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《快乐汉语•教学挂图(德语版)》是围绕儿童的生活、学习需求编写而成。通过学习，孩子们掌握一些简单的生活用语，用汉语跟父母、朋友、老师及其他长辈进行简单的交际。在编排上依据循序渐进的原则，使孩子们在模仿交际的同时，能逐步学会汉语中的一些基本词汇和句型。
《天工开物》——探寻古代中国的科技百科全书 导读： 《天工开物》是中国明代科学家宋应星所著的一部巨著，成书于天启六年（1626年）。这部书以其广博的知识涵盖和严谨的记述方式，被誉为中国古代的“科技百科全书”。它并非仅限于对某一单一领域的阐述，而是全面而深入地描绘了明代中后期中国社会各个行业、各种生产技术和工艺流程。阅读《天工开物》，如同打开了一扇通往古代中国工匠智慧与实践的宝库，让我们得以窥见彼时社会经济活动的脉络和技术水平的精深。 全书结构与内容概述： 《天工开物》全书共分三卷二十四篇，内容包罗万象，涉及农业、手工业、矿冶、纺织、陶瓷、印刷、建筑、医药等诸多领域。宋应星的叙述风格朴实无华，重在记录事实，注重实际操作的技术细节，力求“格物穷理，穷究其情”。全书的结构安排清晰，层层递进，体现了古代朴素的科学分类思想。 第一卷：谷物、种植与基础工业 第一卷主要聚焦于与民生息息相关的农业生产和基础原料的获取。 稻、黍、麦等谷物的种植与收割： 详细记载了不同季节的耕作方法，包括选种、播种、灌溉、施肥乃至病虫害的防治。尤其对水稻的插秧技术、旱作作物的轮作制度有详尽的描述，体现了古代农业的精细化管理。 制盐与制糖： 盐是百味之首，制盐技术在古代是国家命脉。《天工开物》中记述了井盐、海盐的开采和提炼过程，包括熬盐、晒盐的各种方法。制糖部分则描述了甘蔗的种植、榨汁、煎煮成糖的复杂工艺，展现了古代食品加工技术的成熟。 丝麻纺织的源头： 详细描述了蚕的饲养、养蚕人的工作环境、缫丝的技巧，以及麻类作物的剥皮、沤制过程，为后文的纺织技术奠定了原料基础。 第二卷：手工业的精妙与工具的运用 第二卷是全书的重头戏，集中展示了古代各项精细手工业的制作流程和技术要点，这是宋应星“格物”精神的集中体现。 冶炼与铸造： 记录了铁、铜、铅、锡等金属的开采、焙烧、提纯，以及铸造器皿、农具和兵器的技术。对鼓风设备（如风箱）的构造和使用方法有图文并茂的描绘，揭示了古代冶金工业对机械动力的依赖。 陶瓷艺术与烧制： 陶瓷是古代中国最重要的输出品之一。《天工开物》深入剖析了制坯、上釉、入窑烧制的全过程。对不同釉料的配方（如青釉、白釉）和窑火的控制技术，展现了对物质化学变化的深刻理解。 采金、银、珠宝的工艺： 记录了贵金属的提炼技术，特别是汞法提炼（水银炼金术）的应用，以及金箔、银箔的捶打工艺。对于玉石、玛瑙、珍珠的加工、雕刻和镶嵌技术，也进行了细致的说明。 造纸与印刷术的进步： 造纸术的流程，从植物纤维的浸泡、捶打到抄纸、晾干，无不详尽。在印刷方面，重点记载了木刻印刷的雕版制作和油墨的调制，虽未详述活字印刷，但对当时信息传播技术的依赖可见一斑。 制漆与髹饰： 漆器在中国有悠久历史，书中记载了对生漆的采集、净化，以及描金、螺钿、戗金等多种漆器装饰工艺，展示了古代工艺美术的极致。 第三卷：生活、文化与军事应用 第三卷将视野扩展到与日常生活和国家安全紧密相关的领域，体现了技术的综合应用。 酒曲与酿造学： 阐述了曲药的制作原理，这是发酵技术的核心。详细描述了米酒、黄酒的浸泡、蒸煮、落曲、发酵、澄清等步骤，揭示了古代生物化学应用的奥秘。 火药与兵器制造： 记录了硝石、硫磺、木炭的配比与制作过程，这是对火药基础知识的记录。同时，也涉及了弩机、刀剑的冶炼和装配，体现了技术在军事上的转化。 建筑与舟船制造： 描述了大型木结构建筑的选材、榫卯结构的应用。在舟船制造方面，记载了不同类型船只的龙骨搭建、舱室划分以及帆缆系统的构造，反映了古代水利交通的发达。 《天工开物》的历史价值与思想内核： 《天工开物》的价值不仅仅在于其技术内容的详实，更在于其背后蕴含的宋应星的科学思想。 一、重实践的实学精神： 宋应星强调“非独著书者之功，亦赖从事者之助”，他本人深入民间，广泛向工匠请教，确保了书中记录的每一个环节都具有极强的可操作性。这与当时士大夫阶层偏重儒家经典的传统形成了鲜明对比，代表了中国古代朴素的经验主义科学精神的巅峰。 二、技术与社会的融合： 本书将技术视为社会经济的有机组成部分。每一项技术，无论是制盐还是纺织，都被置于其所处的社会生产关系和市场需求之中进行考察，展现了明代商品经济的发展脉络。 三、图文并茂的记录方式： 遗憾的是，现存的多数版本《天工开物》插图大多已经散佚或残缺不全。但在宋应星的原著构想中，图示是与文字同等重要的组成部分，用以直观辅助理解复杂的工艺流程。这种图文结合的叙事方法，极大地提升了知识传播的效率。 总结： 《天工开物》是一部承载了古代中华民族集体智慧的瑰宝。它超越了时代的局限，以严谨的记录方式，为后世保留了明代最前沿和最基础的生产技术。它不仅是研究中国古代科技史的基石，也是理解古代社会结构、经济形态和工匠精神的绝佳窗口。阅读此书，我们看到的不是空泛的理论，而是劳动人民在实践中锤炼出的万千绝技。
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