目錄
前言
第一部分 便秘――討厭的疾病
第一章 百病之源――便秘
一什麼叫便秘
1急性便秘
2慢性便秘
二便秘與疾病的密切關係――便秘外科的診斷記錄
1粉刺及分泌物引起的煩惱――記二位年輕女性
2肥胖與便秘的惡性循環――記一位傢庭主婦
3因便秘引起頭痛――記一位獨身年老女性
4便秘可引起心髒病――記一位退休後的老年男子
5便秘引發的大腸癌――記一位老年婦女
三便秘對身體的危害
1大腸癌與便秘
2膽結石與便秘
3動脈硬化心肌梗塞癡呆與便秘
4痔瘡與便秘
第二章食物消化的生理學原理
一消化道中食物的消化
1口食道胃及其作用
2從十二指腸到小腸的消化
3小腸的構造與作用
4大腸的構造與作用
二排便的程序
三應激引起的便秘
1雙親過多地乾涉造成小孩便秘
2工薪族退休後多患便秘
四因疾病引起的便秘
1大腸疾病
2其他疾病引起的便秘
五因藥物引起的便秘
1抗膽堿劑
2嗎啡劑
3抗帕金森氏病藥物
4降壓藥
5利尿藥物等
六瀉藥與便秘
1瀉藥與便秘的惡性循環
2瀉藥的種類及其功效
第三章便秘的起因及研究
一由食物引起的便秘
1少食節食
2厭食和喜食精細食品
3喜食動物性脂肪
4飲食西方化
5偏好蔬菜色拉食品
6食物縴維被加工的過於精細
7不吃早餐而且沒有大便
二身體機能減弱所引起的便秘
1方便的生活條件造成身體機能減弱
2年齡的增長造成身體機能的減弱
第二部分 預防便秘的方法
第四章攝入縴維食品，保持心情舒暢
一縴維含量高的食品和縴維含量少的食品
二含縴維食品菜單
1含5剋縴維的菜單
2含6剋縴維的菜單
3含7剋縴維的菜單
4含8剋縴維的菜單
三早點的縴維食品
1從主食中獲得縴維
2芝麻――餐桌上的常客
四食用2周的縴維食品就可以獲得滿意的效果
第五章一年四季的縴維食品菜單
一春天菜單
1海邊生長帶根的磨盤草海膽
2竹筍當歸墨魚嫩樹葉醬湯
3清拌薇菜
4煮嫩竹筍
5白魚裙帶菜雞蛋羹
6水蒸碗
7燉青芋烤豆腐青菜
8煮油炸豆腐羊棲菜
9奶油煮白菜
10青芋梅子煮海帶
11沙拉拌裙帶菜和新鮮蔬菜
12醋醬拌山蒜
13竹筍煮乾蘿蔔條
14油炸豆腐煮蕨菜
二夏天菜單
1雞湯煮甘藍
2串燒三色茄子
3辣味醬茄子
4醋拌夏橘黃瓜
5牛蒡燉泥鰍
6燉豆腐渣
7蒸茄子和毛豆沾醬油
8涼拌牛蒡
9烤玉米
三鞦天菜單
1澆汁蘿蔔
2蒸青芋
3大豆燉羊棲菜
4慈姑酥脆餅
5燉甘薯和蘋果
6青魚拌牛蒡
7菜豆沙拉
8油炸豆腐燉粉條
9什錦蘿蔔湯
10什錦豆腐湯
11醋拌芋頭莖加醬湯
四鼕天菜單
1醋浸五色蘿蔔絲
2酒糟魚雜湯
3濃菜湯
4鍋燉青菜
5煮乾蘿蔔絲
6蘿蔔乾炒牛肉
7煮青芋
第六章治療便秘的身體和心理方麵的訓練
一腹肌的訓練
1強化腹肌的運動
2自由體操
3腰部不適的體操
4大腸彎麯癥患者的體操
5肝病患者的運動
6糖尿病患者的運動
7臥床不起的老年患者的運動
二早晨起來後要飲3杯水
三治療因應激造成便秘的自我訓練方法
1自律訓練法
2改變生活方式以避免應激
3做瑜迦功和其他功法
四交替使用便秘藥物
1警惕瀉藥的副作用
2清除瀉藥中毒
3對服用藥物引起便秘的防治措施
譯後記
· · · · · · (收起)