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发表于2024-07-16

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出版者:中国轻工业出版社
作者:蒋永庆编
出品人:
页数:95
译者:
出版时间:2003-01
价格:35.0
装帧:铜版纸彩印平装
isbn号码:9787501938629
丛书系列:

图书标签:  

西餐 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

书中收集和编选的菜式既保持西方传统特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴适合现代人的口味。本书编选最具特色的欧洲菜肴163款，每款均以简明文字介绍，配以彩色精美图片，不仅为您介绍了各款欧式菜肴的口味，并为您提供了这些西菜的烹饪方法，为您在闲暇时亲手制作和品尝异国风味提供帮助。上海光大会展中心是一个集展览、会议和酒店为一体的大型综合中性场所。其中酒店的西餐厨师主要来自上海第一家合资五星级酒店——喜来登酒店的第一批厨师，以及其他五星级酒店的厨师，并且有在国外工作实习的经历，具有相当丰富的西餐美食乐趣，我们特意组织本酒店西餐厨师制作选编了《西餐一书》。

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