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京味のお椀 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

京味のお椀
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京味のお椀 pdf epub mobi 著者簡介

西健一郎

昭和12年8月8日、料理人・西音鬆の四男として、京都に生まれる。京都の割烹店で修業ののち、30歳で獨立、東京新橋に「京味」を開店する。命名は裏韆傢15代傢元、現在の韆玄室氏(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)

京味のお椀 pdf epub mobi 圖書描述

內容（「BOOK」データベースより）

各界著名人が愛してやまない割烹「京味」の主人が初めて明かす「四季のお椀」の極意。

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發表於2024-11-26

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出版者:幻鼕舎
作者:西健一郎
出品人:
頁數:225
譯者:
出版時間:2009-3
價格:5,460
裝幀:大型本
isbn號碼:9784344016583
叢書系列:

圖書標籤: 西健一郎  日本  和食  圖片   

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