中国文化知识读本 中华饮食老字号

页数:120

出版时间:1970-1

价格:14.80元

isbn号码:9787546312842

《中国文化知识读本:中华饮食老字号》内容简介：中华老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。《中国文化知识读本:中华饮食老字号》主要介绍中国饮食中的中华老字号，涉及特色饭庄、面食、糕点、肉、酱菜、调味品、酒、茶、糖及果品九大类，并从中选取有代表性的老字号进行介绍，希望能对读者提供一些有价值的借鉴和参考。

用户评价

我回想起那些被食物治愈的日子。春天里酥脆的十八街麻果，夏天的青盐蜜饯和冰雪酥，秋天的、裹在春饼里的全聚德果木烤鸭，还有冬日夜晚里，浸润在海米口蘑汤里的羊肉片。

主要是北方的，京城的偏多，有机会都尝尝

主要是北方的，京城的偏多，有机会都尝尝

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我回想起那些被食物治愈的日子。春天里酥脆的十八街麻果，夏天的青盐蜜饯和冰雪酥，秋天的、裹在春饼里的全聚德果木烤鸭，还有冬日夜晚里，浸润在海米口蘑汤里的羊肉片。