具体描述
你可知道，巧克力中的哪种成分能使人们觉得它好吃？哪种天然药物可以保护心脏？哪种分子可以让男性兴奋？可口可乐配方的秘密是什么？这些问题以及其他许多令人感兴趣的问题都能在本书中找到答案。这本由英国著名科学作家约翰・埃姆斯利撰写的科普名著，为我们描绘了影响人们日常生活方方面面的分子。全书按照展览馆的形式组织，作者收集的展品涉及范围很广。例如里面就有硒这种能够预防心脏病和癌症，人体也必不可少的元素的展位，但你知道哪些食物里含有硒呢？这里展出的还有能够保护胎儿的叶酸，以及一区缺乏就会给早产儿带来严重问题的花生四烯酸。这里有专为家庭、环境和能使我们生活得更轻松的物质设计的展馆。在恶毒的分子展馆中，展出了一些对人体有害甚至会致命的分子。
本书是一本通往已成为现代生活一个重要组成部兮的神秘兮子世界的指南，作者用人人都能够理解的方式进行了讲解。全书共设8个展馆，你可以根据自己的喜好随便参观。每个展馆中都有10个左右的展位，对每种展品的来龙去脉、奇闻轶事以及令人称奇的科学道理作了详尽的说明。
作者简介
约翰・埃姆斯利
在伦敦大学讲授了25年的化学，曾发表过100多篇学术论又。现为剑桥大学化学系常驻科学作家。埃姆斯利博士为《独立报》撰写的“每月分子谈”专栏从1990年一直延续到1996年，使化学怎样影响日常生活的方方面面变得家喻户晓。1993年，他以杰出的科学著作荣获Glaxo奖。1994年，又回科学传播工作荣获化学工业联合会王席奖。约翰・埃姆斯利受到高度评价的《消费者化学制品指南》一书于1995年荣获了罗恩－普朗科学图书奖。
目录信息
表征物体大小的量
第一展馆
这一切好像是自然界的意愿
――日常饮食中的奇特分子
第二展馆
检测你体内的金属
――人体必需的金属元素
第三展馆
开始新生命，珍惜新生命，激扬新生命
――对年轻人有益或有害的分子
第四展馆
家，甜蜜温馨的家
――清洁剂、危险品、令人愉快以及被人误解的分子
第五展馆
物质的进步与精神的考察
――能使我们生活得更轻松的分子
第六展馆
风景画展览：对环境的呼吁、关心和评论
――悄悄影响这个世界的分子
第七展馆
我们尚未找到出路
――作为运输燃料的分子
第八展馆
来自地狱的元素
――恶毒的分子
进一步的读物
· · · · · · (收起)
读后感
本书适合学过有机化学的中学生和大学生，虽然写于1998年，但很多东西还不过时，还是很涨姿势的 从食品到能源，化学的进展已经和人类息息相关 在近代化学和化学工业发展壮大之前，人类就已经在和各种各样的物质打交道了 但是近现代，对化学的恐惧和反感与日俱增 激进的绿色环保...
评分本书适合学过有机化学的中学生和大学生，虽然写于1998年，但很多东西还不过时，还是很涨姿势的 从食品到能源，化学的进展已经和人类息息相关 在近代化学和化学工业发展壮大之前，人类就已经在和各种各样的物质打交道了 但是近现代，对化学的恐惧和反感与日俱增 激进的绿色环保...
评分本书适合学过有机化学的中学生和大学生，虽然写于1998年，但很多东西还不过时，还是很涨姿势的 从食品到能源，化学的进展已经和人类息息相关 在近代化学和化学工业发展壮大之前，人类就已经在和各种各样的物质打交道了 但是近现代，对化学的恐惧和反感与日俱增 激进的绿色环保...
评分本书适合学过有机化学的中学生和大学生，虽然写于1998年，但很多东西还不过时，还是很涨姿势的 从食品到能源，化学的进展已经和人类息息相关 在近代化学和化学工业发展壮大之前，人类就已经在和各种各样的物质打交道了 但是近现代，对化学的恐惧和反感与日俱增 激进的绿色环保...
评分本书适合学过有机化学的中学生和大学生，虽然写于1998年，但很多东西还不过时，还是很涨姿势的 从食品到能源，化学的进展已经和人类息息相关 在近代化学和化学工业发展壮大之前，人类就已经在和各种各样的物质打交道了 但是近现代，对化学的恐惧和反感与日俱增 激进的绿色环保...
用户评价
这本书是一扇通往奇妙微观世界的窗户，我透过它，窥见了物质构成最基本的单位，以及它们之间错综复杂的互动。作者的文字功底非常深厚，他能够用最简洁而精准的语言，描绘出那些肉眼无法看见的景象。我仿佛能听到原子们在相互碰撞，感受到化学键的形成，甚至能想象出分子在特定条件下发生的奇妙变化。 我尤其喜欢书中对催化剂的介绍，它就像一位默默奉献的“效率大师”，能够加速反应的进程，却又不改变自身。这种“润物细无声”的力量，让我对自然界的智慧充满了敬畏。这本书不仅拓宽了我的视野，更重要的是，它培养了我一种严谨的科学思维方式，让我学会用更深入、更系统的角度去理解事物。
评分一本充满智慧的旅程，我从未想过会沉迷于这样的主题。翻开这本书，我仿佛被带入了一个奇妙的微观世界，在那里，原子和分子如同微小的建筑师，用它们独特的语言构建着我们所知的万物。作者用一种极其生动有趣的方式，将那些原本枯燥抽象的化学概念，转化为一个个引人入胜的故事。我曾以为化学是一门冰冷而复杂的学科，但这本书彻底颠覆了我的认知。它没有使用大量晦涩难懂的术语，取而代之的是充满画面感的比喻和类比，让我能够轻松地理解那些精妙的分子结构和它们之间的相互作用。 比如，书中对水分子形状的描述，我至今记忆犹新。它不仅仅是简单的H₂O，而是一个小小的“米老鼠”形状，氧原子就像米老鼠的脸，两个氢原子则是可爱的耳朵。这个形象的比喻，一下子就将一个抽象的分子具象化，让我能更直观地感受到它的极性，以及为什么水能溶解那么多物质。还有那些关于化学键的解释，不再是生硬的电子得失，而是像朋友之间的握手，或是相互依偎，形成稳定而牢固的结合。我喜欢这种将科学知识融入生活化场景的解读方式，它让我感受到科学的魅力无处不在，而且充满了想象力。
评分这本书简直是给我的大脑做了一次SPA，我一边读一边惊叹，原来我们身边的一切，从空气到食物，从衣服到我们自身，都充满了如此复杂而精妙的化学反应。作者的叙述风格非常独特，有点像是老友在聊天，娓娓道来，却又充满了学识和深度。他能够将那些看似遥不可及的科学原理，巧妙地融入日常生活的点点滴滴，让我时常在阅读时发出“啊，原来是这样！”的感叹。 我特别喜欢书中关于生命起源和DNA结构的章节，感觉就像在看一部宇宙级的科幻大片，只是主角是我们自身。那些关于核酸的螺旋结构，以及碱基配对的精准，实在是太令人震撼了。它揭示了生命得以延续和繁衍的奥秘，那种精巧的设计，让我不禁对大自然充满了敬畏。这本书不仅仅是知识的堆砌，更是一种思维方式的启迪，它鼓励我去思考，去探索，去发现隐藏在平凡事物之下的非凡。
评分我一直对科学抱有浓厚的兴趣，但总觉得有些领域难以深入。这本书的出现，恰好填补了我的这一空白。作者的写作风格非常吸引人，他能够将那些复杂的化学原理，用一种轻松幽默的方式呈现出来，让我读起来一点也不觉得枯燥。他就像一位经验丰富的导游，带领着我穿越分子的迷宫，揭示隐藏在物质世界背后的秘密。 最让我惊喜的是，书中对于化学在日常生活中的应用进行了深入的阐述。从食物的烹饪到药物的研发，从材料的制造到环境的保护，无不充满了化学的智慧。我开始重新审视身边的各种物品，发现它们都蕴含着奇妙的化学反应。这种将理论与实践相结合的讲解方式，让我能够更好地理解科学知识的价值，也激发了我对科学研究的兴趣。
评分这是一次令人着迷的智识冒险，我怀揣着对未知的好奇心，踏上了这场探索微观世界的旅程。作者以一种近乎诗意的语言，描绘了原子和分子的舞蹈，以及它们如何共同谱写着宇宙万物的交响乐。我被书中那些精妙的图示和生动的比喻深深吸引，它们将抽象的科学概念变得触手可及，仿佛我能够亲眼目睹那些微小的粒子是如何运作的。 书中对元素周期表的解读尤其让我印象深刻，它不再是一张冷冰冰的表格，而是一个充满家族故事和性格特征的集合。每个元素都有它独特的“个性”和“社交习惯”，它们之间的相互吸引和排斥，构成了我们所处的物质世界的基石。我喜欢这种将科学与人性化的角度相结合的叙述方式，它让我在学习知识的同时，也感受到了科学研究者们严谨而充满激情的探索精神。
评分满有意思的
评分介绍了人们日常生活中耳濡目染的一些化学元素、化合物等，以及它们的用途和对生物的影响。内容浅显易于理解，每章节篇幅短小，点到即止。虽然提供了进一步阅读的书单，可惜那些书都在国内难寻踪迹。
评分说得很清晰，有些内容很有趣哦 不过对于大学生其实已经太简单了....
评分说得很清晰，有些内容很有趣哦 不过对于大学生其实已经太简单了....
评分虽然本书写于1998年，仍然很涨姿势
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