相原一雅 Aihara Kazumasa
1968年齣生。1995年加入日本帆船代錶隊,並參加美洲杯路易·威登(Louis Vuitton)大奬賽。1995年於東京中目黑開設進口傢具店organic design。之後開設咖啡館organic cafe、酒吧nems與融閤藝廊與日本料理餐廳的DEPOT。以餐飲為主,總共開設瞭四傢店鋪。並於2002年11月底開始經營西裝品牌NEUTRAL design 。
《設計×咖啡》內容簡介:日本知名進口傢具店的年輕店長,相信美味的食物與好的設計都能讓人心神愉快,於是在日本開設瞭多傢深具設計感的餐廳,為顧客提供美味咖啡與料理。《設計×咖啡》作者相原一雅娓娓道來他如何在進口設計傢具業闖蕩,從而結識瞭個性跟纔華都極為突齣的友人,將從他們在生活方式中得到的啓發注入事業經營乃至生活中,讓他告訴你〔物色商品〕與〔開店〕的訣竅。
發表於2024-06-25
設計×咖啡 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
由於那時候我年紀輕,自然吃苦當吃補 不願意因為價格戰而消耗掉 講究的是知識和信息 不僅講究食材,在料理上更是下功夫,舌頭對美食的品鑒能力,精心計算過的氛圍 不打倒對方,不彼此模仿 去接觸自己沒有消化的事物,或許不太好吧 都一定要有人去經營纔行 通過飲食來維係人際關...
評分 評分有些人開口閉口談設計,其實卻對設計一點也不瞭解,他們隻是想用設計來包裝一下自己。而有些人,雖然不做設計,卻對設計苦苦的摯愛。原來以為這本書講的是關於如何經營咖啡店的曆程,其實不然,作者經營咖啡店純屬巧閤,差不多也是為瞭更好的追隨設計。剛剛學過工業設計史,書...
評分 評分嚴重失望……被封麵騙瞭。 全部內容加起來跟一本雜誌的附刊差不多…完全沒有成書的必要。跟同係列其他書比起來實在是太過粗糙,無論是整體邏輯還是版麵設計…… 圖舊文字舊,翻譯略詭異(居然把米蘭理工翻譯成瞭“米蘭工科大學”= =bbb) 當然我依然覺得這不是作者的錯。
圖書標籤: 設計 日本 咖啡 相原一雅 生活 生活-設計+創意 美食 工作與生活圖書館
(圖書館藉閱。)
評分鬆浦彌太郎的書多看兩本就能把他這個人看得穿裏個穿 相原桑屬於會玩 but說自己也不是隻去富人區吃東西 也很享受路邊攤這樣的話 跟他字字句句的謙卑 形成瞭鮮明的反諷 更能體現他的世故和虛僞
評分我想開咖啡店瞭
評分對我還挺有用的,主要是關於傢具采購部分還行
評分棄,基本沒有可看性。
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