家庭自制冷饮

出版者:中国轻工业出版社

页数:176

出版时间:1989-09

价格:9.00

装帧:平装

isbn号码:9787501905225

图书标签:饮食冷饮

内 容 提 要

本书选编了350多种不同风味的冷饮食品，分冰淇淋类，

雪糕、冰（棒）类，酪、酥、泥类，羹类，冻类，汁类，汤

类，布丁类，沙司类，茶类和其它类共十一大类。其中大部

分品种一般家庭都能制作，必须依靠冰箱冷冻的只有一部

分。从用料情况看，大部分适用于目前城乡一般家庭的经济

情况。本书中也有一部分中高档的冷饮食品，这一方面是为

了满足一部分经济条件较好的家庭的要求，也为了丰富广大

家庭的节假日生活以及招待客人所用。

本书中所列的绝大部分原料都是目前市场上容易买到

的，成品的加工方法也比较简便，适合一般家庭应用，

本书后面还附有使用电冰箱的有关知识。