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湖南菜傢庭套餐

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湖南菜傢庭套餐 pdf epub mobi 著者簡介


湖南菜傢庭套餐 pdf epub mobi 圖書描述

《湖南菜傢庭套餐》內容簡介:湖南菜成長於物産豐富的魚米之鄉——長江流域,經過2000多年的演繹,菜色普遍來說以腴滑肥潤為主,並以辛辣著稱。當地人多將辣椒當主菜食用,不但兼有南方的甜與北方的鹹,更巧妙地融入瞭當地特色的辣與酸。最大的特色是清、脆、香、嫩、口味重。特殊的當地調味佐料則有:豆豉、辣油、茶油、辣醬、茴香、花椒、桂皮等。其最具特色的食材以臘肉、豆鼓與朝天椒為代錶。

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發表於2024-12-26

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出版者:中國輕工業齣版社
作者:李信賢
出品人:
頁數:96
譯者:
出版時間:2001-3
價格:18.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787501931231
叢書系列:

圖書標籤:  


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