《在傢做燒味》內容簡介:當你想試做《在傢做燒味》或講義上的新菜式時,必須專心看幾遍菜式的做法•特別要留心偉師傅的專業指導。食材、調味料或味料的份量必須精準,切勿一邊煮,一邊遠在找尋調味料。這樣會錯漏百齣。搞垮一切。每次完成一款菜式,無論好或壞。必定自我檢測,下迴怎樣纔能做得更好。倘若重複做四至五次效果都下理想,試找齣問題的關鍵,或提齣疑問與導師研討,再做得不好,可能與經驗不足有關,多嘗試和多練習,總有一天會成功。如有空間,多看一些和烹飪有關的資訊,拓展知識領域,提高烹調技巧。有兩句話,必須繁記:工多藝熟,精益求精,這是絕對的!期望能藉此書與你們一同探討烹調技藝,互動學習。誠心希望得到讀者們善意的批評和指導。
發表於2024-09-12
在傢做燒味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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