具体描述
《中国农业百科全书》是一部荟萃中外古今农业科学知识的大型工具书。 中国农业历史悠久，农业科学知识的积累源远流长。中国历代刊行的许多农学著作是中华民族文化宝库的重要组成部分。北魏贾思勰的《齐民要术》，明代徐光启的《农政全书》， 被誉为中国古代的农业百科全书，至今为国内外学者所珍视。到了现代，由于科学技术突飞猛进，农业生产迅速发展，农业科学已发展成为多学科构成的综合体系。面向现代化，面向世界，编纂出版具有现代意义的《中国农业百科全书》，把农业各学科的知识准确而简明地提供给读者，是学术界和广大读者的共同愿望。
中国农村经济已在向专业化、商品化、现代化转变。现代农业的基本特点，是广泛地运用先进的科学技术和经营管理方法，以加速农业的全面发展。为了逐步实现农业现代化，需要加速发展农业科学研究和教育事业，培养众多的农业科学技术人材，向广大农民普及农业科学技术知识；需要运用现代农业科学原理整理历代农学遗产、总结农业生产实践经验；需要吸收和引进国外先进的科学技术。因此，编撰出版一部全面而扼要地介绍人类现有农业科学技术知识的大型工具书，是建设社会主义现代化农业的迫切需要。
1980年初，国家农业委员会决定编撰出版《中国农业百科全书》， 开始进行筹备工作；1981年6月成立了编撰出版领导小组和总编辑委员会，负责领导和指导编撰出版工作，并责成农业出版社设立中国农业百科全书编辑部，从事具体工作。1982年，国家农业委员会撤销后，全书编撰出版工作由农牧渔业部主管，与林业部、水利电力部、机械工业部、国家气象局等有关部局协作，保证了工作的顺利进行。编撰《中国农业百科全书》， 以马克思主义、毛泽东思想为指导，以农业各学科的知识体系为基础，组织农业科学界和有关部门的专业工作者进行撰稿、审稿；发扬学术民主，坚持实事求是的科学态度，讲求书稿质量，贯彻百科体例，使其具有中国特色和风格。
《中国农业百科全书》以汇总农、林、牧、渔各业自然再生产和经济再生产的知识为基本内容，在概述基础理论的同时，重视应用技术的介绍，具有一定的专业深度和实用性。它的主要读者是农业科学技术工作者、农业大专院校师生、具有高中或相当高中文化程度以上的农业干部和农民。这部专业性百科全书，以条目的形式介绍知识和提供相应的资料，每个条目是一个独立的知识主题；不仅具有一般工具书检索方便、查阅容易的特点，而且由浅入深地介绍知识，有助于读者向知识的深度和广度探索。
《中国农业百科全书》以农业各学科的知识体系为基础设卷，计划出30卷左右，按分卷陆续出版；标示卷名，不列卷次，同一学科或专业设两卷以上者，则注明上、中、下。采取这种设卷方式，便于读者按需要购买，也便于分卷编撰出版。
作者简介
目录信息
前言
凡例
条目分类目录
附：彩图目录
正文
上册（A～R）
不册（S～Z及外文字头）
附：中华人民共和国渔业法
中华人民共和国渔业法实施细则
索引
条目汉字笔画索引
条目外文索引
内容索引
· · · · · · (收起)
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用户评价
刚收到书时，我首先被它内容的广度所震慑。我本来以为这主要集中在粮食作物上，但深入查阅才发现，涵盖范围之广，几乎涉及到了中国农业的方方面面，从小到昆虫的生物防治，大到国家层面的农业政策演变，都有详尽的论述。我尝试查找了几个我不太熟悉的领域，比如特种经济动物养殖和中草药的田间管理标准，结果发现里面的数据详实、论述深入，引用了大量一手资料和最新的科研成果，这极大地拓宽了我对“农业”这个概念的理解边界。它不是那种人云亦云的概述性介绍，而是具有极强专业深度的参考手册。对于正在从事相关行业研究的学者或者技术人员来说，这套书无疑是一座必须时常光顾的知识宝库，可以作为查找基础数据和建立研究框架的权威性参考。它为那些试图站在巨人的肩膀上眺望未来农业发展方向的人，提供了坚实的基础平台。
评分我个人对这套书的结构逻辑非常赞赏。它不像有些百科全书那样将知识点机械地堆砌在一起，而是建立了一套非常清晰且富有层次的知识体系。从宏观的农业地理、历史溯源，到中观的土壤、气候、农业生态系统，再到微观的病虫害防治、具体作物品种的详细介绍，层层递进，衔接自然流畅。这种结构设计极大地提升了阅读体验。即使是初次接触某一专业领域，也能通过循序渐进的章节导引，快速建立起一个完整的知识框架，避免了初学者常有的迷茫感。我试着以“地理区划”为索引，迅速定位到某一省份的农业特色，再通过交叉引用，了解到该地区的主要限制性因素，整个过程非常高效。它不仅仅是知识的集合，更是一套高效的认知工具，体现了编纂者对知识组织艺术的深刻理解和精湛运用。
评分说实话，这套书的厚度让人望而生畏，但真正开始接触后，那种“沉浸式”的学习体验是电子资料无法比拟的。翻开书页时散发出的淡淡油墨香气，配合着铅字构成的严谨文字，让人不自觉地放慢了阅读节奏，进入了一种需要深度思考的状态。我特别喜欢它在案例分析上的处理方式，很多技术介绍并非空泛的理论，而是结合了具体的历史事件、区域特色和成功（或失败）的实践案例进行阐述，这使得那些原本枯燥的科学原理变得鲜活而富有生命力。例如，它在讲述灌溉技术变迁时，穿插了古代水利工程的图解和当时的社会经济背景分析，这种跨学科的整合能力，让知识的理解更加立体和深刻。购买它，我认为是对知识本身的一种投资，是对中国传统与现代农业发展脉络进行系统性梳理的必要步骤，其价值在未来只会不断凸显。
评分说实话，我购买这套书是出于一种近乎“考古”的心态。在信息爆炸的今天，我们习惯了碎片化的知识获取，但真正沉下心来阅读一部体系完备的巨著，已经成为一种奢侈。《中国农业百科全书》恰恰提供了这样一个沉静的港湾。我主要关注的是其中关于传统农耕智慧和地方特色品种的记载。现在的农业研究常常过于强调高科技和规模化，反而忽略了那些经过数千年风雨洗礼留存下来的宝贵经验。翻阅其中关于长江流域水稻种植模式的章节时，那种对气候、水文、物候的精妙观察，让我深感震撼，这哪里是“百科全书”，简直就是活态的农业人类学记录。编撰者在搜集和整理这些分散在田间地头的知识时，所付出的艰辛，非局外人能想象。这套书的价值，我认为远远超出了“百科”二字所能概括的范畴，它是我们民族农业文化自信的基石。
评分这套《中国农业百科全书》的装帧设计真是让人眼前一亮，上下两册厚实的精装本，拿在手里沉甸甸的，光是看着就觉得内容的分量十足。内页的纸张质量上乘，印刷清晰细腻，即便是那些复杂的图表和植物插图，也展现出了极高的还原度。我特别欣赏它在细节处理上的用心，比如版式设计，既保持了传统百科全书的严谨性，又融入了现代阅读的便利性，很多专业术语旁都附有简洁的解释，这对我们这些非科班出身，但对农业抱有浓厚兴趣的读者来说，无疑是巨大的福音。尽管我还没来得及通读全书，但随意翻阅几页，便能感受到编纂团队的巨大投入，那种对知识的敬畏和对准确性的苛求，是扑面而来的。它绝不仅仅是一套工具书，更像是一部关于我们脚下这片土地历史、现在与未来的史诗性记录。我尤其期待能深入研究其中的土壤学和作物育种部分，相信那里面蕴藏着无数解决现代农业痛点的智慧结晶。
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