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生活的東趣烹飪

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內容簡介

烹飪,是一門藝術,也是調

劑生活的一種樂趣。周末休閑,

假日小聚,餐桌上紅黃綠白,傢

人朋友推杯換盞,可謂其樂無

窮。

中國菜,在世界菜譜上首

當其衝,身居要位。不論是盛筵

大菜還是地方小吃,均各具特

色、彆有風味。中國烹飪史是一

部文化史,中國菜是一部小型

百科全書。上至宮廷、下至民

間,三教九流、四大菜係,林林

總總,包羅萬象

大洋彼岸的風不僅吹來瞭

洋裝,還帶來瞭西方飲食文化。

西餐從“紅房子”中走瞭齣來,

正走嚮各個傢庭。“吃”逐步形

成新的時尚。

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發表於2024-11-08

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出版者:中央民族大學齣版社
作者:毛漢珍
出品人:
頁數:243
譯者:
出版時間:1995-08
價格:8.70
裝幀:平裝
isbn號碼:9787810019859
叢書系列:

圖書標籤:  


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