Eating Animals

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出版者:Little, Brown and Company
作者:Jonathan Safran Foer
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:
价格:0
装帧:
isbn号码:9780316086646
丛书系列:
图书标签:
  • unfinished
  • library
  • e-book
  • Vegetarian
  • 动物伦理
  • 食物伦理
  • 工业化养殖
  • 素食主义
  • 肉食
  • 动物福利
  • 环境影响
  • 食品系统
  • 伦理学
  • 社会批判
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具体描述

舌尖上的选择:一段关于食物、伦理与未来的探索 序章:餐桌上的寂静 我们每天的日常,都围绕着食物展开。从清晨的第一缕阳光唤醒沉睡的胃,到夜晚的星光伴随的饱足与安宁,食物扮演着维系生命、传递文化、连接情感的至关重要的角色。然而,在享受美味佳肴、品味生活百态的同时,我们是否曾停下来,审视过餐桌上的食物究竟来自何方?它们经历了怎样的旅程,才得以呈现在我们的眼前?那些鲜活的生命,在抵达我们味蕾之前,又承载了怎样的故事? 《舌尖上的选择》并非一本关于烹饪技巧的书,也不是一本单纯的食谱。它是一次深入人心的探索,一次对我们赖以生存的食物体系进行深刻反思的旅程。这本书试图拂去我们对食物的习以为常,剥开层层伪装,让我们看到那些隐藏在光鲜包装和诱人广告背后的真相。它关注的不仅仅是“吃什么”,更是“为什么吃”,以及“如何吃”。 第一章:食物的源头——土地的低语与生命的脉动 我们的食物,追根溯源,都来自于大地。这片孕育万物的土地,承载着古老的智慧与生命的循环。然而,在现代工业化农业的浪潮中,土地的健康,生命的尊严,是否正在被悄然牺牲? 本书将带领读者走进广袤的田野,探访那些辛勤耕耘的农人。我们将看到,究竟是什么样的耕作方式,才能让土地保持肥沃,让种子生生不息?我们还会了解到,传统农业与大规模集约化农业之间存在的巨大差异,以及后者对生态环境、土壤结构、水资源造成的潜在影响。从有机种植到基因改造,从传统农耕到垂直农场,我们将以一种开放的心态,审视各种生产模式的优劣,以及它们对我们最终吃到嘴里的食物所带来的改变。 更重要的是,这本书将把目光投向那些被我们视为“食物”的生命体。它们并非只是抽象的概念,而是拥有感知、情感,甚至社会性存在的生灵。我们将探讨,在工业化畜牧业的庞大体系中,动物们究竟经历了怎样的生存环境?它们的成长是否遵循着自然的节奏,它们的生命是否得到了应有的尊重?从狭窄拥挤的饲养空间,到快速的生长周期,再到最终的屠宰过程,本书将以一种客观而富有同情心的方式,呈现这些生命在被转化为食物之前的真实境遇。这并非为了煽情,而是为了唤启我们内心的同理心,让我们重新审视生命的价值,无论其形态如何。 第二章:食物的旅程——从农场到餐桌的漫长供应链 我们从超市、菜市场购买的食物,看似触手可及,但其背后却是一条复杂而漫长的供应链。这条供应链的每一个环节,都可能对食物的品质、安全,以及我们所付出的价格产生影响。 本书将揭示,现代食品工业是如何运作的。我们将了解,食品加工厂如何在流水线上高效地处理大量的食材,以及在这个过程中,可能引入的各种添加剂、防腐剂,以及它们对我们健康的长期影响。我们会探讨,冷链物流、远距离运输如何使得食物能够跨越千山万水来到我们身边,但同时也带来了能源消耗、碳排放等环境问题。 此外,这本书还会深入分析,食品营销和广告是如何塑造我们的消费习惯。那些精心制作的广告,往往将食物描绘成快乐、健康的代名词,但它们是否真正反映了食物的真实面貌?我们又是在怎样的营销攻势下,做出了自己的选择?了解这些运作机制,能够帮助我们更加理性地辨别信息,做出更符合自身健康和价值观的选择。 第三章:食物的选择——重塑你的饮食哲学 了解了食物的源头和旅程,我们便站在了一个新的起点:如何做出更明智、更负责任的食物选择?这本书并非要强加任何一种特定的饮食方式,而是鼓励读者进行一次个人的“饮食哲学”重塑。 我们将探讨,食物的选择与我们的健康之间密不可分的关系。书中会引用科学研究,解释均衡饮食的重要性,以及某些食物可能对我们身体造成的长期影响。从加工食品的风险,到天然食材的益处,我们将为读者提供清晰的健康指南。 然而,本书所倡导的“选择”,远不止于个人健康。它关乎我们与环境的和谐共处,关乎我们对其他生命的尊重,关乎我们对未来世代的责任。我们将讨论,选择可持续的农业方式,支持本地化生产,减少食物浪费,以及考虑植物性饮食的潜在益处,这些选择如何在微观层面汇聚成改变宏观世界的力量。 书中会提供一系列具体的建议,帮助读者将理论转化为实践。这些建议可能包括: 关注食物的来源: 了解你所购买食物的生产方式,优先选择那些遵循可持续、人道原则的生产商。 支持本地农业: 尽可能购买本地生产的食物,这不仅能减少运输成本和环境污染,还能支持当地经济。 减少食物浪费: 合理规划购物,妥善储存食物,积极参与食物回收利用,将每一份食物都发挥其价值。 探索植物性饮食: 了解植物性饮食的营养价值和对环境的积极影响,尝试将其融入日常饮食。 阅读食品标签: 仔细阅读食品包装上的成分表和营养信息,了解你正在摄入什么。 提问与了解: 不要害怕向商家、农场主提问,了解食物背后的故事。 第四章:未来的餐桌——期待一个更美好的食物世界 我们每个人,都在用自己的餐盘,投票决定着食物的未来。当越来越多的人开始关注食物的生产方式,关注食物背后的伦理问题,当越来越多的人开始为自己的选择负责,一个更健康、更可持续、更富有同情心的食物世界,便不再是遥不可及的梦想。 《舌尖上的选择》希望能够点燃这场关于食物的对话,让更多人加入到这场积极的改变中来。它鼓励读者,用行动去证明,我们对食物的关切,不仅仅是味蕾的享受,更是对生命、对环境、对未来的承诺。 本书并非要给出一个完美的答案,因为食物的世界复杂而多变,每个人的情况也各不相同。然而,它提供了一种思考的框架,一种行动的方向。它相信,通过每一次负责任的食物选择,我们都能在餐桌上,为创造一个更美好的世界,贡献一份力量。 结语:每一次咀嚼,都是一次投票 每一口食物,都承载着一段故事,都映射着一种选择。当你将食物送入口中时,你不仅是在满足生理的需要,更是在参与一场无声的投票。你投票给什么样的农业模式?你投票给什么样的生命对待方式?你投票给什么样的环境未来? 《舌尖上的选择》邀请你,用你的餐盘,发出你的声音。用你的每一次咀嚼,去选择一个更健康、更公正、更可持续的未来。这趟关于食物的探索,才刚刚开始。

作者简介

目录信息

读后感

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吃,关乎民生。(嗯,可以这么说,对吧?唉,实在是对民生问题一点都不感兴趣,所以,说起话来实在没底气。) 特别在中国这个大背景下,对于能吃什么,还真的是要惶惶不可终日了,值得好一番的研究。(但是,我总觉得,研究了,又怎么样?顶多就是又一波的恐慌而已) 再大的,...

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吃,关乎民生。(嗯,可以这么说,对吧?唉,实在是对民生问题一点都不感兴趣,所以,说起话来实在没底气。) 特别在中国这个大背景下,对于能吃什么,还真的是要惶惶不可终日了,值得好一番的研究。(但是,我总觉得,研究了,又怎么样?顶多就是又一波的恐慌而已) 再大的,...

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吃,关乎民生。(嗯,可以这么说,对吧?唉,实在是对民生问题一点都不感兴趣,所以,说起话来实在没底气。) 特别在中国这个大背景下,对于能吃什么,还真的是要惶惶不可终日了,值得好一番的研究。(但是,我总觉得,研究了,又怎么样?顶多就是又一波的恐慌而已) 再大的,...

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吃,关乎民生。(嗯,可以这么说,对吧?唉,实在是对民生问题一点都不感兴趣,所以,说起话来实在没底气。) 特别在中国这个大背景下,对于能吃什么,还真的是要惶惶不可终日了,值得好一番的研究。(但是,我总觉得,研究了,又怎么样?顶多就是又一波的恐慌而已) 再大的,...

用户评价

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这部书给我的感觉,与其说是在“读”一个故事,不如说是在“经历”一场史诗般的旅程。它的信息密度非常高,但绝不是那种堆砌辞藻的文字游戏。每一次阅读,我都能捕捉到一些先前忽略的细节,像是拨开云雾,看到了隐藏在宏大叙事之下的精密齿轮是如何咬合运作的。书中对不同社会阶层、不同文化背景下人物命运的描摹,尖锐而又充满同情,让人不得不去反思我们自身所处的环境以及我们对“他者”的偏见。我特别喜欢作者处理冲突的方式,它很少是黑白分明的正邪对立,更多的是灰色地带的挣扎与权衡,角色们都有着他们各自的“正义”,这种复杂性让人物形象无比丰满和真实可信。语言风格上,它时而古朴凝练,时而又充满现代的讽刺意味,展现了作者极高的语言驾驭能力,读起来有一种酣畅淋漓的快感,尤其是一些对白,精辟到我忍不住抄录下来,准备以后反复品味。总而言之,这是一部需要静下心来,并值得细细品味的重量级作品,它会挑战你的认知,也会温柔地抚慰你的灵魂。

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老实说,我对于这种篇幅较长的文学作品通常抱持着一种敬而远之的态度,总担心会陷入冗长乏味的泥潭,但《[图书名称]》彻底颠覆了我的这种固有印象。它的节奏掌控得太绝了,像一位高明的指挥家在挥舞着乐棒,时而激昂澎湃,铜管乐器齐鸣,那是紧张刺激的冲突场面;时而转为柔和的弦乐,描绘人物细腻的情感波动和内心的独白。我发现自己几乎是靠着一种本能的驱动力去阅读的,完全不是为了“完成任务”而翻页,而是真正地渴望知道故事的下一章会带来什么样的体验。作者在构建世界观上的想象力简直是天马行空,那些独创的设定和规则,非但没有让人感到困惑,反而为故事增添了迷人的神秘感和逻辑自洽的严谨性。它不是那种肤浅的爆米花小说,它有内涵,但绝不卖弄学问,所有的哲思都自然而然地融入了角色成长的轨迹之中。我向来对结局敏感,这部作品的收尾处理得极其高明,它没有用大团圆式的简单口号来敷衍,而是留下了一个让人回味无穷、值得反复咀嚼的空间,让人在合上书本的那一刻,依然能感受到故事的余温在心脏处跳动。

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这本书对我而言,是一场关于“时间”和“记忆”的深度对话。作者在叙事结构上玩出了令人拍案叫绝的花样,通过非线性的时间跳跃,将过去、现在和潜在的未来交织在一起,让读者必须时刻保持警觉,主动去拼凑事件的全貌。这种阅读过程本身就是一种智力上的愉悦。它不是在喂给你信息,而是在邀请你成为一个共同的解构者。作品中对记忆脆弱性和不可靠性的探讨尤为深刻,哪个版本才是真实的“历史”?是亲历者的主观感受,还是被权力美化过的记录?这些严肃的哲学命题,被作者用极具画面感的文字语言包装起来,使得严肃的主题读起来毫不枯燥,反而充满了悬念和吸引力。在处理庞大信息量的同时,作者依然保持了令人称赞的清晰度,从不让读者迷失在复杂的支线情节中。它像一个精密的钟表,每一个齿轮都各司其职,共同驱动着一个宏大而又精准的命运之轮向前滚动。我几乎可以肯定,这本书将会在文学史上占据一个独特而重要的位置,值得反复研读和分析。

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初拿到这本《[图书名称]》时,我并未抱持太高的期待,毕竟市面上同类型书籍太多,难免审美疲劳。然而,才翻开前几页,我就被它那股扑面而来的“生命力”所吸引住了。作者似乎拥有某种魔力,能将平凡无奇的场景赋予了令人心悸的张力。比如,书中对一场日常集市的描写,我仿佛真的听到了商贩的吆喝声,闻到了刚出炉面包的香气,甚至能感觉到地面上石板的粗糙质地——这种感官上的沉浸体验是极其罕见的。这部作品的魅力还在于它的“人情味”,即使在最黑暗、最绝望的时刻,作者也总能找到那一丝微弱却坚韧的人性光芒,支撑着角色们继续前行。我尤其对书中几位女性角色的塑造印象深刻,她们的坚韧、智慧与脆弱被描绘得如此立体,完全打破了传统文学中对女性角色的刻板印象。读完后,我感觉自己像参加了一次漫长而意义深远的成人礼,书中蕴含的勇气和韧性,正在悄然无声地改变我对待生活挑战的态度。它不是那种读完就忘的消遣品,而是会内化为你的一部分力量。

评分

这本《[图书名称]》简直是本让人爱不释手的佳作,我一口气读完了,那种沉浸感到现在都难以磨灭。作者的笔触细腻得如同最精密的丝绸,将故事中的人物刻画得栩栩如生,仿佛他们就坐在我面前,呼吸着同样的空气。我尤其欣赏作者对于环境描写的功力,那种身临其境的感觉,让人仿佛能闻到书中描绘的那些异域的香料味,感受到拂过脸颊的微风。故事情节跌宕起伏,却又丝毫不显拖沓,每一个转折都恰到好处地勾住了读者的心弦,让人忍不住想知道接下来会发生什么。更难得的是,在如此引人入胜的故事架构下,作者还巧妙地融入了对人性深层次的探讨,那些关于选择、关于牺牲、关于救赎的思考,久久在我脑海中回荡,让我对一些既定的观念产生了新的审视。读完之后,我并没有那种意犹未尽的空虚感,反而有一种被充实、被启迪的满足感,仿佛我的精神世界也随着故事的进程得到了拓展和升华。这本书的装帧设计也十分精美,拿在手里沉甸甸的,内页的排版和字体选择都体现了出版方对读者的尊重,让人在阅读过程中心情愉悦。我强烈推荐给所有热爱深度阅读、追求精神滋养的朋友们,相信它不会辜负任何一个翻开它的好奇心。

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promoting vegetarianism in a sneak way. now it is blatantly proselytizing. how can he compete with his wife now, in terms of writing?

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看完感触良多

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看完感触良多

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看完感触良多

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