名特优创汇蔬菜

出版者:科学技术文献出版社

作者:陆美英

页数:322

出版时间:1994-01

价格:13.00

装帧:平装

isbn号码:9787502320379

内 容 简 介

发展我国名特优蔬菜，对活跃城乡市场，改善城乡人民生活，增

加蔬菜出口创汇，提高中国蔬菜在国际市场上的竞争力有着重要的作

用。本书介绍了榨菜、山药、莼菜、芦笋等15种名特优出口创汇蔬菜

的优质高产栽培、贮藏保鲜和加工工艺。可供广大的菜农、农村专业

户、农业科技干部，以及从事蔬菜贸易、保鲜、加工人员和农业院校

师生阅读。