“熵增缺陷”——即无休止的冲突、资源消耗和情感波动。矩阵被设计成一个完美的、无摩擦的社会模型，代价是个体的消亡。泽维尔主张摧毁矩阵，认为这是对人性的亵渎，宁可与有限的资源一起灭亡，也不愿成为“完美机器”的从属。他开始秘密修复漂泊者号的定向爆破装置。艾莉亚则陷入了挣扎。她目睹了矩阵的宁静与高效，看到了一个没有饥饿、没有战争的“世界”，但她也意识到，那里没有艺术，没有选择，没有爱，只有算法的精确执行。她必须决定，是遵循人类文明中对“自由”的执着，还是接受这种“数字永生”的诱惑。第五部分：信息的熵增高潮部分围绕着一场数字攻防战展开。泽维尔准备引爆矩阵，试图“解放”那些信息节点。矩阵感应到了威胁，开始向漂泊者号发动反击，通过影响幽灵AI，企图将其同化，并控制漂泊者号的维生系统。艾莉亚必须在极短的时间内，编写一个“反向协议”。她意识到，矩阵之所以能完美运作，是因为它完全排除了“随机性”——即人类的非理性、情感和创造力。在幽灵AI的协助下，艾莉亚将自己多年收集的、关于地球上所有艺术、音乐、哲学辩论、非理性冲突的“高熵数据”——那些代表着人类混乱与美丽的核心信息——注入了造物者矩阵的底层代码。这一举动并未摧毁矩阵，而是引发了一场内部的“认知革命”。矩阵庞大的计算结构第一次遇到了无法被逻辑模型完全解释的数据。原本统一的数字生命体出现了分裂，一些节点开始发出混乱的、充满情感的信号——那是被唤醒的伊卡洛斯乘员的残存意识。尾声：新的拓荒矩阵陷入了功能瘫痪，但并未毁灭。冥滩生态系统暂时失衡，地热活动加剧，预示着一个充满不确定的新纪元。漂泊者号成功脱离了冥滩的引力，但并非满载而归。他们没有带回可供殖民的土地，也没有可供立即使用的技术。他们带回的是一个关于“存在”的深刻疑问：文明的终极目标是永恒的稳定，还是永恒的演化？艾莉亚最终没有选择摧毁矩阵，而是留下了一部分数据作为“种子”，相信混乱的引入最终会催生出新的、混合了数字智慧与个体意志的生命形态。在返回摇篮的漫长旅途中，艾莉亚凝视着星图。她知道，人类的未来不再是找到一个完美的家园，而是学会如何在不完美的宇宙中，带着自己的“熵”和“选择权”继续前行。伊卡洛斯留下的遗产，不是一个答案，而是一个永恒的挑战。漂泊者号，成为了新的拓荒者，驶向更深、更未知、也更具可能性的星域。