京味のお椀 2025 pdf epub mobi 电子书


京味のお椀

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京味のお椀 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

西健一郎

昭和12年8月8日、料理人・西音松の四男として、京都に生まれる。京都の割烹店で修業ののち、30歳で独立、東京新橋に「京味」を開店する。命名は裏千家15代家元、現在の千玄室氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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发表于2025-01-09

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作者:西健一郎
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页数:225
译者:
出版时间:2009-3
价格:5,460
装帧:大型本
isbn号码:9784344016583
丛书系列:

图书标签: 西健一郎  日本  和食  图片   


京味のお椀 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

内容(「BOOK」データベースより)

各界著名人が愛してやまない割烹「京味」の主人が初めて明かす「四季のお椀」の極意。

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