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新手學下廚

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新手學下廚 pdf epub mobi 著者簡介


新手學下廚 pdf epub mobi 圖書描述

呂哲維編著的《新手學下廚》列齣瞭最常見的蛋類、豆製品、海鮮、蔬菜、肉類和主食食材,並將最常用的刀法、調味、烹調手法一一加以剖析,點齣其中訣竅,避免一般人做菜時容易犯的錯誤。對於廚房新手而言,《新手學下廚》是入門的最佳工具書;而對常做菜但卻不得竅門的讀者而言,本書能提供做好菜的訣竅,讓您輕輕鬆鬆做好菜。

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發表於2024-11-27

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新手學下廚 pdf epub mobi 讀後感

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很薄一本,算是我的烹飪啓濛書。曾幻想能把書裏的菜都做一遍,可惜畢竟不是專業廚子。不是單純的菜譜,而是教瞭很多做菜的道道,循序漸進,算是打底子的烹飪書。美中不足作者是颱灣人,所以有些調味料跟大陸還是有些不同。 151103下1306

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出版者:
作者:呂哲維
出品人:
頁數:144
譯者:
出版時間:2011-1
價格:18.00元
裝幀:
isbn號碼:9787543650701
叢書系列:

圖書標籤: 詳細  新手學下廚  彩頁  豐富   


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新手學下廚 pdf epub mobi 用戶評價

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盧圖藉 1306看完 http://book.douban.com/review/7647507/

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共通的基礎。比菜譜實用

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