目录
绪论
一、特种经济鸟类的用途
（一）营养价值
（二）药用价值
（三）观赏价值
（四）使用价值
二、特种经济鸟类人工驯养的特点
三、特种经济鸟类养殖在国内外的发展趋势
四、生态禽场――养禽业发展的新趋向
鸵鸟的养殖
一、鸵鸟的生物学特性
（一）外部形态特征
（二）鸵鸟分布的生态环境特点
（三）行为习性
（四）食物与取食
（五）繁殖规律
（六）鸵鸟、美洲鸵鸟和鸸鹋的比较
（七）体表结构与其适应性
二、家养鸵鸟品种
（一）野生鸵鸟的分类
（二）家养鸵鸟品种
三、场址的选择与布局
（一）场址的选择条件
（二）鸵鸟场的布局
（三）鸵鸟栏舍的基本设计要求
四、鸵鸟的生殖
（一）鸵鸟的生殖生理
（二）鸵鸟的繁育
五、种鸟饲养与管理
（一）种鸟选择
（二）种鸟栏舍
（三）种鸟繁殖
（四）繁殖技术
（五）种鸟营养
（六）种鸟的日常管理
六、鸵鸟的孵化
（一）孵化室的设计
（二）孵化设备的选购、使用方法及简单维修
（三）种蛋孵化全过程的操作
（四）出雏
（五）影响孵化的因素及常见胚胎死亡原因及对策
七、育雏
（一）雏鸟的生长发育特点及阶段划分
（二）育雏室内小气候 小环境的设计与安排
（三）育雏前的消毒过程 如何保证育雏室的卫生
（四）雏鸟饲养管理方法及小雏 中雏和大雏的划分
（五）提高育雏成活率的若干措施
八、青年鸟
（一）青年鸟的特点
（二）青年鸟的饲养管理
（三）青年鸟的营养标准和饲料配方
九、商品鸵鸟
（一）商品鸵鸟的特点
（二）商品鸵鸟的饲养形式和经营模式
丹顶鹤的养殖
一、生物学特性
（一）分类与分布
（二）形态特征
（三）生活习性
（四）繁殖习性
二、繁殖技术
（一）性别鉴定
（二）选对
（三）繁殖期管理
（四）丹顶鹤人工授精技术
（五）人工孵化
（六）人工育雏
三、饲养管理
（一）饲养设施
（二）饲料和饲喂
（三）饲养管理
孔雀的养殖
一、生物学特性
（一）分类与分布
（二）形态特征
（三）生活习性
（四）繁殖习性
二、繁殖技术
（一）发情及交配
（二）人工孵化
（三）育雏
三、饲养管理
（一）笼舍建筑
（二）饲料
（三）饲养管理
天鹅的养殖
一、生物学特性
（一）分类与分布
（二）形态特征
（三）生活习性
二、繁殖技术
（一）孵化
（二）育雏
三、饲养管理
（一）笼舍建筑
（二）饲料与饲喂
（三）日常管理
野鸭的养殖
一、野鸭的经济价值
二、野鸭的种类及生活习性
（一）野鸭的种类
（二）野鸭的生活习性
三、野鸭的繁殖
（一）合格种蛋的入选标准
（二）孵化温度
（三）孵化湿度
（四）凉蛋
（五）照蛋
四、野鸭的场舍与设备
五、野鸭的饲养管理
（一）生长发育特点
（二）饲料配合
（三）育雏期的饲养管理
（四）育成期的饲养管理
（五）种野鸭的饲养管理
五、野鸭的疾病防治
（一）鸭瘟
（二）鸭霍乱
（三）曲霉菌病
乌鸡的养殖
一、乌鸡的起源与用途
（一）乌鸡的起源
（二）乌鸡的用途
二、乌鸡的生物学特性
（一）分类
（二）形态特征
（三）生活习性
三、繁殖
（一）母鸡的选择
（二）公鸡的选择
（三）公母鸡配种比例
三、孵化
（一）孵化条件
（二）机械孵化技术
四、饲养
（一）雏鸡的培育
（二）育成鸡的饲养
（三）药用肉仔鸡的饲养管理
（四）成年乌鸡的饲养管理
五、乌骨鸡的药用价值
（一）滋补作用
（二）免疫功能
（三）“活血化瘀”与消炎功能
（四）抗疲劳功能
（五）抗衰老功能
鹌鹑的养殖
一、生物学特性
（一）野生鹌鹑的生态
（二）家养鹌鹑的特性
二 鹑舍与设备
（一）鹑舍
（二）养鹑设备
三、饲料
（一）养鹑常用饲料
（二）鹌鹑的营养需要
（三）鹌鹑的日粮配合
四、繁育
（一）种鹑的选择
（二）种蛋的选择与保存
（三）配种方法
（四）鹌鹑的人工授精
（五）繁殖和育种
五、孵化
（一）孵化条件
（二）机器孵化
（三）简易孵化方法
六、育雏
（一）育雏器
（二）幼雏饲养管理
（三）中雏饲养
七、成鹑的饲养管理
（一）成鹑饲养管理要点
（二）抓好成鹑的日常管理
八、鹌鹑的经济价值及其应用
雉鸡的养殖
一、生活习性
二、繁殖
（一）性成熟
（二）繁殖季节
（三）种鸡的选择
（四）配种方法
（五）孵化
三、饲养场地设施
（一）场址选择与禽舍设计
（二）饲养用具
四、雉鸡的饲养管理
（一）雏鸡的饲养管理
（二）青年雉鸡的饲养管理
（三）成龄雉鸡的饲养管理
鹧鸪的养殖
一、种类及用途
二、鹧鸪的生物学特性和生产性能
（一）鹧鸪的生物学特性
（二）生产性能
三、鹧鸪的孵化技术
四、饲养管理
（一）鹧鸪的营养需要与日粮配合
（二）雏鹧鸪的饲养管理
（三）育成鹧鸪的饲养管理
（四）成年种鹧鸪的饲养管理
（五）肉用鹧鸪的饲养管理
五、鹏鸪的牧饲
六、鹧鸪的常见疾病和不良习惯
（一）疾病
（二）不良习惯
石鸡的驯养
一、石鸡的生活习性
二、石鸡的饲养技术
（一）饲养方式
（二）饲料配比
（三）饲养管理
三、石鸡的繁殖技术
（一）选种及配比
（二）人工孵化
四、石鸡常见病的防治
（一）鸡新城疫
（二）禽霍乱
（三）球虫病
花尾榛鸡的养殖
一、生物学特性
（一）分类与分布
（二）外部形态特征
（三）生活习性
二、繁殖技术
（一）发情
（二）交尾
（三）营巢
（四）产蛋
（五）孵化
（六）育雏
（七）榛鸡的生长发育
三、饲养管理
（一）饲养设备
（二）饲料及饲喂
（三）饲养管理
大鸨的养殖
一、生物学特性
（一）分类与分布
（二）形态特征
（三）生活习性
（四）繁殖
二、繁殖技术
三、饲养管理
（一）场舍建筑
（二）饲料与饲喂
· · · · · · (收起)