我恨厨房

出版者:南方出版社

作者:（美）佩格•布莱肯（Peg Bracken）

页数:249

译者:陈雪婧

出版时间:2011-10

价格:36.00元

装帧:精装

isbn号码:9787550103054

具体描述

时代在改变，人类却一直困在厨房里。这不是因为科技没有进步（厨房里已经有太多的电器），也不是因为菜谱不够多（瞧瞧你有多少本菜谱），这是因为我们缺乏一种快乐生活的态度。

《我恨厨房》将如何让你从厨房中解放？

从节约开支到饮食健康，从野炊到儿童聚餐会，从剩菜法则到最后一分钟晚餐，从持家秘诀到营造用餐氛围，本书作者用轻松幽默的语言介绍了各类厨房智慧——当然，也提供了近两百种快手菜谱。如果你恨厨房，希望用尽可能短的时间搞定烹饪，那么请读读这本书。

作者简介

佩格•布莱肯（Peg•Bracken）

佩格•布莱肯是美国畅销书作家。她根据自己的怀孕经历出版了《怀胎九月的神奇》一书，从此，在母亲、环球旅行家之外，又成为了畅销书作家。之后出版了《我恨厨房》《下水道上方的窗户》等九本书，其中《我恨厨房》因其独特的观点与实用的内容在全球范围内掀起了一场厨房革命。解放女性是她一生的主题。她在每一本书中都坚持一贯的生活态度：轻松、幽默、优雅、堪称“乐活主义”的先锋。竭尽全力去写作，迫不得已去做饭，看所有能够看的世界，这就是她，佩格•布莱肯。

乔安娜•布莱肯(JohannaBracken)

佩格•布莱肯女儿，为本书写了后记，她任职美国红十字会董事，是一名社会活动家和慈善家。

希拉里•耐特（HilaryKnight）

顶级插画师，他的《比格尔•韦格尔夫人》一书被亚马逊评为20世纪最为经典的50本童书之一。他的另一作品《艾萝依》系列数十年来深受世界各地小朋友的喜爱。迪斯尼于2003年将他的作品搬上了大银幕。

目录信息

自序
厨房需要的是幽默与自由
珍贵而实用的厨房常识
11第一章
30道硬菜
这可是咱们的镇书之宝
49第二章
剩菜法则
每个家庭都需要一只可以吃掉所有剩菜的狗
69第三章
蔬菜，沙拉，沙拉配料
怎样将你的蔬菜装点得诱人一些呢？
93第四章
土豆和其他淀粉类食物
这种敦实的食物可是主妇们最经典的选择
107第五章
每人带一道菜的聚餐
来学学怎样让你带的菜惊艳吧！
121第六章
有朋自远方来
不要轻易接受到别人家用餐的邀请，出来混总是要还的
141第七章
女孩们的午宴
八卦才是重点！
149第八章
开胃酒点心和令人心痒难耐的特供
到底是谁最先开始经营这个产业的！
171第九章
甜点
反正人们已经够胖了，再来点儿甜点也无伤大雅！
197第十章
给孩子们准备狂欢派对
反正他们只是为了气球而来，没人会注意你准备什么菜！
203第十一章
最后一分钟晚餐
咱们这辈子不都是这么过的吗？
223第十二章
持家小秘诀
当你的搅拌器变得黏黏糊糊了怎么办？
229第十三章
做一个好厨师的必备素质
或者说，如何专业地纸上谈兵？
后记
时代的改变，从来都没有带走人类讨厌做饭的本性
· · · · · · (收起)

用户评价

大部分都是罐装的配料，不实用。可看的是作者有趣的文笔。

理念和我相同。但是这是美国菜啊。我没有烤箱也没有那么多可以买各种罐头的超市啊。没什么实践性。

太不走心了，虽然写的有趣，但是操作性低，许多度量单位都没有换算，烹饪时长和顺序都没有写明，给人一种作者根本不会做饭的感觉。

果然西餐的简餐很乏味，还不如我随便炒个豆子呢，下次要和宋妈学习卤鸭！

果然西餐的简餐很乏味，还不如我随便炒个豆子呢，下次要和宋妈学习卤鸭！