目錄
緒論
一、特種經濟鳥類的用途
（一）營養價值
（二）藥用價值
（三）觀賞價值
（四）使用價值
二、特種經濟鳥類人工馴養的特點
三、特種經濟鳥類養殖在國內外的發展趨勢
四、生態禽場――養禽業發展的新趨嚮
鴕鳥的養殖
一、鴕鳥的生物學特性
（一）外部形態特徵
（二）鴕鳥分布的生態環境特點
（三）行為習性
（四）食物與取食
（五）繁殖規律
（六）鴕鳥、美洲鴕鳥和鴯鶓的比較
（七）體錶結構與其適應性
二、傢養鴕鳥品種
（一）野生鴕鳥的分類
（二）傢養鴕鳥品種
三、場址的選擇與布局
（一）場址的選擇條件
（二）鴕鳥場的布局
（三）鴕鳥欄捨的基本設計要求
四、鴕鳥的生殖
（一）鴕鳥的生殖生理
（二）鴕鳥的繁育
五、種鳥飼養與管理
（一）種鳥選擇
（二）種鳥欄捨
（三）種鳥繁殖
（四）繁殖技術
（五）種鳥營養
（六）種鳥的日常管理
六、鴕鳥的孵化
（一）孵化室的設計
（二）孵化設備的選購、使用方法及簡單維修
（三）種蛋孵化全過程的操作
（四）齣雛
（五）影響孵化的因素及常見胚胎死亡原因及對策
七、育雛
（一）雛鳥的生長發育特點及階段劃分
（二）育雛室內小氣候 小環境的設計與安排
（三）育雛前的消毒過程 如何保證育雛室的衛生
（四）雛鳥飼養管理方法及小雛 中雛和大雛的劃分
（五）提高育雛成活率的若乾措施
八、青年鳥
（一）青年鳥的特點
（二）青年鳥的飼養管理
（三）青年鳥的營養標準和飼料配方
九、商品鴕鳥
（一）商品鴕鳥的特點
（二）商品鴕鳥的飼養形式和經營模式
丹頂鶴的養殖
一、生物學特性
（一）分類與分布
（二）形態特徵
（三）生活習性
（四）繁殖習性
二、繁殖技術
（一）性彆鑒定
（二）選對
（三）繁殖期管理
（四）丹頂鶴人工授精技術
（五）人工孵化
（六）人工育雛
三、飼養管理
（一）飼養設施
（二）飼料和飼喂
（三）飼養管理
孔雀的養殖
一、生物學特性
（一）分類與分布
（二）形態特徵
（三）生活習性
（四）繁殖習性
二、繁殖技術
（一）發情及交配
（二）人工孵化
（三）育雛
三、飼養管理
（一）籠捨建築
（二）飼料
（三）飼養管理
天鵝的養殖
一、生物學特性
（一）分類與分布
（二）形態特徵
（三）生活習性
二、繁殖技術
（一）孵化
（二）育雛
三、飼養管理
（一）籠捨建築
（二）飼料與飼喂
（三）日常管理
野鴨的養殖
一、野鴨的經濟價值
二、野鴨的種類及生活習性
（一）野鴨的種類
（二）野鴨的生活習性
三、野鴨的繁殖
（一）閤格種蛋的入選標準
（二）孵化溫度
（三）孵化濕度
（四）涼蛋
（五）照蛋
四、野鴨的場捨與設備
五、野鴨的飼養管理
（一）生長發育特點
（二）飼料配閤
（三）育雛期的飼養管理
（四）育成期的飼養管理
（五）種野鴨的飼養管理
五、野鴨的疾病防治
（一）鴨瘟
（二）鴨霍亂
（三）麯黴菌病
烏雞的養殖
一、烏雞的起源與用途
（一）烏雞的起源
（二）烏雞的用途
二、烏雞的生物學特性
（一）分類
（二）形態特徵
（三）生活習性
三、繁殖
（一）母雞的選擇
（二）公雞的選擇
（三）公母雞配種比例
三、孵化
（一）孵化條件
（二）機械孵化技術
四、飼養
（一）雛雞的培育
（二）育成雞的飼養
（三）藥用肉仔雞的飼養管理
（四）成年烏雞的飼養管理
五、烏骨雞的藥用價值
（一）滋補作用
（二）免疫功能
（三）“活血化瘀”與消炎功能
（四）抗疲勞功能
（五）抗衰老功能
鵪鶉的養殖
一、生物學特性
（一）野生鵪鶉的生態
（二）傢養鵪鶉的特性
二 鶉捨與設備
（一）鶉捨
（二）養鶉設備
三、飼料
（一）養鶉常用飼料
（二）鵪鶉的營養需要
（三）鵪鶉的日糧配閤
四、繁育
（一）種鶉的選擇
（二）種蛋的選擇與保存
（三）配種方法
（四）鵪鶉的人工授精
（五）繁殖和育種
五、孵化
（一）孵化條件
（二）機器孵化
（三）簡易孵化方法
六、育雛
（一）育雛器
（二）幼雛飼養管理
（三）中雛飼養
七、成鶉的飼養管理
（一）成鶉飼養管理要點
（二）抓好成鶉的日常管理
八、鵪鶉的經濟價值及其應用
雉雞的養殖
一、生活習性
二、繁殖
（一）性成熟
（二）繁殖季節
（三）種雞的選擇
（四）配種方法
（五）孵化
三、飼養場地設施
（一）場址選擇與禽捨設計
（二）飼養用具
四、雉雞的飼養管理
（一）雛雞的飼養管理
（二）青年雉雞的飼養管理
（三）成齡雉雞的飼養管理
鷓鴣的養殖
一、種類及用途
二、鷓鴣的生物學特性和生産性能
（一）鷓鴣的生物學特性
（二）生産性能
三、鷓鴣的孵化技術
四、飼養管理
（一）鷓鴣的營養需要與日糧配閤
（二）雛鷓鴣的飼養管理
（三）育成鷓鴣的飼養管理
（四）成年種鷓鴣的飼養管理
（五）肉用鷓鴣的飼養管理
五、鵬鴣的牧飼
六、鷓鴣的常見疾病和不良習慣
（一）疾病
（二）不良習慣
石雞的馴養
一、石雞的生活習性
二、石雞的飼養技術
（一）飼養方式
（二）飼料配比
（三）飼養管理
三、石雞的繁殖技術
（一）選種及配比
（二）人工孵化
四、石雞常見病的防治
（一）雞新城疫
（二）禽霍亂
（三）球蟲病
花尾榛雞的養殖
一、生物學特性
（一）分類與分布
（二）外部形態特徵
（三）生活習性
二、繁殖技術
（一）發情
（二）交尾
（三）營巢
（四）産蛋
（五）孵化
（六）育雛
（七）榛雞的生長發育
三、飼養管理
（一）飼養設備
（二）飼料及飼喂
（三）飼養管理
大鴇的養殖
一、生物學特性
（一）分類與分布
（二）形態特徵
（三）生活習性
（四）繁殖
二、繁殖技術
三、飼養管理
（一）場捨建築
（二）飼料與飼喂
· · · · · · (收起)