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家常湘菜-地方特色家常菜系列 2024 pdf epub mobi 电子书

家常湘菜-地方特色家常菜系列
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发表于2024-12-28

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作者:舒拥军
出品人:
页数:76 页
译者:
出版时间:2001-09
价格:15.00
装帧:平装
isbn号码:9787535226471
丛书系列:

图书标签:  

家常湘菜-地方特色家常菜系列 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

湖南菜简称湘菜，主要由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三大流派组成。湘菜习惯用干椒、豆鼓调味，故菜肴大多具有鲜辣、干香的特点。湖南民间喜欢制作熏、腊食品，熏鱼、熏肉风味别致，用来作配料，鲜香宜人。 本书例举了76种各色家常湘菜，通过精美清晰的图片及通俗易懂的文字，向广大家庭、烹饪爱好者及专业厨师提供参考和使用。

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