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文人飲食譚 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

文人飲食譚
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文人飲食譚 pdf epub mobi 著者簡介

文摘

名人飲食談

在中國，衣不妨汙濁，居室不妨簡陋，道路不妨泥濘，而獨在吃上，卻分毫不能馬虎。衣，食，住，行的四事之中，食的程度，遠高於其餘一切，很不調和，中國民族的文化，可以說是口的文化。

——夏丐尊

這個世界給人弄得混亂顛倒，到處是磨擦衝突，隻有兩件最和諧的事物總算有人造的，音樂和烹調。一碗好菜仿佛一支樂麯，也是一種一貫的多元，調和滋味，使相反的分子相成相濟，變做可分而不可離的綜閤。

——錢鍾書

今日天氣大好，久雨放晴，草塘水滿，彩蝶紛紛，如此良辰美景，豈能無酒？今日陰雲四閤，風急雨冷，夜來獨伴孤燈，無酒難到天明。有朋自遠方來，喜齣望外，痛飲，無人登門，孑然一身，該飲，今日傢中菜好，無酒枉對佳肴，今日無啥可吃，菜不夠，酒來湊，君子在酒不在菜。

——陸文夫

如果是對著海上明月，或者是山間鬆濤，或者在西湖之濱，或者趵突泉畔，一杯好茶在手，更覺香味雋永，“逸舉遄飛。”

——秦 牧

文人飲食譚 pdf epub mobi 圖書描述

本書精選49位中國現當代作傢、學人談論飲食文化的散文、隨筆56題。內分五輯：輯一“飲食漫話”泛談中國飲食文化與曆史；輯二“鄉土風味”分述全國各地菜係的特色與風格；輯三“野味名品”雜談具體名物與經典小吃；輯四“對酒當歌”集中闡釋中國酒文化；輯五“尋常茶話”為烹泉品茗之際的清聊雋語。

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發表於2024-05-15

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出版者:三聯書店
作者:範用
出品人:
頁數:342
譯者:
出版時間:2004-04
價格:17.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787108020611
叢書系列:閑趣坊

圖書標籤: 飲食文化  美食  飲食  散文  三聯  範用  文化  美食文字   

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文人飲食譚 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

我要吃那長沙的麵！！

評分☆☆☆☆☆

稍稍有點13，因為食物這個東西是全人類的，文人也是人，沒必要單提齣來寫他們跟食物的淵源

評分☆☆☆☆☆

內容三星，給範用先生加一星。

評分☆☆☆☆☆

寡淡

評分☆☆☆☆☆

我要吃那長沙的麵！！

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