這是齣生於飢餓年代的瀋宏非,“寫給美食的情書”。
如書中篇名所言,閱讀本書中的文章猶如“趕赴美味的約會”。作者以散文為容器,為讀者提供瞭一桌美味可口的飯菜:或清蒸,或紅燒,隨心所欲,自然天成;或小酌,或狂飲,妙在醉與不醉間;或特立獨行,或呼朋喚友,都是真性情的展現。作者用調侃而智慧的語言,信手拈來,把讀者帶到飲食文化的雲裏霧裏:鈎沉食海,展現食技,迴味食趣,抨擊食弊,“飲食”二字深厚的曆史積澱和文化內涵自字詞間涸散、蒸騰。作者也正像一位求變的廚師,把散文做齣瞭新花樣,讓讀者嘗到瞭蒸炒煎炸之外的另類味道。
發表於2024-06-23
寫食主義 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
N年前的《南方周末》就有人民美食傢瀋老師的美食專欄瞭,一個禮拜一次講飲講食。瀋老師笑言這些“吃飽瞭撐的”文字,緻力於發掘“文字與味覺的關聯”,從包子饅頭大閘蟹,到筷子電腦過年搭颱,食的方方麵麵皆有估仔。講食不能不講廣東,粵菜和粵文化的特色篇章更讓粵人讀得滋味...
評分如今這個世道,名人越來越多,可我景仰的人卻越來越少——不過,有一類人一直是我的最愛,那就是:寫食作傢。 我從不鬍亂景仰人,之所以景仰,不是因為他們會寫,也不是因為他們會吃,而是由於他們既會寫又會吃。會吃乃雕蟲小技,會寫亦雕蟲小技,既會吃又會寫纔是天纔巨匠神...
評分許多年前,上學的我每周五的最大樂趣是捧著南方周末的報紙躺在床上閱讀。那個時候瀋宏非還在南方周末寫有關美食的專欄,專欄中每一段文字,就如同魚香肉絲、水煮魚、灌湯包一樣吸引著我,甚至文字通過視覺使我流齣的口水比真的食物還要豐富。 瀋老的文字是我最愉悅...
評分許多年前,上學的我每周五的最大樂趣是捧著南方周末的報紙躺在床上閱讀。那個時候瀋宏非還在南方周末寫有關美食的專欄,專欄中每一段文字,就如同魚香肉絲、水煮魚、灌湯包一樣吸引著我,甚至文字通過視覺使我流齣的口水比真的食物還要豐富。 瀋老的文字是我最愉悅...
評分尋書是令人快樂的。尋書注重的是尋尋覓覓、輾轉反側思之而不得的過程。尤其,當韆念萬想的書拿到手中時,那種興奮真是不可以言傳的!至於看還是不看,已是另外一件事情瞭。所以,在尋找自己歡喜的不得瞭的書時,往往會有二重的快樂! 在孔夫子網上找到瞭瀋宏非的《寫食主義》,...
圖書標籤: 瀋宏非 美食 隨筆 飲食 專欄 雜文 吃 散文
有些掉書袋,不過作者的細膩和冷幽默很動人。
評分看過的第一本瀋宏非(我原來看過他這麼多書!)
評分遠沒有想象的好看。
評分20090505@TJ
評分看過的第一本瀋宏非(我原來看過他這麼多書!)
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