具体描述
现代英语习惯用语500例，ISBN：9787119025193，作者：汪福祥，施海琦著
好的，这是一份关于一本名为《现代英语习惯用语500例》的图书的详细介绍，但介绍内容将完全专注于该书以外的领域，确保不提及任何与“现代英语习惯用语”相关的内容，并且行文自然流畅。 --- 《环球美食探秘：从街边小吃到米其林殿堂》 第一章：舌尖上的历史回响——食物的起源与演变 本书并非关于语言的精妙，而是聚焦于人类文明最古老、最亲密的伙伴——食物。我们将踏上一次穿越时空的味觉旅程，探究那些日常餐桌上食物的深层历史根源。 1.1 谷物革命与文明的基石 从新月沃地的野生草本到苏美尔的灌溉农田，谷物如何塑造了人类的定居生活？我们详细剖析了小麦、水稻和大米这三大主食如何在不同气候带独立发展，以及它们如何成为支撑早期帝国的物质基础。书中将展示古埃及面包师的工具复制品图谱，并对比玛雅玉米饼与印度馕在制作工艺上的巨大差异。 1.2 调味品的帝国之路 香料贸易不仅仅是经济活动，它深刻地影响了地理大发现的进程。我们将深入研究胡椒、丁香和肉桂如何在丝绸之路和海上香料之路上传递，它们在不同文化中象征的地位（从财富到药用价值）。特别关注食盐的开采与分配系统，如何一度比黄金更为珍贵，甚至成为俸禄的来源。 1.3 动物驯化与蛋白质获取的革命 家畜的驯化标志着狩猎采集向农耕畜牧的重大转变。本书详细记录了牛、羊、猪的基因演化路径，并对比了不同文明对禁食动物的规定（如犹太教的洁食与伊斯兰教的清真食品规范），探讨这些规定背后的环境适应性与社会凝聚力。 第二章：地理的馈赠——风土人情与地域风味 食物是地理环境最直接的表达。本章旨在揭示“风土”（Terroir）概念在烹饪中的体现，探讨气候、土壤和水文如何共同雕刻出独一无二的地方风味。 2.1 意大利：地中海的黄金三角 深入剖析意大利不同大区的饮食哲学。从北部的黄油与奶油基底，到南部的橄榄油与番茄的狂热依赖。我们将进行一次深入的普利亚（Puglia）橄榄油品鉴指南，并解析帕尔马干酪（Parmigiano-Reggiano）复杂且受保护的生产流程，强调其地理标识（PGI）的重要性。 2.2 东亚：水、火与禅意的融合 聚焦于中国、日本和韩国的烹饪艺术。中国八大菜系的地域分化（川菜的麻辣、粤菜的清鲜），远不止于简单的食材选择，更在于火候的掌握与时间哲学的体现。日本料理中的“旨味”（Umami）理论，如何从海带和鲣鱼中提炼，影响了全球餐饮业的味觉感知。韩国泡菜（Kimchi）的制作，则是一部关于微生物发酵的微生物学史诗。 2.3 新大陆的馈赠：辣椒与马铃薯的全球化 哥伦布大交换（Columbian Exchange）彻底重塑了世界饮食版图。本章重点分析了辣椒（Capsicum）如何从美洲被引入亚洲和欧洲，以及它如何催生了印度咖喱、泰国冬阴功和匈牙利红烩牛肉等标志性菜肴。马铃薯在爱尔兰的灾难性依赖与在中国西部山区的崛起，展现了单一作物对社会结构的影响。 第三章：烹饪的科学——结构、反应与创新 本书的第三部分将从分子层面解构烹饪过程，揭示美味背后的化学原理。 3.1 美拉德反应与焦糖化：风味的魔法师 详细解释美拉德反应（Maillard Reaction）在烤肉、烘焙和咖啡烘焙中的作用。通过光谱分析图，展示不同温度下氨基酸与还原糖如何生成数百种复杂的风味化合物。同时，对比焦糖化（Caramelization）的纯粹糖分变化，解释为何焦糖的苦甜平衡如此难以把握。 3.2 凝胶、乳化与泡沫：现代厨艺的物理学 探讨高科技烹饪技术如何运用物理学原理。从分子料理中对卵磷脂（Lecithin）在乳化中的应用，到低温慢煮（Sous Vide）对蛋白质变性的精确控制。我们还将分析蛋清打发中形成稳定泡沫的表面张力机制，并提供厨房中常见的乳化失败案例分析。 3.3 发酵的艺术：时间的雕刻 面包师、酿酒师和奶酪匠人都是时间的朋友。本章细致考察了酵母菌和霉菌在面包发酵、葡萄酒陈酿和奶酪成熟过程中的作用。重点介绍了杜门（Dome）乳酸菌在酸奶和酸菜制作中的代谢路径，强调了微生物控制对最终风味稳定性的决定性作用。 第四章：餐桌上的社会学——仪式、禁忌与身份认同 食物远不止于营养，它是一种强有力的社会代码。本章探讨了用餐礼仪、禁忌和食物选择如何构建和区分社会阶层。 4.1 宴会的结构：从礼仪到政治 研究古代宫廷宴会和现代正式晚宴的座位安排（座次学），以及餐具使用的演变。重点分析法国传统宫廷晚宴与日本怀石料理在仪式感上的异同，以及“共享”与“分食”所代表的不同社会关系模式。 4.2 身份的表达：素食主义与饮食激进主义 探讨当代饮食选择背后的伦理和社会动因。素食主义（Vegetarianism）、纯素主义（Veganism）的兴起，并非简单的营养选择，而是对工业化农业的反思。我们将分析可持续性饮食（Sustainable Diet）的定义，以及“从农场到餐桌”（Farm-to-Table）运动如何成为一种新型的精英文化符号。 4.3 街头食品的民主：非正式餐饮的力量 对比高档餐厅的精心设计与街头小吃的即兴创作。街头食品如何成为移民文化交融的熔炉，以及它在城市空间中扮演的公共社交角色。分析东南亚夜市和拉丁美洲塔可摊位（Taco Stands）的运营模式，它们如何以低廉的价格提供高品质的风味体验，成为城市活力的象征。 结语：未来的餐桌 回顾历史与科学的交织，我们展望未来的餐饮挑战：人口增长、气候变化对农业的影响，以及细胞培养肉（Cultured Meat）等新兴科技对传统畜牧业的颠覆。本书最后以对未来食品可持续性和文化多样性保护的呼吁作结。 --- 全书特色： 超过200幅高清历史插图与当代美食摄影作品。 附录：全球50种标志性调味料的分子结构图谱。 专业术语索引（涵盖历史、化学、微生物学）。 贯穿全书的深度田野调查报告与资深厨师访谈录。
作者简介
目录信息
目 录
［001］大吃一惊
［002］趾高气扬，得意忘形
［003］紧跟，与保持并进
［004］得到的认可；被接收，受到的欢迎
［005］有接近（享受）的机会
［006］偶然地
［007］受到的普遍称赞（欢迎）
［008］使自己适应于……
［009］与……保持一致
［010］自愿地，主动地
［011］表现不佳
［012］十分重视/不很重视
［013］使自己熟悉
［014］设法接近（结识）
［015］装腔作势
［016］付诸实施 开始行动
［017］使……付诸实施
［018］专心从事；对……讲话
［019］表示接受，拥护
［020］无中生有，无事生非
［021］在……之前
［022］利用
［023］按照某人的建议去做
［024］与……有暖昧关系
［025］刚刚做完某事
［026］小苦大诉一苦百诉
［027］同意保留不同的意见
［028］超过领先于
［029］赶
来/去援助某人
［030］胸怀大志
［031］装模作样，装腔作势
［032］被解雇；被抛弃
［033］倾诉说出
［034］装腔作势；摆架子
［035］得意洋洋的
［036］使某人捧腹大笑
［037］敲警钟
［038］对……处于警备状态
［039］总而言之
［040］永远地
［041］考虑到
［042］除……别无选择
［043］失去控制
［044］说到底，归根结底
［045］应……之请求
［046］期待着；预计到
［047］与某人没什么相干
［048］除……之外
［049］神魂颠倒的，发疯
［050］驳倒某人
［051］付出过高的代价
［052］与某人保持距离
［053］触及某人的痛处
［054］（在紧要关头）出卖某人
［055］把……放在一边
［056］玩忽职守
［057］捉弄某人；使某人出洋相，出丑
［058］利用（时机等）
［059］奉承某人，向某人献殷勤
［060］大吵大闹
［061］干苦差事 干不喜欢干的活儿
［062］坏的丢掉了 好的也失去了
［063］过单身汉生活
［064］赞扬 鼓励
［065］在……的背后，背着
［066］惹某人生气；把某人给惹翻了
［067］对……了如指掌
［068］暗箭伤人
［069］背弃，抛弃；对
不闻不问；拒绝
［070］通过后门；用不正当的途径
［071］竭尽全力地去
［072］养家糊口；成功，取胜
［073］每况愈下，越来越糟
［074］触犯某人，惹恼某人
［075］背黑锅
［076］已到手的 十拿九稳的
［077］为……做保释人；解救
［078］中圈套，上钩
［079］把……搞得一团糟，把……搞得一蹋糊涂
［080］有干某事的能耐
［081］精明的；很棒的
［082］钱花得值，划算
［083］依赖指望
［084］买得很便宜
［085］不能讨价还价的；说一不二的
［086］说得多，做得少
［087］弄错目标；错怪了人
［088］受制于人；处于不利地位；一筹莫展
［089］不切实际的；荒谬的；与事实不符的
［090］到处游逛；反复考虑，推敲
［091］为……出力；支持 ；对……有利
［092］想法荒诞；异想天开；头脑有病
［093］穷途末路，使走投无路
［094］尽管那样也得……
［095］脱离航向 步入歧途；不对头，不正当
［096］精力充沛的；非常无聊
［097］熟悉（精通）自己的业务
［098］稳扎稳打 谨慎行事
［099］对……施加压力，严厉对待；向……进逼；对……全力以赴；着重，强调
［100］把某事记在心
［101］脾气特别暴躁
［102］兢兢业业勤勤恳恳
［103］唯某人之命是从，听凭某
人调遣
［104］安乐窝
［105］整天情绪都不好；气不顺
［106］对某事想得入迷；有点神经失常
［107］对……牢骚满腹，嘟嘟嚷嚷地抱怨 ；找的不是
［108］代表某人
［109］落后
［110］暂时
［111］引起回忆；激起兴趣；使人想起某事
［112］节衣缩食；紧缩开支
［113］发现某人有隙可乘；钻空子
［114］狂欢，纵情享乐
［115］为了……的利益
［116］凭爱好办事，做自己感兴趣的事
［117］尽力地，尽量地，尽情地
［118］极度兴奋，神志失常，忘乎所以
［119］占……的便宜；享有最优越的
［120］拿兜里的最后一美元打赌；确信无疑
［121］遵……之命，照……的旨意
［122］特别喜欢偏爱
［123］说大话；吹牛
［124］也能凑合
［125］付款，负担费用
［126］未到手的东西；未定局的事情
［127］乏味的 毫无价值的，荒唐可笑的
［128］嘘某人给某人喝倒彩；解雇某人
［129］收拾残局
［130］贪多嚼不烂
［131］出现空白 一无所获
［132］全速地 大规模地，全面地
［133］使某人难过，使某人心碎
［134］因祸得福
［135］出现故障
［136］使某人处于惊恐状态
［137］使人大为恼火，使人气愤已极
［138］不尽一举手之劳；一点忙都不帮
［139］使某人不寒而栗 毛骨悚然
［140］毁坏自己的名誉，玷污自己的名声
［141］喜怒无常；出尔反尔，摇摆不定
［142］面红耳赤 很生气
［143］消失得无影无踪
［144］偶然碰上，无意中发现
［145］乍一看；经初步考虑
［146］光明正大的
［147］破釜沉舟；自绝退路
［148］归根结底
［149］晴天霹雳地；大出意外地
［150］竭尽全力；智穷才尽
［151］争端的起因，争议点
［152］从内心预感到……
［153］对……毫不犹豫；对……直言不讳
［154］昭然若揭的事情
［155］伪造帐目，做假帐
［156］说起话来咬文嚼字，说话文绉绉的
［157］被解雇，被开除
［158］可不傻；不易上当受骗的
［159］为……焦虑；为……操心；为……担心
［160］在内心深处
［161］触及的实质，弄清的根由
［162］左右为难身处逆境；出错
［163］绞尽脑汁地去……
［164］向某人求教；剽窃他人的成果
［165］厌烦干…… ，对……牢骚满腹
［166］厚着脸皮干下去
［167］家常食品；糊口的方法
［168］挣钱养家糊口，维持生计
［169］险些 差一点儿，几乎
［170］破门而入强行进入
［171］打碎……；解散，驱散
［172］把……和盘托出
［173］上气不接下气
［174］徒费唇舌白费口舌
［175］闲聊
［176］自断一切退路，义无反顾
［177］充满，洋溢
［178］博得全
场喝彩
［179］沮丧，生气，厌烦
［180］一丘之貉，一路货色
［181］复习，温习
［182］推卸责任
［183］把……消灭在萌芽状态之中
［184］事先暗示某人，私下叮嘱某人
［185］胜过占……的优势
［186］不畏艰险
［187］成批地，大量地
［188］咬紧牙关顶住；克服眼前的困难
［189］过流浪生活，游手好闲
［190］偶然遇到撞见 ；与……相撞
［191］某物多得烧了都不会心痛 有很多的
［192］说话兜圈子
［193］不要多管闲事
［194］插嘴于；插手，干涉
［195］奉承巴结某人
［196］闭口不言语 守口如瓶
［197］脑子里缺根弦；神经不正常
［198］惊慌失措
［199］向……行贿送礼，收买
［200］轻而易举的事；小菜一碟儿
［201］卖得特别快；畅销
［202］探望；号召
［203］越……越……好；再……也不过分
［204］基础不牢固；不切实际
［205］过分消耗精力或钱财
［206］多此一举；白费劲，徒劳无益
［207］贪得无厌的人，卑鄙的小人
［208］自力更生，自食其力
［209］从中取利，从中捞把
［210］控制整个局势；有把握
［211］说话有根有据，措辞谨慎
［212］关心照管 ；对付
［213］掩盖某事；无视某事
［214］把某事搞得太过火了
［215］颠倒次序，本末倒置
［216］一件生死攸关的事情或问题
［217］不可救药的人；难对付的人；处于困境的人
［218］以防万一；只有在的条件下才
［219］提出有利于……的理由
［220］占的便宜；利用
［221］为了他人的利益挺而走险
［222］泄露秘密
［223］观望形势后再作决策；看看再说
［224］赶上逮捕
［225］与……联合起来
［226］不顾一切；卤莽行事
［227］坚定不移的；很坚固的；不会再改变的
［228］为别人说句好话；向他人主动提出忠
［229］拘泥于礼节；客气
［230］把弄明白；保证使 万无一失
［231］算是买个教训
［232］偶然找到碰巧遇上
［233］抱着试试看的态度；侥幸地
［234］没有的希望，没有的可能
［235］接踵而来的灾祸；一连串未曾预料到的事情
［236］与自身特性不相符；料想不到的
［237］管理 负责 照管；指挥
［238］管理 接管
［239］哄诱
［240］跟……攀谈起来，与……搭讪上
［241］感到惭愧
［242］很便宜地买进某物；贪便宜
［243］登记 报到，办人住手续
［244］抑制，控制 ；监视
［245］把某事藏在心间；对某事小心谨慎
［246］不气馁不灰心
［247］盛气凌人；好斗
［248］有钱 富裕起来
［249］在关键时刻，在紧要关头
［250］瞎忙，白忙活；忙得团团转而无收获
［251］在任何情况下都不能
［252］严格限制；取缔
［253］日夜不停地，连轴转
［254］终止某事，结束某事
［255］多此一举，徒劳无功
［256］大发其财；大把大把地赚钱
［257］受到冷落，无人问津
［258］很生气，很恼怒
［259］偶然遇见；被理解
［260］提出，想出
［261］与……一样，和……有共同之处
［262］与……结伴，和……在一起
［263］与……比较起来
［264］违反不符合
［265］寻求别人对自己的赞美
［266］忙于……
［267］在任何情况下都不能
［268］出现……想起；呈现于……
［269］凭着良心去做某事
［270］承担……的后果
［271］考虑到……
［272］尽情地、心满意足地
［273］利用……之便
［274］编造、捏造
［275］沉不住气、失去自制
［276］逮住某人；避重就轻地认罪
［277］拿自己的标准去衡量别人
［278］抄近路；压缩开支，节俭度日
［279］（生意等的）火起来，非常富足的
［280］依靠、指望
［281］鼓起勇气，振作起来
［282］以……为幌子，以……为借口
［283］永不可能
［284］精华；出类拔萃的人或物
［285］应该给予、应有的承认
［286］阻止，妨（阻）碍
［287］突然发生，出现
［288］被迫收回自己说过的（大）话
［289］还过得去 还可以
［290］迷恋上某人
［291］全力反对，猛烈抨击
［292］夺走应该属于某人的东西
［293］扫的兴；抑制的发展
［294］给自己壮胆；嘴硬
［295］不再登某人家的门槛
［296］现代的，最新式的
［297］到此为止
［298］极端重视；对……小题大做
［299］起作用 取得进展
［300］非某人所能：一窍不通
［301］献身于；致力于
［302］别灰心，别气馁
［303］挖掘出 ；查明，找出
［304］有失身份，尊严或体面
［305］卑鄙地对待
［306］讲某人的坏话
［307］废除、破除
［308］占着茅坑不拉屎的人
［309］暗中寻欢的人 行为阴险的人
［310］感觉特别好，特别得意
［311］在背地里，私下
［312］落井下石
［313］成打地；大量地
［314］点点滴滴地，少量地，零星地
［315］游荡；渐渐离开；开始出现分歧
［316］使某人发疯，逼得某人受不了
［317］先发
制人，抢在某人的前面
［318］大吹大擂地；大张旗鼓地
［319］好歹试一试
［320］毫无影响，不起作用
［321］给某人应有的承认（公道）
［322］装聋作哑
［323］使……上当；蔑视
［324］迷惑某人.蒙蔽某人
［325］义不容辞的 责无旁贷的
［326］彻头彻尾的，不折不扣的
［327］全神贯注地听
［328］对某人喋喋不休，唠叨个没完没了
［329］未被理睬 未受到重视
［330］小心对待；节约使用；宽恕
［331］坐卧不安 十分烦躁
［332］使……生效，开始实施
［333］失算，失策
［334］不得其所，极不适应
［335］下场（结局）难以收拾
［336］使收支平衡；量人为出
［337］时常 偶尔
［338］说……的坏话，诽谤
［339］使自己出洋相
［340］以……为代价
［341］走极端
［342］尽情欣赏、大饱眼福
［343］与……的观点一致
［344］乱七八糟；心烦意乱
［345］对某事装作满不在乎
［346］公正的、正直的
［347］正合某人心意
［348］开始流行起来
［349］和……闲扯，闲聊
［350］找……的岔子
［351］杀杀某人的威风
［352］慢慢习惯于……；找到……的感觉
［353］保持中立；犹豫
不定
［354］抱观望态度；墙头草，两面倒
［355］爱好广泛；玩弄他人感情
［356］因管闲事而自讨苦吃
［357］等待好消息，祈求好运
［358］催促某人
［359］赴汤蹈火
［360］另有更重要的事要干；另有他图
［361］火上加油；煽动情绪
［362］昙花一现
［363］漫不经心地翻阅
［364］美中不足
［365］闲荡混日子；乱搞男女关系
［366］与……联合起来
［367］行为狡猾
［368］怪物 不正常的人
［369］擅自使用；随意对待
［370］拿……开玩笑，取笑于
［371］大惊小怪；引起骚乱
［372］忍受折磨；不怯懦
［373］将计就计地惩治某人
［374］耍两面派手法
［375］观望形势发展，看风使舵
［376］弥补不足，填补空白
［377］处于就绪状态
［378］对……不再抱任何希望
［379］正合适
［380］小心（谨慎，温柔）地对待
［381］出了错，发生故障
［382］干蠢事犯傻
［383］永久地，一劳永逸地
［384］心甘情愿地，欣然地
［385］把 ……认为是理所当然的
［386］有发财赚大钱的机会
［387］贿赂
［388］对……恨之入骨
［389］惹恼某人，惹某人生气
［390］无拘无束地想干什么就干什么
［391］恩
将仇报，忘恩负义
［392］有用得着的时侯
［393］找到窍门
［394］缺乏，缺少
［395］信口开河，胡说八道
［396］乱作一团，乱了套
［397］听不懂；理解不了
［398］不敢正视现实
［399］不抛头露面；避免麻烦
［400］破坏给……制造麻烦
［401］让某人久等，空等
［402］逃之天天
［403］致命的弱点 唯一的弱点
［404］使大获成功
［405］与…… 特别合得来
［406］给……捣乱；任意歪曲
［407］格格不入
［408］有钱就花光；存不住钱
［409］不择手段地
［410］使某人措手不及
［411］自吹自擂
［412］多一半 绝大多数
［413］关系处得火热
［414］不要张扬某事
［415］打破僵局
［416］在不断上升、增加
［417］一切都完蛋了已无成功的希望了
［418］拿……开玩笑
［419］消磨旅途时光，
［420］公平（公正）地对待
［421］不与人来往；独来独往
［422］受到重大挫折或责备
［423］打扮得花枝招展
［424］迫使某人屈服
［425］乐意接受，欣然喜欢上
［426］宣布……的毁（破）灭
［427］快刀斩乱麻
［428］熟知内幕的知晓内情的
［429］过河拆桥
［430］对……狂热已极
［431］带头，领先
［432］冒险举动
［433］飞速地
［434］完美无缺，十全十美
［435］开某人的玩笑
［436］不遗余力 无所不为
［437］吹胡子瞪眼 勃然大怒
［438］按照自己的眼光
［439］合某人的意，合某人的胃口
［440］引人注目
［441］拦路虎
［442］坚强不屈
［443］封住某人的嘴，不让某人讲话
［444］和某人过不去，故意刁难某人
［445］牵制住控制住
［446］与顶牛；与 发生争执
［447］密切注视 ；时刻警惕
［448］死也不会
［449］幸亏 侥幸地
［450］碰碰运气
［451］凑合着用
［452］抢在某人的前面
［453］操纵或控制市场
［454］一君不事二主；对某人忠心耿耿
［455］杞人忧天，自寻烦恼
［456］受的支配，任凭 的摆布
［457］以取笑别人为乐
［458］把……搞得一团糟
［459］驳得某人哑口无言
［460］拿不定主意犹豫不决
［461］压在心头
［462］经受磨难或痛苦
［463］使某人蒙受耻辱，把某人的名声搞臭
［464］给捣乱；弄糟，弄乱
［465］春风得意之时，某人最辉煌的时侯
［466］钱花得值，划算
［467］大肆
挥霍钱
［468］把……说出去
［469］千方百计，竭尽全力
［470］敢于承担后果
［471］正中要害，话说到点子上
［472］攻破难关；完成最难干的部分
［473］深深陷人 深深卷入
［474］大海捞针
［475］使某人心烦意乱
［476］说自家人的坏话，家丑外扬
［477］捅马蜂窝；自找麻烦
［478］死要面子活受罪
［479］一闪即逝的人或物
［480］把某事消灭在萌芽状态，消除隐患
［481］引起轰动，名噪一时
［482］牵着某人的鼻子走
［483］对某人心中有数，知道某人的底细
［484］抓住时机并因势利导
［485］不要求特殊照顾
［486］检测（考验）某人的能力
［487］显示出自己的本领
［488］不可外扬的家丑
［489］对牛弹琴
［490］意外的收获；天上掉馅饼
［491］精神崩溃
［492］不轻易相信
［493］非常健康 气色很好
［494］抑制自尊心
［495］脸皮薄；好面子
［496］没有指望了，无法挽回了
［497］向求婚
［498］不发脾气镇定自若
［499］不赞成……，反对……
［500］不合情理；站不住脚，行不通
· · · · · · (收起)
［001］大吃一惊
［002］趾高气扬，得意忘形
［003］紧跟，与保持并进
［004］得到的认可；被接收，受到的欢迎
［005］有接近（享受）的机会
［006］偶然地
［007］受到的普遍称赞（欢迎）
［008］使自己适应于……
［009］与……保持一致
［010］自愿地，主动地
［011］表现不佳
［012］十分重视/不很重视
［013］使自己熟悉
［014］设法接近（结识）
［015］装腔作势
［016］付诸实施 开始行动
［017］使……付诸实施
［018］专心从事；对……讲话
［019］表示接受，拥护
［020］无中生有，无事生非
［021］在……之前
［022］利用
［023］按照某人的建议去做
［024］与……有暖昧关系
［025］刚刚做完某事
［026］小苦大诉一苦百诉
［027］同意保留不同的意见
［028］超过领先于
［029］赶
来/去援助某人
［030］胸怀大志
［031］装模作样，装腔作势
［032］被解雇；被抛弃
［033］倾诉说出
［034］装腔作势；摆架子
［035］得意洋洋的
［036］使某人捧腹大笑
［037］敲警钟
［038］对……处于警备状态
［039］总而言之
［040］永远地
［041］考虑到
［042］除……别无选择
［043］失去控制
［044］说到底，归根结底
［045］应……之请求
［046］期待着；预计到
［047］与某人没什么相干
［048］除……之外
［049］神魂颠倒的，发疯
［050］驳倒某人
［051］付出过高的代价
［052］与某人保持距离
［053］触及某人的痛处
［054］（在紧要关头）出卖某人
［055］把……放在一边
［056］玩忽职守
［057］捉弄某人；使某人出洋相，出丑
［058］利用（时机等）
［059］奉承某人，向某人献殷勤
［060］大吵大闹
［061］干苦差事 干不喜欢干的活儿
［062］坏的丢掉了 好的也失去了
［063］过单身汉生活
［064］赞扬 鼓励
［065］在……的背后，背着
［066］惹某人生气；把某人给惹翻了
［067］对……了如指掌
［068］暗箭伤人
［069］背弃，抛弃；对
不闻不问；拒绝
［070］通过后门；用不正当的途径
［071］竭尽全力地去
［072］养家糊口；成功，取胜
［073］每况愈下，越来越糟
［074］触犯某人，惹恼某人
［075］背黑锅
［076］已到手的 十拿九稳的
［077］为……做保释人；解救
［078］中圈套，上钩
［079］把……搞得一团糟，把……搞得一蹋糊涂
［080］有干某事的能耐
［081］精明的；很棒的
［082］钱花得值，划算
［083］依赖指望
［084］买得很便宜
［085］不能讨价还价的；说一不二的
［086］说得多，做得少
［087］弄错目标；错怪了人
［088］受制于人；处于不利地位；一筹莫展
［089］不切实际的；荒谬的；与事实不符的
［090］到处游逛；反复考虑，推敲
［091］为……出力；支持 ；对……有利
［092］想法荒诞；异想天开；头脑有病
［093］穷途末路，使走投无路
［094］尽管那样也得……
［095］脱离航向 步入歧途；不对头，不正当
［096］精力充沛的；非常无聊
［097］熟悉（精通）自己的业务
［098］稳扎稳打 谨慎行事
［099］对……施加压力，严厉对待；向……进逼；对……全力以赴；着重，强调
［100］把某事记在心
［101］脾气特别暴躁
［102］兢兢业业勤勤恳恳
［103］唯某人之命是从，听凭某
人调遣
［104］安乐窝
［105］整天情绪都不好；气不顺
［106］对某事想得入迷；有点神经失常
［107］对……牢骚满腹，嘟嘟嚷嚷地抱怨 ；找的不是
［108］代表某人
［109］落后
［110］暂时
［111］引起回忆；激起兴趣；使人想起某事
［112］节衣缩食；紧缩开支
［113］发现某人有隙可乘；钻空子
［114］狂欢，纵情享乐
［115］为了……的利益
［116］凭爱好办事，做自己感兴趣的事
［117］尽力地，尽量地，尽情地
［118］极度兴奋，神志失常，忘乎所以
［119］占……的便宜；享有最优越的
［120］拿兜里的最后一美元打赌；确信无疑
［121］遵……之命，照……的旨意
［122］特别喜欢偏爱
［123］说大话；吹牛
［124］也能凑合
［125］付款，负担费用
［126］未到手的东西；未定局的事情
［127］乏味的 毫无价值的，荒唐可笑的
［128］嘘某人给某人喝倒彩；解雇某人
［129］收拾残局
［130］贪多嚼不烂
［131］出现空白 一无所获
［132］全速地 大规模地，全面地
［133］使某人难过，使某人心碎
［134］因祸得福
［135］出现故障
［136］使某人处于惊恐状态
［137］使人大为恼火，使人气愤已极
［138］不尽一举手之劳；一点忙都不帮
［139］使某人不寒而栗 毛骨悚然
［140］毁坏自己的名誉，玷污自己的名声
［141］喜怒无常；出尔反尔，摇摆不定
［142］面红耳赤 很生气
［143］消失得无影无踪
［144］偶然碰上，无意中发现
［145］乍一看；经初步考虑
［146］光明正大的
［147］破釜沉舟；自绝退路
［148］归根结底
［149］晴天霹雳地；大出意外地
［150］竭尽全力；智穷才尽
［151］争端的起因，争议点
［152］从内心预感到……
［153］对……毫不犹豫；对……直言不讳
［154］昭然若揭的事情
［155］伪造帐目，做假帐
［156］说起话来咬文嚼字，说话文绉绉的
［157］被解雇，被开除
［158］可不傻；不易上当受骗的
［159］为……焦虑；为……操心；为……担心
［160］在内心深处
［161］触及的实质，弄清的根由
［162］左右为难身处逆境；出错
［163］绞尽脑汁地去……
［164］向某人求教；剽窃他人的成果
［165］厌烦干…… ，对……牢骚满腹
［166］厚着脸皮干下去
［167］家常食品；糊口的方法
［168］挣钱养家糊口，维持生计
［169］险些 差一点儿，几乎
［170］破门而入强行进入
［171］打碎……；解散，驱散
［172］把……和盘托出
［173］上气不接下气
［174］徒费唇舌白费口舌
［175］闲聊
［176］自断一切退路，义无反顾
［177］充满，洋溢
［178］博得全
场喝彩
［179］沮丧，生气，厌烦
［180］一丘之貉，一路货色
［181］复习，温习
［182］推卸责任
［183］把……消灭在萌芽状态之中
［184］事先暗示某人，私下叮嘱某人
［185］胜过占……的优势
［186］不畏艰险
［187］成批地，大量地
［188］咬紧牙关顶住；克服眼前的困难
［189］过流浪生活，游手好闲
［190］偶然遇到撞见 ；与……相撞
［191］某物多得烧了都不会心痛 有很多的
［192］说话兜圈子
［193］不要多管闲事
［194］插嘴于；插手，干涉
［195］奉承巴结某人
［196］闭口不言语 守口如瓶
［197］脑子里缺根弦；神经不正常
［198］惊慌失措
［199］向……行贿送礼，收买
［200］轻而易举的事；小菜一碟儿
［201］卖得特别快；畅销
［202］探望；号召
［203］越……越……好；再……也不过分
［204］基础不牢固；不切实际
［205］过分消耗精力或钱财
［206］多此一举；白费劲，徒劳无益
［207］贪得无厌的人，卑鄙的小人
［208］自力更生，自食其力
［209］从中取利，从中捞把
［210］控制整个局势；有把握
［211］说话有根有据，措辞谨慎
［212］关心照管 ；对付
［213］掩盖某事；无视某事
［214］把某事搞得太过火了
［215］颠倒次序，本末倒置
［216］一件生死攸关的事情或问题
［217］不可救药的人；难对付的人；处于困境的人
［218］以防万一；只有在的条件下才
［219］提出有利于……的理由
［220］占的便宜；利用
［221］为了他人的利益挺而走险
［222］泄露秘密
［223］观望形势后再作决策；看看再说
［224］赶上逮捕
［225］与……联合起来
［226］不顾一切；卤莽行事
［227］坚定不移的；很坚固的；不会再改变的
［228］为别人说句好话；向他人主动提出忠
［229］拘泥于礼节；客气
［230］把弄明白；保证使 万无一失
［231］算是买个教训
［232］偶然找到碰巧遇上
［233］抱着试试看的态度；侥幸地
［234］没有的希望，没有的可能
［235］接踵而来的灾祸；一连串未曾预料到的事情
［236］与自身特性不相符；料想不到的
［237］管理 负责 照管；指挥
［238］管理 接管
［239］哄诱
［240］跟……攀谈起来，与……搭讪上
［241］感到惭愧
［242］很便宜地买进某物；贪便宜
［243］登记 报到，办人住手续
［244］抑制，控制 ；监视
［245］把某事藏在心间；对某事小心谨慎
［246］不气馁不灰心
［247］盛气凌人；好斗
［248］有钱 富裕起来
［249］在关键时刻，在紧要关头
［250］瞎忙，白忙活；忙得团团转而无收获
［251］在任何情况下都不能
［252］严格限制；取缔
［253］日夜不停地，连轴转
［254］终止某事，结束某事
［255］多此一举，徒劳无功
［256］大发其财；大把大把地赚钱
［257］受到冷落，无人问津
［258］很生气，很恼怒
［259］偶然遇见；被理解
［260］提出，想出
［261］与……一样，和……有共同之处
［262］与……结伴，和……在一起
［263］与……比较起来
［264］违反不符合
［265］寻求别人对自己的赞美
［266］忙于……
［267］在任何情况下都不能
［268］出现……想起；呈现于……
［269］凭着良心去做某事
［270］承担……的后果
［271］考虑到……
［272］尽情地、心满意足地
［273］利用……之便
［274］编造、捏造
［275］沉不住气、失去自制
［276］逮住某人；避重就轻地认罪
［277］拿自己的标准去衡量别人
［278］抄近路；压缩开支，节俭度日
［279］（生意等的）火起来，非常富足的
［280］依靠、指望
［281］鼓起勇气，振作起来
［282］以……为幌子，以……为借口
［283］永不可能
［284］精华；出类拔萃的人或物
［285］应该给予、应有的承认
［286］阻止，妨（阻）碍
［287］突然发生，出现
［288］被迫收回自己说过的（大）话
［289］还过得去 还可以
［290］迷恋上某人
［291］全力反对，猛烈抨击
［292］夺走应该属于某人的东西
［293］扫的兴；抑制的发展
［294］给自己壮胆；嘴硬
［295］不再登某人家的门槛
［296］现代的，最新式的
［297］到此为止
［298］极端重视；对……小题大做
［299］起作用 取得进展
［300］非某人所能：一窍不通
［301］献身于；致力于
［302］别灰心，别气馁
［303］挖掘出 ；查明，找出
［304］有失身份，尊严或体面
［305］卑鄙地对待
［306］讲某人的坏话
［307］废除、破除
［308］占着茅坑不拉屎的人
［309］暗中寻欢的人 行为阴险的人
［310］感觉特别好，特别得意
［311］在背地里，私下
［312］落井下石
［313］成打地；大量地
［314］点点滴滴地，少量地，零星地
［315］游荡；渐渐离开；开始出现分歧
［316］使某人发疯，逼得某人受不了
［317］先发
制人，抢在某人的前面
［318］大吹大擂地；大张旗鼓地
［319］好歹试一试
［320］毫无影响，不起作用
［321］给某人应有的承认（公道）
［322］装聋作哑
［323］使……上当；蔑视
［324］迷惑某人.蒙蔽某人
［325］义不容辞的 责无旁贷的
［326］彻头彻尾的，不折不扣的
［327］全神贯注地听
［328］对某人喋喋不休，唠叨个没完没了
［329］未被理睬 未受到重视
［330］小心对待；节约使用；宽恕
［331］坐卧不安 十分烦躁
［332］使……生效，开始实施
［333］失算，失策
［334］不得其所，极不适应
［335］下场（结局）难以收拾
［336］使收支平衡；量人为出
［337］时常 偶尔
［338］说……的坏话，诽谤
［339］使自己出洋相
［340］以……为代价
［341］走极端
［342］尽情欣赏、大饱眼福
［343］与……的观点一致
［344］乱七八糟；心烦意乱
［345］对某事装作满不在乎
［346］公正的、正直的
［347］正合某人心意
［348］开始流行起来
［349］和……闲扯，闲聊
［350］找……的岔子
［351］杀杀某人的威风
［352］慢慢习惯于……；找到……的感觉
［353］保持中立；犹豫
不定
［354］抱观望态度；墙头草，两面倒
［355］爱好广泛；玩弄他人感情
［356］因管闲事而自讨苦吃
［357］等待好消息，祈求好运
［358］催促某人
［359］赴汤蹈火
［360］另有更重要的事要干；另有他图
［361］火上加油；煽动情绪
［362］昙花一现
［363］漫不经心地翻阅
［364］美中不足
［365］闲荡混日子；乱搞男女关系
［366］与……联合起来
［367］行为狡猾
［368］怪物 不正常的人
［369］擅自使用；随意对待
［370］拿……开玩笑，取笑于
［371］大惊小怪；引起骚乱
［372］忍受折磨；不怯懦
［373］将计就计地惩治某人
［374］耍两面派手法
［375］观望形势发展，看风使舵
［376］弥补不足，填补空白
［377］处于就绪状态
［378］对……不再抱任何希望
［379］正合适
［380］小心（谨慎，温柔）地对待
［381］出了错，发生故障
［382］干蠢事犯傻
［383］永久地，一劳永逸地
［384］心甘情愿地，欣然地
［385］把 ……认为是理所当然的
［386］有发财赚大钱的机会
［387］贿赂
［388］对……恨之入骨
［389］惹恼某人，惹某人生气
［390］无拘无束地想干什么就干什么
［391］恩
将仇报，忘恩负义
［392］有用得着的时侯
［393］找到窍门
［394］缺乏，缺少
［395］信口开河，胡说八道
［396］乱作一团，乱了套
［397］听不懂；理解不了
［398］不敢正视现实
［399］不抛头露面；避免麻烦
［400］破坏给……制造麻烦
［401］让某人久等，空等
［402］逃之天天
［403］致命的弱点 唯一的弱点
［404］使大获成功
［405］与…… 特别合得来
［406］给……捣乱；任意歪曲
［407］格格不入
［408］有钱就花光；存不住钱
［409］不择手段地
［410］使某人措手不及
［411］自吹自擂
［412］多一半 绝大多数
［413］关系处得火热
［414］不要张扬某事
［415］打破僵局
［416］在不断上升、增加
［417］一切都完蛋了已无成功的希望了
［418］拿……开玩笑
［419］消磨旅途时光，
［420］公平（公正）地对待
［421］不与人来往；独来独往
［422］受到重大挫折或责备
［423］打扮得花枝招展
［424］迫使某人屈服
［425］乐意接受，欣然喜欢上
［426］宣布……的毁（破）灭
［427］快刀斩乱麻
［428］熟知内幕的知晓内情的
［429］过河拆桥
［430］对……狂热已极
［431］带头，领先
［432］冒险举动
［433］飞速地
［434］完美无缺，十全十美
［435］开某人的玩笑
［436］不遗余力 无所不为
［437］吹胡子瞪眼 勃然大怒
［438］按照自己的眼光
［439］合某人的意，合某人的胃口
［440］引人注目
［441］拦路虎
［442］坚强不屈
［443］封住某人的嘴，不让某人讲话
［444］和某人过不去，故意刁难某人
［445］牵制住控制住
［446］与顶牛；与 发生争执
［447］密切注视 ；时刻警惕
［448］死也不会
［449］幸亏 侥幸地
［450］碰碰运气
［451］凑合着用
［452］抢在某人的前面
［453］操纵或控制市场
［454］一君不事二主；对某人忠心耿耿
［455］杞人忧天，自寻烦恼
［456］受的支配，任凭 的摆布
［457］以取笑别人为乐
［458］把……搞得一团糟
［459］驳得某人哑口无言
［460］拿不定主意犹豫不决
［461］压在心头
［462］经受磨难或痛苦
［463］使某人蒙受耻辱，把某人的名声搞臭
［464］给捣乱；弄糟，弄乱
［465］春风得意之时，某人最辉煌的时侯
［466］钱花得值，划算
［467］大肆
挥霍钱
［468］把……说出去
［469］千方百计，竭尽全力
［470］敢于承担后果
［471］正中要害，话说到点子上
［472］攻破难关；完成最难干的部分
［473］深深陷人 深深卷入
［474］大海捞针
［475］使某人心烦意乱
［476］说自家人的坏话，家丑外扬
［477］捅马蜂窝；自找麻烦
［478］死要面子活受罪
［479］一闪即逝的人或物
［480］把某事消灭在萌芽状态，消除隐患
［481］引起轰动，名噪一时
［482］牵着某人的鼻子走
［483］对某人心中有数，知道某人的底细
［484］抓住时机并因势利导
［485］不要求特殊照顾
［486］检测（考验）某人的能力
［487］显示出自己的本领
［488］不可外扬的家丑
［489］对牛弹琴
［490］意外的收获；天上掉馅饼
［491］精神崩溃
［492］不轻易相信
［493］非常健康 气色很好
［494］抑制自尊心
［495］脸皮薄；好面子
［496］没有指望了，无法挽回了
［497］向求婚
［498］不发脾气镇定自若
［499］不赞成……，反对……
［500］不合情理；站不住脚，行不通
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
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我花了整整一个下午才勉强读完前几章，里面的语法解释简直是云里雾里，根本不像是在讲解“现代”英语的用法。作者似乎对当代英语的语境和演变缺乏深入的了解，很多例句读起来都让人感觉像是从上个世纪的教材里直接搬过来的老古董，生硬又脱节。比如，关于网络用语和社交媒体上的新词汇，这本书里完全没有涉及，这在“现代”英语的学习中是多么致命的缺失啊！我需要的是能跟上时代步伐的鲜活语言，而不是这些僵化的、脱离实际对话场景的僵尸词汇。如果作者没有跟上语言的脉搏，那么这本书的价值就大打折扣了，学了这些，我反而可能在实际交流中闹笑话。
评分这本书的排版简直是灾难，油墨印得深一块浅一块的，很多页的字体都歪歪扭扭的，阅读体验极差。更别提那些插图了，模糊不清，色彩失真，根本看不出画的是什么。感觉就像是用最廉价的纸张和最粗糙的印刷技术随便拼凑出来的，完全不尊重读者。我本来是想买一本精美的工具书放在书架上，结果收到这本，我都不好意思拿出来给人看。那种陈旧的、廉价的纸张味儿，闻着都让人心烦。我对内容质量的期待值本来就不是很高，但至少在物理呈现上，能不能稍微有点诚意？这本书的装帧设计简直是审美灾难，封面那种九十年代过时的配色和廉价的塑料质感，让人一眼就觉得这不是什么正经出版物。
评分我特别关注了它关于文化背景介绍的那几部分，简直是失望透顶。所谓的“文化洞察”，写得像是维基百科的简略版，没有任何深入的民族志视角或者社会学分析。学习语言，尤其是习惯用语，绕不开其背后的文化土壤，但这本书仅仅是蜻蜓点水地提了一下“美国人喜欢用这个短语”，然后就戛然而止了。这种肤浅的论述，不仅不能帮助读者真正理解这些表达的深层含义和使用禁忌，反而可能导致误用。如果一本语言学习书连基本的跨文化交际意识都无法培养，那它存在的意义在哪里？我期待的是能揭示语言与文化之间微妙联系的洞察，而不是这种干巴巴的、缺乏生命力的罗列。
评分这本书的索引系统简直是反人类设计，找一个词比我自己去查字典还费劲。你想查找一个特定的词组，但它的编排逻辑似乎完全是随机的，要么按字母顺序排得乱七八糟，要么就是按照所谓的“主题分类”，但这个分类标准又极其模糊不清，导致你永远不知道你想找的那个表达到底被归类到了哪个犄角旮旯里去。我经常需要花费比阅读内容本身更多的时间去搜索，这极大地干扰了我的学习连贯性。一个工具书，如果它的检索效率低下到这种程度，那么它的实用价值基本上就被判了死刑。我需要的是效率和便捷，而不是一场无休止的寻宝游戏。
评分这本书的难度设置完全不合理，对于初学者来说，它跳跃性太强，很多基础概念没有铺垫就直接进入了复杂的句式结构分析，让人抓不住重点。而对于有一定基础的学习者来说，它又显得过于浅显，提供的深度不够，很多地方蜻蜓点水，没有给出足够的语境分析和对比。它像是一个“万金油”式的产品，结果是什么都想教，但什么都没教好。我尝试去查找一些特定语境下的地道表达，但翻遍全书也找不到我真正想知道的那些细微差别。这本书似乎更侧重于罗列，而不是教导如何“运用”这些表达，缺乏互动性和实践性指导。
评分可以用习语词典代替
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