幼儿爱吃的饭菜

出版者:华东师大

作者:黄珊 编

页数:149

出版时间:1970-1

价格:38.00元

isbn号码:9787561772577

具体描述

《幼儿爱吃的饭菜》是引导广大家长正确认识儿童营养、追求科学喂养、达到膳食平衡的一本教科书。 全书介绍了幼儿园专用食谱（四季），都是孩子爱吃的饭菜、点心、粥汤，并配有照片。还介绍了幼儿园如何让孩子吃好饭的案例，并有专家分析。另附患儿的饮食护理及消毒制度。《幼儿爱吃的饭菜》也适用于家庭。

目录信息

序 写在前面的话第一章 健康饮食 营养美食的家庭制度 一日饮食中“十二个做到” 掌握幼儿每餐的间隔、适宜的食品 幼儿饮食的合理烹调 蔬菜巧加工，留住营养素 预防秋季干燥的小窍门第二章 良好饮食习惯的培养 不同年龄幼儿饮食习惯培养的差异 让好的进餐习惯传递下去 儿童进餐的卫生和礼仪 如何创设良好的进餐环境 “四大招”改善幼儿进餐状况 如何引导小年龄幼儿积极愉悦进餐 关注幼儿在幼儿园的进餐情绪 增加幼儿食欲的妙法 引导幼儿进餐的技巧 引导孩子进餐时常用的指导语 克服幼儿挑食小窍门：介绍营养常识 吃饭时为什么不能聊天第三章 四季食谱与营养汤第四章 幼儿爱吃的肉菜第五章 幼儿爱吃的素菜第六章 幼儿爱吃的主食第七章 幼儿爱吃的点心第八章 幼儿爱喝的粥喝汤第九章 让孩子愉快进餐的技巧第十章 特殊需要儿童的饮食护理
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用户评价

说实话，我对育儿类的工具书一向持保留态度，总觉得很多都是打着“科学育儿”的旗号来凑字数。但这本关于孩子食物的书，给我的感觉却很真诚。它的文字风格非常朴实，没有太多华丽的辞藻，就是那种非常接地气的大白话，读起来毫无压力。我特别欣赏作者在介绍每道菜时，会提到一些关于食材“寓教于乐”的小故事，比如在做胡萝卜泥的时候，会顺便讲讲胡萝卜对眼睛的好处，用孩子们能懂的方式解释营养价值。这比我直接告诉他“多吃胡萝卜对你有好处”要管用得多，他会觉得吃饭变成了一场有趣的探索。另外，这本书的另一大亮点在于对“过敏源”和“辅食添加顺序”的讲解，非常严谨和负责任。它清晰地列出了不同月龄宝宝可以尝试的食物种类和注意事项，让我这个新手妈妈在处理初期喂养问题时，心里踏实多了，完全不用担心因为操作不当影响孩子的健康。这是一本真正能让人安心使用的厨房助手。

这本书的装帧设计真是太可爱了，色彩鲜明，插图都是那种圆润可爱的卡通风格，每次翻开都让人心情愉悦。我刚收到的时候，我儿子（他才三岁多）就立马被那些图画吸引住了，他会指着图上的小兔子、小熊，然后告诉我他想吃那个“小熊形状的米饭”。这本书的排版也很合理，不像有些菜谱把文字挤得密密麻麻的，让人看着头晕。它的每一道菜都有一个大大的成品图，照片拍得特别诱人，很有食欲感，让人忍不住想立刻就去厨房试试。更棒的是，它不像那种高大上的美食杂志，里面的食材都非常日常化，去菜市场随随便便就能买到，不需要特意跑去进口超市找那些稀奇古怪的东西，这一点对工薪阶层的家庭来说太友好了。我发现，很多所谓的“育儿专家”写的书，内容往往脱离了实际生活，但这本书的作者显然是真正深入了解过普通家庭的日常需求的，实用性非常强，感觉就像是邻居家很有经验的阿姨在教你做家常菜。

我给这本书打五星，不仅仅是因为它提供了食谱，而是它成功地改变了我对“为孩子做饭”这件事的认知。以前我觉得这是个负担，每天都在重复那些单调的菜式。这本书让我看到了食物的无限可能性。它的食谱跨度很大，从刚开始的泥状辅食，到可以自己抓握的指状食物，再到可以和大人一起分享的家庭餐，结构非常清晰，完美覆盖了孩子成长过程中对食物的不同需求。我特别喜欢它提供的一些“一锅出”的简易做法，比如周末时间紧的时候，我只需要花二十分钟准备好食材放进电炖锅里，等我忙完其他事情，一顿营养均衡的晚餐就准备好了，大大解放了我的时间。而且，书里还提到了一些处理剩菜的妙招，避免了食物浪费，这在提倡节约的今天，也是一个非常值得学习的方面。总而言之，这本书实用性、趣味性和科学性达到了一个很好的平衡点，是值得反复翻阅的育儿宝典。

哇，这本书简直是为我家那个挑食大王量身定做的！我女儿以前吃饭跟打仗一样，每顿饭都要哄半天，最后吃进去的也没多少。自从我开始参考书里的食谱，情况简直是天翻地覆的变化。首先，它的食谱介绍得特别细致，每一个步骤都写得清清楚楚，连我这个厨房新手都能轻松上手。我试着做了那个“彩虹蔬菜小饼”，用料都是孩子喜欢的，颜色搭配得又漂亮，端上桌的时候，她眼睛都亮了！而且，书里还很贴心地给出了食材替换的建议，如果家里正好没有某种蔬菜，立马就能找到替代品，非常实用。最让我惊喜的是，它不仅仅是教你做饭，还很注重营养搭配。每道菜旁边都有个小小的营养分析，告诉我这个搭配能给孩子补充哪些维生素和矿物质，让我这个当妈的吃着放心。从前我对给孩子做辅食总有点束手无策的感觉，总怕做出来的东西不够健康或者味道不对，但这本书完全打消了我的顾虑。现在，她吃饭比以前香多了，我做饭的压力也小了一大截，这书真是我育儿路上的一大助力！

我必须得给这本书点个赞，它解决了我家“餐桌僵局”的燃眉之急。我们家孩子对外面的快餐兴趣浓厚，一提到回家吃饭就拉长脸。我本来以为自己做的家常菜怎么会比外面餐馆的差呢？结果发现，关键不在于味道本身，而在于“新奇感”和“趣味性”。这本书里有很多小技巧，比如怎么把鸡蛋做成笑脸形状，或者怎么用模具把水果切成星星月亮的样子。这些小小的改变，对于孩子来说，简直就是一场视觉盛宴。我试着用书里的方法，把西兰花摆成了“小树林”，他竟然一口气吃了好几大口，简直是奇迹！此外，书中还穿插了一些关于培养孩子良好饮食习惯的理念，虽然篇幅不多，但点到为止，不会像有些书那样说教味太重，读起来非常轻松。它强调的是“引导”而非“强迫”，这种潜移默化的教育方式，比我声嘶力竭地吼叫有效多了。我现在对待准备孩子的三餐也变得更有耐心了，因为它给了我源源不断的灵感。