改变生活的新饮食方式 2024 pdf epub mobi 电子书

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改变生活的新饮食方式 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

弗朗西斯有17本著作，其中包括一本畅销全球300万册的《一座小行星的饮食》（Dietfor a Small Planet，1971）。该书被美联社誉为在“碳足迹”一词出现之前很早就倡导低碳饮食的作品。曾参与创立两个致力于解决全球食物问题与发展草根民主的组织。1987年获颁“正直生活奖”（Right Liveihood Award），此奖被喻为“另类诺贝尔”。至今只有四位美国人获此殊荣。本书写作期间，弗朗西斯也是麻省理工学院的访问学者。这位为真理而中断学业的作家，已经获得了17项荣誉博士学位。2008年，美国《美食杂志》把她选为包括托马斯·杰斐逊在内的25位影响美国人饮食方式的人物之一，并被著名的美食非营利机构詹姆斯比德基金会选为年度人物。

安娜是弗朗西斯的女儿，拥有国际事务与公共事务研究的硕士学位。从小就接触民国文化，在南非、英国、法国与美国等地成长与工作。2001年与母亲共同创办了小行星研究所和小行星基金会。

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发表于2024-05-18

改变生活的新饮食方式 2024 pdf epub mobi 电子书

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改变生活的新饮食方式电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

這不是論語,柏拉圖對話錄之類的傳世經典,但卻是我看過,極少數從作者親身經驗上, 在社區運動與環保運動的領域中, 去探索"修齊治平"這幾個從個體微觀到整體宏觀的不同層次, 其間可能的統一或協調關係. 我說得有點抽象. 但本書一點也不抽象. 所見所聞所討論的,都是非常具體的現象...

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出版者:中国经济出版社

作者:（美）弗朗西斯·摩尔·拉佩，安娜·拉佩　著，林言，雨辰　译

出品人:

页数:347

译者:林言，雨辰

出版时间:2011-1

价格:35.00元

装帧:

isbn号码:9787501799411

丛书系列:

图书标签: 素食饮食健康环保地球食谱生活美国

改变生活的新饮食方式 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

1971年，《改变生活的新饮食方式》前身《一座小行星的饮食》探讨富饶的地球为什么会有饥荒，全球热销300万册，改变了数百万人的地球观。

自那以后，数百万人转向以素食为主的有机饮食，同时有更多人吃下比以往还要多的肉。这其间，全球更首度出现饥民与过食者人数相同的矛盾现象，反映着全球经济在创造前所未有的富足同时，却也使贫穷挨饿的人痛苦加剧。

作者带着女儿走访世界各个角落，继续探寻着人、食物与地球之间环环相扣的意义，以及食物资源匮乏的解决之道。

这趟旅程以食物为出发点，通过见识不同的文化、气候与饮食习惯，以及对食物和社会的用心观察，发掘新的世界观。作者认为以农业、食物为出发点的可持续生态观念，是解决当前生态环境问题与转变生活方式的最佳途径。

这是一趟意义非凡的心灵之旅，和希望有关，也和幸福快乐有关。

我们的健康以及社会经济未来的繁荣有赖于我们此刻的作为。

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改变生活的新饮食方式 2024 pdf epub mobi 用户评价

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这个世界从不贫瘠。全世界的土地都丰裕富足，不存在种不出粮食吃不饱饭的情况。只是很可惜啊，人们把农民辛苦种出来的农作物，把土地上生长出的一切谷物粮食，都喂给了牲畜牛羊。而贫穷国家的孩子却连饭都吃不上。现代大型养殖场，集中式饲养大量牲畜，每天消耗大量的水成千上万吨谷物做成的饲料。占用大部分农田种植玉米大豆这些单一谷物、把这些谷物做成饲料、运输饲料到大型养殖场、让本该吃草的动物吃这些转基因的玉米大豆、这整个过程，种植占用的农田和消耗的杀虫剂除草剂、运输牲畜饲料的交通成本、牲畜消耗的水土资源。原来我们的饮食习惯才是最不环保的。选择有机甚至是素食，这并不是肤浅的保护动物的福利，而是更友善的对待地球，维持生物多样性，保护被农药杀虫剂侵蚀破坏的水源和表层土壤。书中那些和消费主义社会唱反调的小国家真是英明

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吃素还可顺便解救世界饥荒。

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p25. 推荐看《救命饮食》和《新世纪饮食》。这个版本看的有点累。

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非常好看的一本书，从食物、食材看到我们忽视的世界，更鼓励我们立即做起，马上改变。

评分☆☆☆☆☆

尽管困难重重，但作者寻求食物问题解决之道的行动还是让人敬佩。

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