弗朗西斯•凱斯(FRANCES CASE)在過去的二十年間遊曆於世界各地,同時為包括英國《衛報》在內的很多齣版物撰寫有關飲食的文章。她還策劃過一些飲食和品酒相關的廣播電視節目。
參與本書編撰的還有:
格林•剋裏斯蒂安(GLYNN CHRISTIAN)是廣受歡迎的飲食類電視節目中的大廚,也是獲奬圖書《真味:美食傢配料手冊》的作者。
邁剋爾•拉斐爾(MICHAEL RAFFAEL)是聲名卓著的美食作傢,著有獲奬圖書《西村奶酪製作者》。
茱蒂•李奇薇(JUDY RIDGWAY)是橄欖油研究專傢,還是奶酪、芥末、熟食和調味料研究領域公認的權威,著有55部飲食與品酒類書籍。
托尼•希爾(TONY HILL)是西雅圖全球香料、草藥和茶葉商業聯盟創始人,著有《世界調味品百科全書》。
發表於2024-12-25
1001 Foods You Must Eat Before You Die 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
食物不僅是我們生活的重要組成部分,也是歡樂的源泉。18世紀的美食傢讓•昂泰爾姆•布裏亞•薩瓦蘭(有種奶酪就是以他的名字命名的)說過:“和發現一顆新的星球相比,發明一道新的菜肴會給人類帶來更多的快樂。”如今,來自世界各地的人們對美食的熱情與日俱增。 超市裏...
評分老實講,看名字真的很像少兒讀物。這也是我猶豫很久沒有買的原因。非X不可,多少種,如果不是少兒讀物,那麼就是無聊成功讀物。 雖然原名就是這樣的,但是改個名也許賣的更好? 作為一本食材指南,本書按照水果,蔬菜,乳製品和蛋類(好吧,書上叫乳蛋。。。),水産,肉類,...
評分對於像我這樣要經常和新鮮食品打交道的人來說,這本書著實令人欣喜。書中所列的食物都是來自世界各地的美味。不管一個人如何聰明絕頂,或是能將足跡踏遍全世界,他都不敢說自己瞭解世上所有的珍饈美味,當然也包括像我這樣常上電視的飲食專傢。 這樣一本包羅萬象的圖書中,插圖...
評分老實講,看名字真的很像少兒讀物。這也是我猶豫很久沒有買的原因。非X不可,多少種,如果不是少兒讀物,那麼就是無聊成功讀物。 雖然原名就是這樣的,但是改個名也許賣的更好? 作為一本食材指南,本書按照水果,蔬菜,乳製品和蛋類(好吧,書上叫乳蛋。。。),水産,肉類,...
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