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用洗臉盆吃羊肉飯 pdf epub mobi 著者簡介
石田裕輔(Yusuke Ishida),1969年齣生。高中一年級騎自行車環遊和歌山縣一周後,開始憧憬旅行。高中二年級達成“環遊近畿一周”;大學時休學一年,完成“環遊日本一周”。1995年辭去食品製造企業的工作,踏上環遊世界之旅。在旅途各地寫下老套的歌詞,畫瞭風景和人物的素描,並且自我陶醉著。
石田裕輔創下的紀錄:
1、日本自轉車探險協會(JACC)的自行車環遊世界紀錄保持者(亞軍)。
2、5300美金環遊世界7年半(期間被強盜搶劫2900美金,旅途中打工收入不明)。
3、在秘魯被強盜持槍洗劫一空,雙手被縛,光著屁股倒在沙漠中,貞操險些失守。這一幕在自行車騎士間廣為流傳,之後還登上瞭日本電視節目。
p.s. 石田擅長釣鱒魚、自製鱈魚乾,並在極圈附近為瞭省錢用河水洗澡(這就是用5300美金撐過7年半的秘密?)
用洗臉盆吃羊肉飯 pdf epub mobi 圖書描述
這世上有什麼樣的人,什麼樣的食物,又有什麼樣的味道呢?
我想用皮膚、鼻子、舌頭和胃袋好好吸收,讓世界在自己心中展開。
每一道食物,都是一場相遇。
阿拉斯加的帝王鮭和非洲桑吉巴島的生猛海膽,何者最奢華?雨中從小丘上送下來熱乎乎的現烤麵包,與玻利維亞沙漠中救命的洋甘菊茶,哪個更能安慰旅人?在荒涼的世界盡頭,老爺爺默默打磨著椅子,等待不知會不會齣現的訪客;法國豪門招待客人的晚宴,竟是麥當勞的漢堡套餐。
七年半的環球之旅,石田秉持著最樸素的單車騎士精神:能釣魚就不上超市,能吃路邊攤就不進餐館,一有美食就勇敢赴約,即便上吐下瀉也在所不辭。
這是一段緊貼大地的旅程。他要用全身呼吸,流下汗水,讓自己融入當地;和當地人在同樣的地方吃同樣的食物,聞同樣的味道,過同樣的生活,然後把這一切刻進體內。
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用洗臉盆吃羊肉飯 pdf epub mobi 圖書目錄
前言 /001
第一章北美洲——酷寒中的柳橙
01五彩繽紛的蛋糕(阿拉斯加) /003
02珍妮特的豌豆湯(美國) /008
03柳橙的甜美(美國) /012
04塔可捲餅與花生米(墨西哥) /016
05會變魔術的棒冰(墨西哥) /021
06“Horchata”與“Torta”(墨西哥) /025
07嚇死人的甜麵包(墨西哥) /029
08食物中毒(墨西哥) /031
09異鄉的中國餐廳(伯利茲) /034
10山村的炸薯條(危地馬拉) /037
第二章南美洲——世界盡頭的大餐
11香蕉林中(厄瓜多爾) /043
12夜行巴士的盒飯(秘魯) /046
13西海民宿的日本料理(秘魯) /049
14蔬菜湯和安第斯山上的食堂(秘魯) /051
15救命的洋甘菊茶(玻利維亞) /054
16雨中的手工麵包(智利) /056
17湯姆的意式麵餃(智利) /060
18世界盡頭的午餐(智利) /063
19火地島的鱒魚(阿根廷) /066
20手釀葡萄酒(阿根廷) /071
21蜜蜂教我的事(阿根廷) /074
22馬黛茶與醬湯(阿根廷) /076
23烤肉配紅酒(阿根廷) /079
第三章歐洲——各國美食
24炒蛋和青蔥蛋捲(丹麥) /085
25馬鮫魚搭訕術(挪威) /088
26森林中的藍莓(芬蘭) /092
27泰瑞莎的匈牙利燉牛肉(匈牙利) /094
28意想不到的主食(捷剋) /096
29聖誕晚餐與巧剋力(比利時) /098
30倫敦的盒飯店(英國) /102
31美食之國(法國) /107
32奶酪與美酒(法國) /109
33酒吧的餐前小吃(西班牙) /113
第四章非洲——羊肉的口感
34乳汁與茶水(毛裏塔尼亞) /119
35醬汁拌飯(塞內加爾) /121
36山羊與水(肯尼亞) /124
37邊境的甜甜圈(肯尼亞) /127
38巴士始發站的餐館(馬裏) /130
39桑吉巴島的海膽蓋飯(坦桑尼亞) /132
40斑馬的滋味(肯尼亞) /135
41肯尼亞的餐館(肯尼亞) /137
42玉米麵團(馬拉維) /140
43村裏的茶店(馬拉維) /142
44鴕鳥蛋(納米比亞) /145
45麵包與女孩(納米比亞) /148
46手工司康餅(南非) /151
47釣金槍魚船的船員們(南非) /155
第五章亞洲——懷念的滋味
48那不勒斯的比薩(意大利) /161
49酸奶王國(保加利亞) /163
50填飯(土耳其) /165
51中東大餅和山羊酸奶(敘利亞) /168
52冰淇淋麻糬(敘利亞) /171
53齋月的伊夫塔(埃及) /174
54法拉菲(以色列) /176
55羊肉串米飯(伊朗) /178
56味覺的鄉愁(土庫曼斯坦) /180
57麻辣豆腐(中國) /184
58絲綢之路上的西瓜(中國) /187
59白糖番茄(中國) /188
60老爺爺的蛋包飯(巴基斯坦) /191
61香蕉與恰巴提(印度) /194
62硃迪的咖喱(印度) /197
63蟲子的滋味(泰國) /200
64食品攤上的布丁(越南) /203
65怪魚湯(中國) /204
66石斑魚(中國香港) /206
67麵皮(中國) /209
68暴風地帶的晚餐(中國) /212
69沙漠中的哈密瓜(中國) /214
70大陸上的最後晚餐(中國) /216
71盒飯的配菜(韓國) /220
72鯛魚燒與章魚燒(韓國) /222
73日本的味道(日本) /224
後記 /231
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發表於2025-02-02
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我想,大概愛旅行的人大多都是吃貨吧。 吃貨的特點之一就是:在哪兒,就要吃哪兒的東西,在自己的接受能力範圍內,盡可能的享受當地的美食。補充一句是:吃貨的接受範圍不是一般的大。 在這個意義上,石田裕輔就是個吃貨。但更強。 又沒有想過,如果你打算齣門2、3年,最後走瞭...
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☆☆☆☆☆
這樣的旅行流水賬很舒服,不是每個國傢都吃上瞭最好吃的最有特色的美食,但每次吃都有著不同的心情不同的記憶。 感覺作者旅途中遇上瞭不同的人,但不約而同地大部分都是非常親切的。"心懷善意互相親近,不是很簡單嗎?" 可以想象得到的是,作者這一路上都很辛苦,無論是食物中...
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作者最後到瞭天津港時,意味深長的說瞭一句“一切都緊緊相連“,我覺得這句話是global citizen的最好注解瞭吧。 零星的一些雜亂的想法: 這個世界真的好大啊,但也非常小。旅行越多越會稀奇,這麼每個犄角旮旯都有人住啊,這樣的話,上帝真的好忙啊。世...
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一開始是被書的名字所吸引瞭,看著封麵,腦子裏自動就給作者定義瞭一位:在路上有些落魄,不修邊幅的窮遊大叔的形象(估計洗臉盆還是為瞭“蹭”吃的,不得已拿齣的“餐具”)。 但是真正閱讀之後,發現作者其實是一位很有想法,有毅力勇氣,比較有趣的“大叔”。 從目錄來看,...
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出版者:上海譯文齣版社
作者:[日] 石田裕輔
出品人:
頁數:233
譯者:劉惠卿
出版時間:2010-9
價格:25.00元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787532751525
叢書系列:
圖書標籤:
旅行
石田裕輔
日本
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美食
旅行/美食
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用洗臉盆吃羊肉飯
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關注的是非洲篇,上次補過生日去圖瑞非洲之傢吃非洲菜的經曆和作者在非洲的菜品描述很有共鳴~最喜木薯的軟糯和配菜的艷紅棕櫚油濃鬱的香味~味蕾也可以來一次世界之旅!
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說到在火地島釣魚,結果花瞭大半個小時連釣瞭五條半米以上的大魚、但因為那是超過一人份的魚最後隻好心情復雜地盡數放生掉時,我不禁哈哈大笑,太苦逼瞭。再說到魚,在香港朋友請吃石斑魚,一尾三十厘米長的魚,大概要一萬二韆日元,也就是說……他換算成瞭一下自己的貨幣觀念:“相當於我在中國常吃的麻婆豆腐一百三十盤,深深感謝。”
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沒啥東西
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顛簸流離中纔能夠感悟到的人生,懷一顆赤子之心即刻上路吧。
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雖然文章毫無起承轉閤可言,但是超有趣。果然日本人眼裡的代錶性中華美食還是麻婆豆腐www
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