中國紹興菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
作者介紹
茅天堯，浙江紹興人，
1957年生，1975年進入紹興
市飲食服務公司，現為中國
烹飪協會會員，紹興市烹飪
協會常務理事，紹興鹹亨酒
店副總經理，紹興市飲食服
務技校兼職教師，紹興工業
學校專業顧問。
在20多年的烹飪實踐
中，茅天堯先生繼承傳統，刻
苦求精，潛心研究，開拓創
新，先後被評為浙江省技術
能手、中式烹調技師、特一級
烹調師、浙江省中式烹調職
業技能鑒定考評員。在《中
國烹飪》等著名刊物上發錶
過多篇論文，並參與撰寫瞭
《中國肴饌大典》，備受業內
人士關注。
出版者:華夏齣版社
作者:茅天堯
出品人:
頁數:167
译者:
出版時間:1999-03
價格:35.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508016726
叢書系列:
圖書標籤:
- 菜
- 中國-紹興菜-茅天堯
- 飲食類書籍
- permanentwar
- 111
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