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紐約‧旅行‧下午茶
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紐約‧旅行‧下午茶 pdf epub mobi 著者簡介

平野顯子

齣生於京都能劇裝束織造廠「錦鬆」之傢。以47歲之齡赴美國康乃狄剋大學深造。師事料理研究傢Cheryl Jean，學習自17世紀流傳至今的新英格蘭地區傳統糕點製法。迴國後，在京都與東京的代官山分彆開設蘋果派和美式烘焙專賣店「Café & Pantry鬆之助」與「MATSUNOSUKE NY」。並在店裏開辦點心教室。此外，其自創的蘋果派和起司蛋糕還供應到紐約蘇活區高級食品店「DEAN & DELUCA」的六本木、澀榖及丸之內等分店，引起話題討論。 2010年並將京都的店鋪住宅改裝成鬆餅屋「Café Rhinebeck」，在京都開幕。

www.matsunosukepie.com

紐約‧旅行‧下午茶 pdf epub mobi 圖書描述

作者將她長年旅居紐約時，獲得許多當地友人推崇，作者個人也親身前往品嘗的44傢點心、甜點店傢之資訊、招牌商品等，加以集結成冊介紹。並且還附錄瞭紐約當地著名觀光景點的推薦。

書中內容分為：

PART 1珍藏的點心鋪和烘焙坊

──幼稚園時在美國人玩伴傢吃到的餅乾和麵包的味道，引發瞭我對美式甜點的興趣。紐約有許多令當時的我著迷的甜點。有招牌口味，有新式風格，個個都像這個城市一樣個性獨具。烘焙坊裏也擺滿瞭絕頂美味。

PART 2享受午餐、晚餐就來這樣的餐廳

讓人吃完甜點還意猶未盡的就是紐約。想吃的東西還很多。這裏是各國移民居住的國際大都會，並聚集瞭世界一流的人材和商品，因此也是個美食之都。要吃招牌的漢堡，還是墨西哥菜或法國菜……？我總是為此傷透腦筋，但煩惱要吃什麼也是件愉快的事。

PART 3將足跡從紐約嚮外延伸……

每到紐約，我一定會走訪一趟哈德遜榖(Hudson Valley)。從曼哈頓開車沿87號國道北上約3小時，這是我的老師Cheryl Jean女士居住的河邊小鎮。這小鎮有如寜靜的彆墅區，鎮上到處都是小巧、氣氛佳的咖啡館和商店。我在這有彆於大都會的閑靜氣氛下，度過悠閑的時光。

本書特色：

◎以旅遊導覽形式介紹紐約美味甜點

◎甜點店傢資訊詳盡摘錄

◎附錄有紐約著名觀光景點

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發表於2024-11-22

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出品人:
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譯者:鍾嘉惠
出版時間:2011-1-27
價格:NT 280
裝幀:平裝
isbn號碼:9789862514009
叢書系列:

圖書標籤: 旅行  霧中迴憶  紐約  平野顯子  TW  Food  2013年讀的書   

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不能在大晚上尤其是肚子餓的時候看這本書！

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