头啖汤

出版者:广东人民

作者:头啖汤美食酒家

页数:103

出版时间:2010-8

价格:32.00元

isbn号码:9787218067841

具体描述

《头啖汤·温补》内容简介：春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁，是自然界的变化规律，也是人们顺时养生应遵循的法则。《头啖汤》丛书，从科学养生出发，顺应四季之变化，为您奉上一道道美味的养生汤品，一份份贴心的营养关怀。每册书近百款汤品，从汤料的科学搭配，到精心熬制，再到拍摄成书，都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。

冬天，天寒地冻，人体的阳气也与自然界的阳气一样渐渐收于内，人体抵抗能力降低，疾病特别容易入侵，从中医的角度看，寒冷更是百病之源，着重应驱寒、滋补。同时，冬天是肾当令，而寒冷最易耗伤肾的阳气，因此，养生宜养肾、益气。这本《头啖汤-升补》根据冬天的气候特点，为读者推荐袪寒、滋补、养肾、益气四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

作者简介

2000年，广州老字号食店“头啖汤”蜕变为头啖汤美食酒家。一直以来，头啖汤秉承中华养生之精华，崇尚真材实料、原汁原味，潜心研究，不断推陈出新，将世界各地营养食材以科学养生的配置原则融入一煲煲秘方汤品中，造就了独具匠心的“头啖汤”文化盛宴。

如今，头啖汤已成为深受老广喜爱的汤饮品牌。这有赖于头啖汤美食酒家全体员工携手并肩、辛苦付出，在此致谢，并特别感谢执行长姚迈凯先生和技术支持团队为此丛书出版所作的努力。

目录信息

第一篇 养心苦夏变乐，养心正当令灵芝茯苓炖蝎子蛇龟莲子百合玉米煲猪肚虫草花炖水鸭麦冬沙参玉竹煲猪瘦肉小麦石斛淮山煲鹧鸪无花果鲍鱼煲水鸭双莲赤小豆煲猪心青橄榄南北杏炖猪肺玉竹番薯煲猪心花旗参无花果炖斑鸠莲合红枣煲羊心沙参枣仁炖斑鸠黄精茯苓生蚝煲鸡灵芝茯苓炖草龟淮山百合炖鳗鱼黑豆党参煲猪心沙参玉竹雪梨煲山斑鱼第二篇 健胃夏季养生，健胃好时机扁豆鲜淮山煲鲫鱼冬菇花生煲鸡爪冬瓜煲海螺肉石斛竹蔗煲山鸡羊肚菌鲍鱼炖乌鸡黄豆胡椒炖猪肚鸡鲜淮山百合玉竹炖甲鱼苹果冬菇煲水蛇木瓜花生煲鱼尾棉茵陈蜜枣煲鲫鱼赤小豆南瓜煲排骨茯苓党参炖乌龟海马花胶牛蒡炖海螺木瓜红枣煲牛鳅鱼雪梨木瓜煲猪肺沙参枸杞煲鹧鸪罗汉果枇杷叶煲猪肺章鱼赤小豆煲老鸭苹果芦荟炖猪瘦肉淮山党参黄芪煲鹅肉花蛤淮山煲老鸽小麦参芪煲生蚝猴头菇乌贼骨炖猪肚／猴头菇四宝煲木瓜第三篇 清热夏热难耐，清热要及时桔梗无花果炖乳鸽溪黄草棉茵陈煲猪脊骨莲子薏米冬瓜煲水蛇玫瑰鸡爪梨煲猪脊骨橘红无花果川贝炖鳄鱼枸杞地胆头炖乳鸽夏枯草黄豆脊骨汤冬虫夏草生地煲水蛇龙删叶无花果煲猪肺木瓜莲子百合煲鱼尾海底椰雪梨川贝煲鹧鸪板蓝根川贝炖鳄鱼沙参玉竹百合煲水鸭粉葛赤小豆煲猪胰车前草薏米煲猪小肚鸡骨草煲兔肉茅根马蹄煲海蜇牛大力炖螺肉西瓜皮茅根炖猪瘦肉地胆头炖猪骨苦瓜黄豆炖鲍鱼萝卜青橄榄煲猪肺仙人掌水蛇炖海星鸡骨草田螺炖猪胰蒲公英薏米煲猪瘦肉粉葛煲猪睁牛大力无花果煲鹧鸪／牛蒡蜜枣煲脊骨第四篇 解暑夏暑登场，解暑进行时节瓜眉豆煲鲫鱼薏米冬瓜荷叶煲排骨玉米淡菜煲猪脊骨双果炖田鸡冬瓜薏米江珧柱煲老鸽荷叶冬瓜煲老鸭冬瓜江珧柱莲子炖石蛤椰子竹蔗煲老鸽苋菜头茯苓煲大鱼尾苦瓜黄豆煲唐排参莲绿豆煲乳鸽佛手瓜胡萝卜煲排骨冬瓜江珧柱莲薏煲鹌鹑木棉花熟地煲猪瘦肉冬瓜薏米炖双肾天麻菊花炖兔肉猪笼草赤小豆煲猪胰茅根竹蔗马蹄煲猪脊骨苦瓜黄豆煲鲫鱼／苦瓜干黄豆煲猪什
· · · · · · (收起)

用户评价

读《头啖汤》的过程，就像是在品尝一道精心烹制的佳肴。每一章，每一个段落，都像是一味独特的佐料，恰到好处地调和出故事的本味。我特别喜欢作者对细节的刻画，那些寻常的场景，经过作者的笔触，仿佛都被注入了生命。无论是街角一家不起眼的小店，还是某个午后透过窗户洒下的阳光，都显得那么生动立体。这种对生活细微之处的观察力，让我觉得作者一定是一个非常懂得生活的人。而且，我发现作者的叙事方式非常有层次感，不是一蹴而就的，而是像剥洋葱一样，一层一层地揭开。我常常会在某个转折处停顿下来，思考接下来会发生什么，或者作者想要表达什么。这种适度的留白，反而更能激发读者的想象力。有时，我会一边读，一边想象着书中人物的表情，他们的语气，甚至他们所处的环境。这种沉浸式的阅读体验，是我最看重的。我喜欢那些能够让我暂时忘记现实，完全投入到故事中的书籍，《头啖汤》无疑做到了这一点。它让我感受到了文字的力量，也让我对生活本身有了更深的理解。

这是一本真正能够触及灵魂的书。《头啖汤》没有惊心动魄的故事情节，也没有跌宕起伏的情感冲突，但它却有一种独特的魅力，能够深深地吸引住我。我喜欢作者的语言风格，朴实无华，却又饱含深情。它就像陈年的老酒，越品越有味。我常常在阅读的时候，会不自觉地放慢速度，去品味每一个字，每一句话。我喜欢书中那些关于人生哲理的探讨，它们不是空洞的说教，而是融入在人物的经历和情感之中，自然而然地流露出来。它让我思考，生命的意义究竟是什么？我们又该如何活出自己的精彩？《头啖汤》这本书，就像一位智者，它不直接告诉你答案，而是引导你去寻找属于自己的答案。它让我对生活有了更深的敬畏，也对生命有了更深的理解。

在《头啖汤》这本书里，我找到了一种久违的共鸣。它就像一面镜子，照出了我内心深处的许多情感和想法。作者的文字，有一种魔力，能够轻易地拨动我心弦上最敏感的根。我喜欢书中那些关于梦想、关于坚持、关于失去的描写。它们真实而又动人，让我仿佛看到了自己的影子。我曾经也为了某个梦想而执着，也曾经在失落和迷茫中徘徊。《头啖汤》中的人物，他们的经历，他们的选择，都让我感同身受。它不是一本教你如何成功的书，也不是一本教你如何避免失败的书，它只是一本关于“人”的书。它展现了人在面对生活中的种种挑战时，所表现出的坚韧、脆弱、以及最宝贵的人性光辉。我感谢作者，能够将这些复杂而又微妙的情感，如此真挚地呈现出来。它让我明白，人生，本身就是一场不断探索和成长的旅程。

《头啖汤》这本书给我的感受，很难用只言片语来概括。它更像是一种情绪的传递，一种心灵的触碰。我喜欢书中那些看似平淡却蕴含深意的对话。有时，人物之间的一句话，就能点燃我心中某个久违的情感，或者引发我对某个问题的思考。我尤其欣赏作者的笔力，能够将复杂的情感描绘得如此细腻。它不像那些强行煽情的作品，而是如同涓涓细流，缓缓地注入你的内心，让你在不经意间就红了眼眶，或者会心一笑。我常常在阅读的时候，会不自觉地将自己代入其中，感受人物的喜怒哀乐。这种代入感，是衡量一本好书的重要标准。而且，书中那些关于人与人之间关系的探讨，也让我产生了许多共鸣。在快节奏的现代生活中，我们似乎越来越少地去关注身边的人，去理解他们的内心。《头啖汤》则提醒我，那些最珍贵的，往往就隐藏在最日常的互动之中。它让我重新审视自己与亲人、朋友、甚至是陌生人的关系，思考如何去爱，如何去被爱。

我非常喜欢《头啖汤》这本书。它不仅仅是一部优秀的小说，更是一次心灵的洗礼。我喜欢作者的文笔，简洁而不失深度，细腻而不失力量。它就像一股清泉，缓缓地流淌过我的心田，让我感受到一种前所未有的平静和温暖。我喜欢书中那些关于人与人之间情感的描写，它们真实而又动人，让我仿佛看到了自己的生活，看到了自己的情感。它让我思考，在人生的道路上，我们应该如何去珍惜身边的人，如何去表达自己的爱？《头啖汤》这本书，就像一盏明灯，它照亮了我前行的道路，让我看到了希望，也让我坚定了信念。它让我相信，只要我们怀揣着一颗感恩的心，用爱去温暖世界，就一定能够收获属于自己的幸福。

《头啖汤》这本书，给我带来的思考，是多方面的。我尤其喜欢作者对社会现象的观察和思考。它不仅仅是一部小说，更像是一面镜子，映射出我们所处的时代，所面临的种种问题。然而，作者并没有采取批判或说教的态度，而是通过生动的故事和鲜活的人物，引导读者自己去思考，去感悟。我欣赏这种“润物细无声”的写作方式。它让我看到了生活的复杂性，也让我对某些习以为常的现象有了新的认识。我常常会在读完某个情节后，停下来，仔细地回味。那些人物的对话，他们的行为，都充满了深意。它让我思考，在现代社会，我们应该如何保持自己的独立思考能力？如何去辨别真伪，如何去做出自己的选择？《头 দাবি汤》这本书，无疑为我提供了许多有益的启示。

翻阅《头啖汤》的每一个章节，都像是在经历一场奇妙的旅行。我喜欢作者描绘的那些场景，它们富有画面感，仿佛我本人就置身其中。无论是江南烟雨的朦胧，还是北国风光的壮丽，抑或是都市繁华的喧嚣，都通过作者的文字，鲜活地展现在我眼前。我甚至能闻到空气中的味道，听到耳边的声音。这种强烈的代入感，得益于作者非凡的想象力和精湛的文字功底。而且，我发现作者的人物塑造也非常成功。每一个角色，无论大小，都有其独特的个性和鲜明的特点。他们不是脸谱化的符号，而是活生生的人，有优点也有缺点，有爱也有恨，有希望也有失落。我常常会为他们的命运而揪心，会为他们的选择而思考。书中那些关于成长、关于选择、关于坚持的思考，也让我受益匪浅。它让我明白，人生没有绝对的对错，只有不断的尝试和不断的成长。

第一次翻开《头啖汤》，我的心情其实是带着些许好奇和期待的。书名本身就有一种浓郁的粤式风情，让人联想到那种用料扎实、慢火熬煮、滋味醇厚的汤品，总觉得里面一定藏着不少故事。翻到扉页，简单的排版，没有过多的装饰，就那样静静地躺在那里，仿佛也在等待着被发现。书页的纸质触感温润，印刷清晰，第一印象就很好。我喜欢那些能够在一开始就抓住读者眼球的书，而《头啖汤》无疑做到了。我随手翻阅了几页，发现它的文字朴实却不失韵味，像是邻家阿姨在讲述一段陈年的往事，没有华丽的辞藻，却处处透着真挚的情感。我迫不及待地想知道，这个“头啖汤”究竟代表着什么？是某种引子，还是故事的核心？它会带我进入一个怎样的世界？是悲伤的，还是温暖的？是现实的，还是虚幻的？这种未知的吸引力，让我沉浸其中，无法自拔。它不仅仅是一本书，更像是一扇门，推开它，我可能会遇到不同的人生，体验不同的情感。我期待着，在这文字的海洋中，能够找到属于我自己的那一份共鸣，那一份触动。

《头啖汤》这本书，是一次令人难忘的精神之旅。我喜欢作者对人性的深刻挖掘，对情感的细腻描绘。它不仅仅是一部小说，更像是一部关于人生、关于情感的教科书。我从中看到了人性的复杂，看到了情感的多样，也看到了生命的力量。我喜欢书中那些充满智慧的对话，它们往往看似平淡，却蕴含着深刻的哲理。它让我思考，在人生的旅途中，我们应该如何去面对挫折，如何去抓住机遇，如何去爱别人，也如何去爱自己？《头啖汤》这本书，就像一位良师益友，它在我迷茫的时候，给予我指引，在我失落的时候，给予我力量。它让我相信，只要我们怀揣着爱与希望，就一定能够战胜一切困难，活出属于自己的精彩。

《头啖汤》这本书，给我带来的惊喜，远不止于它精巧的故事情节。我更被它所传递出的生活态度所吸引。它没有刻意去渲染大起大落的戏剧性，而是将焦点放在了平凡生活中的点点滴滴。然而，正是这些看似微不足道的瞬间，却组合成了生命的全部。我喜欢作者对人性的洞察，对情感的剖析，那种细腻而又不失深刻的笔触，让我对生活有了全新的认识。它让我懂得，幸福并非遥不可及，它就藏在每一个微小的进步，每一次真诚的付出，每一次温柔的相遇之中。我常常在读完某个章节后，会放下书本，静静地回味。那种温暖而又略带伤感的情绪，会在心中久久回荡。它让我思考，自己的人生路，又将走向何方？我是否也应该像书中的人物一样，勇敢地去追求自己所渴望的，去拥抱属于自己的幸福？这本书，给了我很多关于生活和人生的启发。